Adjika se švestkami a ořechy

Typ omáček Složení

Modré švestky - 3 kg,

papriky - 6 ks,

česnek - 4 velké hlavy,

vlašské ořechy - 1 sklenice jader

cukr - 6-8 lžíce. lžíce,

bazalka - 1 svazek

mletý černý pepř - 1 polévková lžíce. lžíce,

feferonka - 1 polévková lžíce. lžíce,

voda - 1 sklenice.

Metoda vaření

Opláchněte švestky, vložte je do hrnce, přidejte vodu, přiveďte k varu. Ochlaďte, odstraňte semena.

Opláchněte pepř, odstraňte semínka, mleté ​​maso spolu se švestkami, bazalkou, česnekem a ořechy.

Směs promíchejte, za stálého míchání vařte na mírném ohni po dobu 20 minut, poté přidejte cukr a pepř, znovu promíchejte, odstavte z ohně.

Uspořádejte horkou adjiku ve sterilizovaných nádobách. Zakryjte, sterilizujte 10 minut. Srolujte, zabalte, dokud úplně nevychladne.