Druh třešní (Padus) patří do čeledi Pink (Rosaceae) a má asi 20 druhů rostoucích v Evropě, Asii a Severní Americe. Západní botanici však kombinují všechny třešně se švestkami (Prunus) , včetně meruněk, třešní atd., Na základě podobné struktury ovoce - peckovice.
V Evropě a na Sibiři je běžná třešeň ptačí nebo třešeň ptačí (Padus avium) - velký keř, někdy strom vysoký více než 10 m. Kůra na dospělých výhoncích je hnědá s bílými lenticely. Na konci dubna - začátkem května se objevují květenství s bílými voňavými květy, shromážděné v kartáčku dlouhém asi 10 cm. Není náhodou, že se mu také říká ptačí třešeň.
Ve středním Rusku je kvetení ptačí třešně obdobím, které předznamenává příchod dlouho očekávaného jara. V tomto období je v lese slyšet hlasitý trylek slavíků. Mezi lidmi panuje živá víra, že kvetení třešní je spojeno s krátkodobým chladným okamžikem, ke kterému skutečně dochází ve středním pruhu. Pak znovu přijde teplo a nyní keře blednou a vrhají na okolí rozpadající se bílé okvětní lístky: „Třešeň ptačí je pokryta sněhem, zeleň je rozkvetlá a rosa ...“ (Sergej Yesenin, 1910).
V červenci plody černé peckovice dozrávají u třešně obecné. Mají sladkou svíravou chuť a velmi jasnou barvu šťávy. Ovoce je jedním z nejstarších léků. Kromě organických kyselin, cukrů (až 5%) jsou cenné třísloviny - třísloviny, které způsobují koláče a svíravou chuť. V lidovém léčitelství se ovoce nejčastěji používá při zažívacích potížích, při žaludečním čaji a při prevenci kurděje. ( Viz článek Obyčejná třešeň: léčivé vlastnosti).
Bird cherry není vždy žádoucí v zahradnictví kvůli hmyzu, který jí listy. Často se vyskytují kolonie běžných mšic ptačích mšic nebo hermelínů třešní, které vážně poškozují výhonky s listy. Vzhled listů kazí roztoč ptačí třešeň, který poškozuje listy a pupeny. Zahradníci a zahradníci se snaží získat originální odrůdy, které jsou elegantnější a méně trpí „nezvanými hosty“.
Colorata (Colorata) s bledě růžovými květy a bronzově zelenými listy, vybraná v roce 1957 ve Švédsku, si získala velkou popularitu. Je známá velmi podobná odrůda Purple Queen (Parple Queen) - visící štětce, růžové, s vůní mandlí, černé plody na vínových stopkách. Zahraniční odrůdy Plena (Plena) s dvojitými květy a Summer Glow (Summer Glow) s červeno-vínovými listy nejsou v Rusku příliš rozšířené.
Naše domácí odrůdy zahrnují odrůdu Tenderness - vysoký, bohatě kvetoucí keř vysoký až 4 m s růžovo-bílými květenstvími. Domácí terénní odrůdy Krasny Shater, Purple Candle, Sibirskaya Krasavitsa , které mají v létě a na podzim jasnou korunu , jsou vhodné pro terénní úpravy . Výnosné odrůdy Sakhalinskaya Black a Sakhalinskaya Ustoichivaya se vyznačují chutnými velkými černými plody, ale stále jsou běžné pouze na Sibiři, kde byly získány.
Z Dálného východu se do kultury dostala ptačí třešeň Maak, nebo třešeň medvědovitá ( Padus maackii ) , strom vysoký více než 15 m. Používá se při krajinářství a je snadno rozpoznatelný v parcích podle zlato-bronzového odstínu na světle hnědé kůře pruhované vodorovnými řadami čočky. Na rozdíl od běžné ptačí třešně jsou její listy vejčité a kartáče jsou širší. V srpnu dozrávají nepoživatelné malé černé plody. Uvnitř ovoce je šťavnatá tmavě fialová dužina velmi hořké chuti.
