Některá tajemství sklizně cibule tuřínu

Řepová cibule je připravena ke sklizni, když se začne masivně ukládat. Za příznivých přírodních a klimatických podmínek k tomu obvykle dochází do poloviny srpna.

Velikost plodiny, její kvalita a zachování kvality cibulí do značné míry závisí na správně zvoleném období sklizně. V době uložení listů se v baňce hromadí maximální množství živin. Během tohoto období falešný stonek měkne a ztrácí svou pružnost, což znamená konec růstu rostlin, cibule se vytvořila a získala barevnou charakteristiku této odrůdy.

Časně sklizená cibule nemá čas na vytvoření krycích šupin, její krk zůstává tlustý, otevřený, patogeny jím snadno proniknou cibulí i na záhonu, což vede k velkým ztrátám při dalším skladování. Pozdní sběr má také negativní vliv na udržení kvality cibule. u přezrálých cibulí praskají a odpadávají suché šupiny, znovu rostou kořeny, což snižuje odolnost cibule proti chorobám. Tyto žárovky nejsou vhodné pro zimní skladování.

Ve vlhkém létě, pokud je správný čas na sklizeň cibule, a uvidíte, že ještě není připravena ke sklizni (zelené listy, silný krk, cibule bez barevných šupin), můžete proces zrání urychlit sami. Existuje poměrně málo populárních metod, ačkoli někdy nejsou nesporné. Zde je jen několik z nich: někteří zahradníci obvykle sekají listy týden před sklizní cibule, ale toto je nejhorší způsob, protože sekání listů vede k významné ztrátě výnosu; ostatní zahradníci - 8-10 dní před sklizní setřásají půdu z cibulí; ještě jiní vidlemi opatrně zvedají žárovky a mírně podkopávají kořeny; mnozí zastřihují kořeny ostrou špachtlí 5–6 cm pod dnem cibulky atd. Technika provádění je odlišná a význam všech těchto operací je stejný - výrazně omezit přísun živin do žárovky a urychlit její zrání.Současně budou mít živiny z umírajících listů čas přejít do žárovek a plodina nebude ovlivněna.

Sklizeň cibule je žádoucí za suchého větrného počasí. Pokud je půda lehká (písčitá hlína, lehká jílovitá půda), pak rostlinu jednoduše uchopí listy rukama a vytáhne ji ze země. Na těžší půdě jsou řádky nejprve v určité vzdálenosti od cibulovin podkopány lopatou nebo vidlemi, aby se nepoškodily, a poté je opatrně z půdy odstraněny. Nemělo by se zapomínat, že bez kopání je žárovka často vytažena bez dna a pak snadno hnije.

Je nemožné setřást se zemí poklepáním na žárovky na zemi, protože netolerují ani malé mechanické poškození. Země proto musí být z nich opatrně ručně odstraněna. Poté se sklizená plodina rozloží do řádků, aby se sušila 10-12 dní na otevřeném slunném místě: cibule v jednom směru a listy v druhém. Pokud je to nutné, rostliny se obrátí, aby se urychlilo sušení, protože mj. Sluneční paprsky cibuli dezinfikují.

Během sklizně by měla být nezralá cibule se silnými krky vybrána samostatně pro její rychlé použití na podzim.

Po usušení jsou listy odříznuty od cibule a ponechají krk dlouhý 4–5 cm. Příliš nízké prořezávání peří na cibuli (zarovnané s hrdlem cibule) je škodlivé a bude mít za následek zvýšené ztráty plodin během zimního skladování.

Někdy nejsou suché vrcholy ořezány a cibule jsou uloženy svázané do copánků nebo věnců. A pro sílu jsou do listů tkané svazky slámy nebo motouzu. Kořeny cibule jsou pod dnem řezány ostrým nožem nebo nůžkami, aniž by se jí dotýkaly.

Dobře usušená cibule při obracení šustí. Ruka volně vstupuje do hromady dobře vysušených cibulí a nemůžete tlačit ruku do napůl vysušených cibulí. Suché vnější šupiny chrání žárovky před odpařováním vlhkosti a umožňují dlouhodobé skladování cibule v suché místnosti. Ale ani cibuli nemůžete přesušit, protože současně suché vnější šupiny praskají, oddělují se a objevují se holé cibule, které jsou potom špatně konzervovány.

Samotné sušení nestačí pro cibuli pěstovanou na vlhkých půdách, na vysoce hnojených půdách bohatých na dusík. Cibule se nakazí cervikální hnilobou v zahradě, ale neprojevuje se v rostoucím stavu. Aby se cibule během skladování nepoškodila hnilobou krku a plísní, musí se znovu sušit při vyšší teplotě, 32–33 ° C, po dobu 5 dnů nebo 42–43 ° C po dobu 8 hodin. Doporučuje se jej práškovat křídovým práškem. Cibule jsou považovány za dobře vysušené, pokud se jim při otáčení zlomí krk. Takto připravená plodina je připravena k dlouhodobému skladování v zimě.

Pokud je během sklizně po dlouhou dobu deštivé počasí a cibule musí být odstraněna z příliš vlhké půdy, je třeba je po vykopání opláchnout, okamžitě odloupnout od slupek a peří, odříznout kořeny a vyložit v jedné řadě, aby se usušily v suché, dobře větrané místnosti. Po 15–20 dnech se na cibulích objeví nová plevy, ale pouze v jedné vrstvě. Taková cibule bude dobře skladována v lepenkové krabici na suchém, chladném (ale ne chladném) místě. Cibule, jako je tato, jsou jasně viditelné cibule se silným neuzavřeným hrdlem, které by se mělo okamžitě použít k vaření. Není však skladován o nic horší než cibule sklizená v suchém počasí, ale je s ním mnohem více problémů.

Do listopadu lze cibuli skladovat v nevytápěných místnostech (garáže, kůlny, letní kuchyně) a s nástupem neustálých mrazů - v suchých místnostech, kde teplota neklesne na mínusové značky.