Ptačí třešeň

Druh třešní (Padus) patří do čeledi Pink (Rosaceae) a má asi 20 druhů rostoucích v Evropě, Asii a Severní Americe. Západní botanici však kombinují všechny třešně se švestkami (Prunus) , včetně meruněk, třešní atd., Na základě podobné struktury ovoce - peckovice.

V Evropě a na Sibiři je běžná třešeň ptačí nebo třešeň ptačí (Padus avium) - velký keř, někdy strom vysoký více než 10 m. Kůra na dospělých výhoncích je hnědá s bílými lenticely. Na konci dubna - začátkem května se objevují květenství s bílými voňavými květy, shromážděné v kartáčku dlouhém asi 10 cm. Není náhodou, že se mu také říká ptačí třešeň.

Ptačí třešeňPtačí třešeň

Ve středním Rusku je kvetení ptačí třešně obdobím, které předznamenává příchod dlouho očekávaného jara. V tomto období je v lese slyšet hlasitý trylek slavíků. Mezi lidmi panuje živá víra, že kvetení třešní je spojeno s krátkodobým chladným okamžikem, ke kterému skutečně dochází ve středním pruhu. Pak znovu přijde teplo a nyní keře blednou a vrhají na okolí rozpadající se bílé okvětní lístky: „Třešeň ptačí je pokryta sněhem, zeleň je rozkvetlá a rosa ...“ (Sergej Yesenin, 1910).

Bird cherry na podzim

V červenci plody černé peckovice dozrávají u třešně obecné. Mají sladkou svíravou chuť a velmi jasnou barvu šťávy. Ovoce je jedním z nejstarších léků. Kromě organických kyselin, cukrů (až 5%) jsou cenné třísloviny - třísloviny, které způsobují koláče a svíravou chuť. V lidovém léčitelství se ovoce nejčastěji používá při zažívacích potížích, při žaludečním čaji a při prevenci kurděje. ( Viz článek Obyčejná třešeň: léčivé vlastnosti).

Bird cherry není vždy žádoucí v zahradnictví kvůli hmyzu, který jí listy. Často se vyskytují kolonie běžných mšic ptačích mšic nebo hermelínů třešní, které vážně poškozují výhonky s listy. Vzhled listů kazí roztoč ptačí třešeň, který poškozuje listy a pupeny. Zahradníci a zahradníci se snaží získat originální odrůdy, které jsou elegantnější a méně trpí „nezvanými hosty“.

Bird cherry gonostal můra na ptačí třešeňRoztoč ptačí třešeň na ptačí třešeň

Colorata (Colorata) s bledě růžovými květy a bronzově zelenými listy, vybraná v roce 1957 ve Švédsku, si získala velkou popularitu. Je známá velmi podobná odrůda Purple Queen (Parple Queen) - visící štětce, růžové, s vůní mandlí, černé plody na vínových stopkách. Zahraniční odrůdy Plena (Plena) s dvojitými květy a Summer Glow (Summer Glow) s červeno-vínovými listy nejsou v Rusku příliš rozšířené.

Bird cherry ColorataHybridní ptačí třešeň

Naše domácí odrůdy zahrnují odrůdu Tenderness - vysoký, bohatě kvetoucí keř vysoký až 4 m s růžovo-bílými květenstvími. Domácí terénní odrůdy Krasny Shater, Purple Candle, Sibirskaya Krasavitsa , které mají v létě a na podzim jasnou korunu , jsou vhodné pro terénní úpravy . Výnosné odrůdy  Sakhalinskaya Black a Sakhalinskaya Ustoichivaya se vyznačují chutnými velkými černými plody, ale stále jsou běžné pouze na Sibiři, kde byly získány.

Bird cherry obyčejný červený stanBird cherry obyčejná sibiřská krásaBird cherry obyčejný Sakhalin Black

Z Dálného východu se do kultury dostala ptačí třešeň Maak, nebo třešeň medvědovitá ( Padus maackii ) , strom vysoký více než 15 m. Používá se při krajinářství a je snadno rozpoznatelný v parcích podle zlato-bronzového odstínu na světle hnědé kůře pruhované vodorovnými řadami čočky. Na rozdíl od běžné ptačí třešně jsou její listy vejčité a kartáče jsou širší. V srpnu dozrávají nepoživatelné malé černé plody. Uvnitř ovoce je šťavnatá tmavě fialová dužina velmi hořké chuti.

