 |
Léčivá surovina této rostliny se často prodává pod názvem meduňka lékařská. A jeho názvy v evropských jazycích jsou přeloženy jako turecký meduňky. Ale latinský název Dracocephalum se doslova překládá jako „dračí hlava“ a velmi přesně odráží tvar květinové koruny. Tato rostlina nedávno získala povolení k pobytu na osobních pozemcích jako rostlina na koření a aromatizaci. Ale jeho hodnota je nejen a ne tolik v salátu nebo sklenici okurek. I když je to také důležité.
Velká a barevná rodina
Rod Snakehead ( Dracocephalum) popsal K. Linnaeus (1737-1753) v důsledku spojení rodů Dracocephalon a Moldavis . Celkově popsal 12 druhů rodu, které byly podle tvaru květenství rozděleny do dvou skupin ( Spicata a Verticillata ). Dále se taxonomii rodu zabývali F. Muller (1754) a (1805) a nakonec G. Bentham (1832-1836, 1884), jehož systém se používal až do konce 19. století.
V dokumentu „Flóra SSSR“ (1954) je uvedena klasifikace BK Shishkina a je popsáno 35 druhů tohoto rodu, které se nacházejí na území SSSR. Obecně přijímaný rodový systém v současné době neexistuje; rozsah druhů je různými autory chápán odlišně.
Jeden z posledních, nejkompletnějších systémů rodu Snakehead, vyvinul v naší zemi A.L.Budantsev (1987). Podle jeho systému má rod asi 70 druhů. Všechny druhy jsou zahrnuty do 3 podrodů, 7 sekcí, 2 podsekcí.
Hadí hlavy jsou obvykle vytrvalé, zřídka jednoroční trávy, někdy dole dřevité, s málo rozvinutým kořenem. Vytrvalé druhy tvoří oddenky s pupeny obnovy. Na vzpřímených kvetoucích stoncích jsou obvykle úzké, podlouhle vejčité listy s vroubkovaným okrajem.
Rozsah rodu Snakehead zabírá většinu Eurasie a Severní Ameriky a pokrývá chladno-mírné, mírné a teplo-mírné pásma, zasahující do některých oblastí subtropů. Ve flóře Severní Ameriky jsou zmíněny 2 druhy. Jeden z nich, užovka malá ( Dracocephalum parviflorum Nutt), se vyskytuje pouze v Severní Americe.
Největší druhovou rozmanitost na našem kontinentu nalezneme ve Střední Asii (více než 20 druhů), na západní a východní Sibiři (více než 15 druhů). Většina druhů se vyskytuje v horských oblastech. Vyskytují se na písčitých a kamenitých svazích, pobřežních štěrcích, alpských loukách, méně často v křoví.
Navzdory skutečnosti, že v lidovém léčitelství se používá mnoho druhů, je rozšířená pouze hadí hlava moldavská. Zde o něm budeme mluvit.
Hadovitý vltavín
Podle posledního taxonomického systému rodu vyvinutého A.L.Budantsevem (1987) patří moldavská hadí hlava do poddruhu Dracocephalum, sekce Dracocephalum OY. Ni et H. T. Wang., Subsection Stenodracontes ( Briq .) Schischl. R.R., rod Dracocephalum , jehož součástí je i každoroční tříletá páchnoucí hlava (Dracocephalum foetidum Vunge), která byla v minulém století považována za druh moldavské hadí hlavy (D. moldavicum vа r . Foetidum Palib.)
Moldavian hadí hlava (Dracocephalum moldavicum)- jednoletá bylina vysoká 30–80 cm s tenkým kořenem; stonek je vztyčený, čtyřboký, rozvětvený od základny, s dlouhými větvemi směřujícími šikmo vzhůru, ve formách s modrými a fialovými květy s antokyanovým zbarvením. Listy jsou protilehlé, řapíkaté, podlouhle vejčité, s tupým ozubením a klínovitou základnou, tmavě zelené, 1,5–4,5 cm dlouhé, 0,7–2,0 cm široké. Květy jsou sbírány v hroznovitých květenstvích, skládajících se ze souvislých přeslenů s 5-6 květinami. Listeny mají na základně trnité zuby, kalich je dvousrstý, krátkosrstý, dlouhý 9-11 mm, koruna je bílá, namodralá nebo lila, dvousrstá, 15-25 mm dlouhá, venku pubescentní, 4 tyčinky, z nichž dvě mají delší tyčinkovitá vlákna a vyčnívají z okraje společně se sloupem, který nese dvoulaločné stigma. Ovoce zvané eremrozdělí se na 4 trojúhelníkové, podlouhlé matice. Semena jsou hnědá, téměř černá. Délka ovoce 2, 8 - 3,1 mm, šířka 1,5 - 1,8 mm. Hmotnost 1000 ks semena 1,9-2,1 g.
 |
Jako divoká, obvykle plevelná rostlina se nachází v evropské části Ruska, zejména v jižní zóně, na Ukrajině, ve střední Asii, na západní a východní Sibiři, na Dálném východě, v Mongolsku, Číně a dokonce i v Severní Americe. Za primární oblast distribuce je pravděpodobně třeba vzít v úvahu konec konců Blízký východ - Turecko, Írán a ostatní oblasti pěstování jsou druhořadé.
