Typ dezertů Složení Čerstvá mrkev na 200 g:
tvaroh s jakýmkoli obsahem tuku - 400 g,
krupice - 15 g,
slepičí vejce - 1 ks,
cukr - 15 g
máslo - 20 g,
sušenky - 5 g,
zakysaná smetana - 30 g,
sůl.
Metoda vařeníMrkev oloupeme, nakrájíme na kousky a podusíme na malé vodě. Poté ochlaďte, rozemlejte v mixéru, vložte do hrnce, silně zahřejte a za stálého míchání přidejte do tenkého proudu krupici.
Tvaroh protřepeme přes síto, spojíme s mrkvovou hmotou, přidáme vejce, cukr, sůl a důkladně promícháme.
Připravenou hmotu dáme do vymastené formy, uhladíme, na vrch posypeme strouhankou, posypeme máslem a dáme péct do předehřáté trouby na 180-200 stupňů.
Hotový kastrol ochlaďte, vyjměte z formy, nakrájejte na kousky, uspořádejte na porcované talíře, nalejte nahoře zakysanou smetanou.