Bird cherry MaakBird cherry Maak
Bird cherry Maak

Na východní Sibiři a na Dálném východě roste asijská třešeň ptačí ( Padus asiatica ), jejíž listy jsou podél hlavní žíly dole pokryté načervenalým dospíváním. Mnoho botaniků však neuznává nezávislost tohoto druhu a hodnotí jej jako geografickou rozmanitost běžné třešně ptačí.

Asijské ptačí třešeňBird cherry Siori

Další zajímavá je třešeň z Dálného východu, která se v kultuře vyskytuje jen zřídka. Mluvíme o ptačí třešni Siori (Padus ssiori) . Roste také na severu Japonska, na jihu Sachalinu a na Kurilských ostrovech, kde má místní název - „ptačí třešeň Ainu“. Strom s úzkou korunou dosahuje výšky 5 m. Kůra je tmavě šedá, také s velkými čočkami. Listy jsou podlouhle eliptické s ostrým okrajem. Květenství jsou úzké, dlouhé kartáče, voňavé květy. Plody jsou černé masité peckovice, dvakrát větší než plody třešně ptačí, s příjemnou chutí. V Moskvě je stabilní, dává kořenové výhonky. Na otevřeném prostranství listy v létě hoří, plody jsou svázány slabě a ne každý rok.

Na Dálném východě je Maksimovichova třešeň ( Padus maximowiczii ) - vysoký strom (přes 10 m) se světle šedou kůrou. Často se však označuje jako třešně ( Cerasus maximowiczii ). Má opakvejčité listy, po okraji dvojité zuby a s výraznou žilkováním, což není pro třešně příliš typické. Kartáč obsahuje 3-9 bílých květů s velkými zubatými listeny. Zaoblené peckovice (průměr 6 mm) se při dozrávání mění z červené na černou. Plody jsou nepoživatelné, chuť je hořká. Rostlina je mrazuvzdorná.

Ptačí třešeň MaksimovichPtačí třešeň Maksimovich
Bird cherry Grey

Z Japonska je třešeň šedá ( Padus grayana ) strom se sférickou korunou a tmavou kůrou, vysokou více než 7 m. Listy jsou oválné, se silně protáhlým vrcholem, dlouhým až 8 cm. Květy jsou krémově bílé, v hroznech až 10 cm dlouhé. Druh kvete v květnu. Plody jsou černé peckovice. Chemické složení rostlinných orgánů nebylo studováno, ale je známo, že obsah kyseliny kyanovodíkové je nižší než u běžné třešně ptačí. V lidovém léčitelství se rostlina nepoužívá, zatímco v Kyrgyzstánu se popularizuje extrakt ze vzdušné části rostliny, který zvyšuje imunitu, jako je ženšen, který je nezbytný pro infekční a onkologická onemocnění. Pravděpodobně rostlina vydrží klima středního Ruska. Je mrazuvzdorný, dobře roste pod lesním baldachýnem se střední vlhkostí.

Některé severoamerické třešně jsou v Rusku velmi rozšířené. Nejběžnější třešeň ptačí ( Padus virginiana ) pocházející ze střední Severní Ameriky. V Moskvě roste hlavně ve formě vícesložkového keře s výškou 3 až 5 m, který poskytuje bohaté kořenové výhonky již ve věku 2 let. V parcích a zahradách vytváří velké shluky s nerovnoměrnými výhonky a topí sousední výsadby. Oválně kopinaté listy jsou umístěny na tmavě hnědých výhoncích. V květnu se objeví bílé květy shromážděné v 15-30 kusech v úzkých kartáčích. Tmavě červené peckovice o průměru 1 cm jsou jedlé, ale mají kyselou svíravou chuť. V dekorativní krajinářské úpravě jsou oceňovány červenolisté odrůdy - Atropurpurea (Atropurpurea) a Shubert (Schubert) s tmavšími vínově fialovými listy.