Na východní Sibiři a na Dálném východě roste asijská třešeň ptačí ( Padus asiatica ), jejíž listy jsou podél hlavní žíly dole pokryté načervenalým dospíváním. Mnoho botaniků však neuznává nezávislost tohoto druhu a hodnotí jej jako geografickou rozmanitost běžné třešně ptačí.
Další zajímavá je třešeň z Dálného východu, která se v kultuře vyskytuje jen zřídka. Mluvíme o ptačí třešni Siori (Padus ssiori) . Roste také na severu Japonska, na jihu Sachalinu a na Kurilských ostrovech, kde má místní název - „ptačí třešeň Ainu“. Strom s úzkou korunou dosahuje výšky 5 m. Kůra je tmavě šedá, také s velkými čočkami. Listy jsou podlouhle eliptické s ostrým okrajem. Květenství jsou úzké, dlouhé kartáče, voňavé květy. Plody jsou černé masité peckovice, dvakrát větší než plody třešně ptačí, s příjemnou chutí. V Moskvě je stabilní, dává kořenové výhonky. Na otevřeném prostranství listy v létě hoří, plody jsou svázány slabě a ne každý rok.
Na Dálném východě je Maksimovichova třešeň ( Padus maximowiczii ) - vysoký strom (přes 10 m) se světle šedou kůrou. Často se však označuje jako třešně ( Cerasus maximowiczii ). Má opakvejčité listy, po okraji dvojité zuby a s výraznou žilkováním, což není pro třešně příliš typické. Kartáč obsahuje 3-9 bílých květů s velkými zubatými listeny. Zaoblené peckovice (průměr 6 mm) se při dozrávání mění z červené na černou. Plody jsou nepoživatelné, chuť je hořká. Rostlina je mrazuvzdorná.
Z Japonska je třešeň šedá ( Padus grayana ) strom se sférickou korunou a tmavou kůrou, vysokou více než 7 m. Listy jsou oválné, se silně protáhlým vrcholem, dlouhým až 8 cm. Květy jsou krémově bílé, v hroznech až 10 cm dlouhé. Druh kvete v květnu. Plody jsou černé peckovice. Chemické složení rostlinných orgánů nebylo studováno, ale je známo, že obsah kyseliny kyanovodíkové je nižší než u běžné třešně ptačí. V lidovém léčitelství se rostlina nepoužívá, zatímco v Kyrgyzstánu se popularizuje extrakt ze vzdušné části rostliny, který zvyšuje imunitu, jako je ženšen, který je nezbytný pro infekční a onkologická onemocnění. Pravděpodobně rostlina vydrží klima středního Ruska. Je mrazuvzdorný, dobře roste pod lesním baldachýnem se střední vlhkostí.
Některé severoamerické třešně jsou v Rusku velmi rozšířené. Nejběžnější třešeň ptačí ( Padus virginiana ) pocházející ze střední Severní Ameriky. V Moskvě roste hlavně ve formě vícesložkového keře s výškou 3 až 5 m, který poskytuje bohaté kořenové výhonky již ve věku 2 let. V parcích a zahradách vytváří velké shluky s nerovnoměrnými výhonky a topí sousední výsadby. Oválně kopinaté listy jsou umístěny na tmavě hnědých výhoncích. V květnu se objeví bílé květy shromážděné v 15-30 kusech v úzkých kartáčích. Tmavě červené peckovice o průměru 1 cm jsou jedlé, ale mají kyselou svíravou chuť. V dekorativní krajinářské úpravě jsou oceňovány červenolisté odrůdy - Atropurpurea (Atropurpurea) a Shubert (Schubert) s tmavšími vínově fialovými listy.