Bird cherry virginianBird cherry virginian

Na Sibiři získali chovatelé v důsledku hybridizace třešní z Virginie s obyčejným ptákem zimní odolné hybridní odrůdy Pamyati Salamatova, Mavra, Pozdnyaya Radost, Rannyaya Kruglaya, Cherny Blesk a Plotnokistnaya . Květenství těchto odrůd je elegantní, velké, s bílými květy. Listy jsou tmavě zelené. Plody jsou leskle černé a váží až 0,7–0,9 g. Jsou jedlé, dobré chuti. Plody obsahují 24–34% sušiny, 10–16% cukrů, 0,8–1,5% organických kyselin, 10–16 mg / 100 g kyseliny askorbové. Výnos ovoce - více než 10–15 kg na strom.

 

Hybridní ptačí třešeň MavraH. hybrid Pozdní radostH. hybrid Na památku Salamatova
Hybridní ptačí třešeň HustýHybridní ptačí třešeňHybridní ptačí třešeň Black Shine

Pozdní ptačí třešeň (Padus serotina)pochází z východních oblastí Severní Ameriky. Vysoký štíhlý strom s tmavě hnědou aromatickou kůrou dosahuje výšky 7 m. Listy jsou podlouhle vejčité nebo kopinaté, až 12 cm dlouhé, s jemně pilovitým okrajem. Při kvetení jsou listy bronzově zelené, v létě lesklé, tmavě zelené. Kvete později než třešeň obecná, a proto dostala své jméno. Květy jsou bílé, shromážděné ve válcovitém hroznu dlouhém až 14 cm, peckovice jsou kulaté, o průměru 8-10 cm, nejprve červené a v září téměř černé. Na rozdíl od jiných třešní má na základně plodu sepaly. Plody jsou jedlé, používají se k přípravě nápojů, k výrobě rumu. V Americe se jim říká „černá třešeň“ a v Evropě - „americká třešeň“. Extrakty z kůry se v medicíně používají jako sedativum a posilující látka.

Bird cherry pozděBird cherry pozdě

Pozdní ptačí třešeň je ceněna v okrasném zahradnictví. Vybrala formy, které se liší obrysem koruny (Pendula, Pyramidalis), listy (Asplenifolia, Salicifolia, Cartilaginea), hustotou květenství (Montana). Odrůdy jsou obzvláště dekorativní: Variegata - s pestrými listy a Plena - s dvojitými květy.

Ve středním Rusku je pozdní třešeň vzácná. V Moskvě její výhonky nejčastěji mírně zamrzají, rostliny začínají křičet a dávat růst stonků, ztrácí svůj dekorativní efekt. Současně někdy existují jednotlivé exempláře, pravidelně kvetoucí, plodící a samonosné. Pozdní třešeň ptáků téměř není poškozena mšicemi, hlodavým hmyzem, stejně jako běžnými chorobami peckovin - klasterosporiem a kokcomykózou.

V centrálním Rusku, můžete najít severoamerické ptáky třešeň v Pensylvánii th (Padus pensylvanica) - keř nebo strom do 7-10 metrů, který položil rychle nesl kufr. Tato ptačí třešeň nemá spodní větve ubytování a zakořenění, jako v běžné ptačí třešni; lignifikované oddenky se netvoří, jako třešeň ptáků Siori a Virginie, nedochází k růstu kořenů, jako je trnka. Pennsylvanianská třešeň má vejčité lesklé listy se zoubkovaným okrajem. Květy jsou bílé, nashromážděné v krátkých shlucích dlouhých až 4 cm, plody jsou nejprve červené, pak černé, jedlé, o průměru 0,6 cm. V poslední době se zvyknou přisuzovat třešním zvaným Pennsylvanian cherry (Cerasus pensylvanica) .

Pennsylvanian ptačí třešeňPennsylvanian ptačí třešeň

Všechny ptačí třešně se množí semeny. Čerstvě sklizená semena se na podzim vysévají do země, aby na jaře vypučila. Semena třešní ptáka Maak klíčí v červnu; na ptačí třešni Siori - na jaře již druhý rok. Jarní výsev koncem dubna - začátkem května se doporučuje až po stratifikaci semen (od 4 do 7 měsíců). Řízky jsou špatně zakořeněné: u pozdní třešně - 15%, u třešní Siori a Maak - méně než 30%. Nejcennější formy a odrůdy se množí kopulací (jarní roubování řezáním) - kůrou, do štěpení i metodou vylepšené kopulace. Pučení se provádí hlavně v řezu ve tvaru písmene T, méně často v oblasti zadku.