Na Sibiři získali chovatelé v důsledku hybridizace třešní z Virginie s obyčejným ptákem zimní odolné hybridní odrůdy Pamyati Salamatova, Mavra, Pozdnyaya Radost, Rannyaya Kruglaya, Cherny Blesk a Plotnokistnaya . Květenství těchto odrůd je elegantní, velké, s bílými květy. Listy jsou tmavě zelené. Plody jsou leskle černé a váží až 0,7–0,9 g. Jsou jedlé, dobré chuti. Plody obsahují 24–34% sušiny, 10–16% cukrů, 0,8–1,5% organických kyselin, 10–16 mg / 100 g kyseliny askorbové. Výnos ovoce - více než 10–15 kg na strom.
Pozdní ptačí třešeň (Padus serotina)pochází z východních oblastí Severní Ameriky. Vysoký štíhlý strom s tmavě hnědou aromatickou kůrou dosahuje výšky 7 m. Listy jsou podlouhle vejčité nebo kopinaté, až 12 cm dlouhé, s jemně pilovitým okrajem. Při kvetení jsou listy bronzově zelené, v létě lesklé, tmavě zelené. Kvete později než třešeň obecná, a proto dostala své jméno. Květy jsou bílé, shromážděné ve válcovitém hroznu dlouhém až 14 cm, peckovice jsou kulaté, o průměru 8-10 cm, nejprve červené a v září téměř černé. Na rozdíl od jiných třešní má na základně plodu sepaly. Plody jsou jedlé, používají se k přípravě nápojů, k výrobě rumu. V Americe se jim říká „černá třešeň“ a v Evropě - „americká třešeň“. Extrakty z kůry se v medicíně používají jako sedativum a posilující látka.
Pozdní ptačí třešeň je ceněna v okrasném zahradnictví. Vybrala formy, které se liší obrysem koruny (Pendula, Pyramidalis), listy (Asplenifolia, Salicifolia, Cartilaginea), hustotou květenství (Montana). Odrůdy jsou obzvláště dekorativní: Variegata - s pestrými listy a Plena - s dvojitými květy.
Ve středním Rusku je pozdní třešeň vzácná. V Moskvě její výhonky nejčastěji mírně zamrzají, rostliny začínají křičet a dávat růst stonků, ztrácí svůj dekorativní efekt. Současně někdy existují jednotlivé exempláře, pravidelně kvetoucí, plodící a samonosné. Pozdní třešeň ptáků téměř není poškozena mšicemi, hlodavým hmyzem, stejně jako běžnými chorobami peckovin - klasterosporiem a kokcomykózou.
V centrálním Rusku, můžete najít severoamerické ptáky třešeň v Pensylvánii th (Padus pensylvanica) - keř nebo strom do 7-10 metrů, který položil rychle nesl kufr. Tato ptačí třešeň nemá spodní větve ubytování a zakořenění, jako v běžné ptačí třešni; lignifikované oddenky se netvoří, jako třešeň ptáků Siori a Virginie, nedochází k růstu kořenů, jako je trnka. Pennsylvanianská třešeň má vejčité lesklé listy se zoubkovaným okrajem. Květy jsou bílé, nashromážděné v krátkých shlucích dlouhých až 4 cm, plody jsou nejprve červené, pak černé, jedlé, o průměru 0,6 cm. V poslední době se zvyknou přisuzovat třešním zvaným Pennsylvanian cherry (Cerasus pensylvanica) .
Všechny ptačí třešně se množí semeny. Čerstvě sklizená semena se na podzim vysévají do země, aby na jaře vypučila. Semena třešní ptáka Maak klíčí v červnu; na ptačí třešni Siori - na jaře již druhý rok. Jarní výsev koncem dubna - začátkem května se doporučuje až po stratifikaci semen (od 4 do 7 měsíců). Řízky jsou špatně zakořeněné: u pozdní třešně - 15%, u třešní Siori a Maak - méně než 30%. Nejcennější formy a odrůdy se množí kopulací (jarní roubování řezáním) - kůrou, do štěpení i metodou vylepšené kopulace. Pučení se provádí hlavně v řezu ve tvaru písmene T, méně často v oblasti zadku.