V bývalém SSSR byla moldavská hadí hlava studována a od 30. let se pěstovala hlavně jako plodina esenciálního oleje na Krymu, v Moldavsku, na Sibiři, v oblasti Volhy.
Některá jména rostlin: moldavská dračí hlava, turecký meduňka, francouzská - la melisse de turquе a moldavská balzám, německá - Меlisse de Moldavien, angličtina - Мoldavian dračí hlava.
Jemná vůně citronu
Surovinou hadí hlavy je nadzemní hmota, rozřezaná během období hromadného kvetení ve výšce 10-15 cm od povrchu půdy. Pokud nakrájíte surovinu příliš nízko, bude obsahovat velké množství hrubých stonků, z nichž nebude mít žádný užitek, a bude méně výhodné surovinu mlít a vařit.
Zvláštní pozornost je třeba věnovat sušení surovin. Před sušením je lepší jej příliš nemlít, aby se co nejvíce zachoval éterický olej. Suroviny se suší ve stínu na dobře větraném místě. Nesušte hadí hlavu v horké sušičce nebo troubě. Při vysokých teplotách se éterický olej silně odpařuje a surovina ztrácí většinu svých blahodárných vlastností a zároveň nádhernou vůni. Tráva během sušení vysuší 3,5-4,2krát.
Esenciální olej moldavské hadí hlavy se získává destilací s párou. Hodnocení parfumerie oleje bylo provedeno v některých továrnách na parfémy, kde byl éterický olej hodnocen na 4,0-4,5 bodu (z 5 možných) a byl doporučen pro vůni určitých druhů mýdla a jako surovina pro parfumérský průmysl.
V zahraničí je esenciální olej považován za hlavní účinnou látku a jeho obsah by podle německých standardů měl být alespoň 0,1 ml na 100 g suché suroviny. Má antiseptické, karminativní a antispazmodické účinky.
V některých evropských zemích (Rumunsko, Maďarsko, Německo) se pěstuje jako léčivá rostlina, která nahrazuje citrónový balzám.
Obsah éterického oleje v čerstvých surovinách je 0,25-0,58%. Je to světle žlutá, snadno mobilní kapalina s výraznou citronovou vůní. Hlavními složkami éterického oleje jsou geraniol, geranyl-acetát a citral, což jsou monoterpeny. Jejich poměr se mění v závislosti na fázi vývoje rostlin. Na začátku kvetení je podíl geraniolu vysoký. Následně se zvyšuje obsah citralu a octanu geraničitého. Na konci kvetení může podíl citralu v oleji dosáhnout 50-70%. Proto se vůně stává intenzivnější. Chemické složení oleje se během skladování prakticky nemění. Složení oleje v rámci druhu je poměrně stabilní.
Deriváty monoterpenoidů obsahující kyslík mají vysokou antimikrobiální aktivitu. Čím více fylogeneticky pokročilá struktura uhlovodíku, tím větší je jeho biologická aktivita. Nejaktivnějšími složkami hadího éterického oleje jsou citral a geraniol, které například vykazují vysokou fungistatickou aktivitu proti řadě fytopatogenních hub - Tgichophyton rubrum a T. mentagraphyttes. Esenciální oleje jsou proti kokcoidům aktivnější než tyčinkovité mikroby. Zavedení éterických olejů do média s vysokým obsahem bílkovin má malý účinek na baktericidní aktivitu. Mikroorganismy s prodlouženým kontaktem s éterickými oleji vůči nim prakticky nevytvářejí rezistenci.
Protizánětlivá aktivita éterických olejů se skládá ze součtu biologického působení jednotlivých frakcí a je určena antioxidační aktivitou, schopností stabilizovat lysozomální a cytoplazmatické membrány a aktivně ovlivňovat vaskulární permeabilitu. Používání éterických olejů jako imunomodulátorů je považováno za slibné. Řada testů odhalila protinádorovou aktivitu monoterpenů.
Kromě toho má hadí hlava příjemnou vůni a má nejen léčivý účinek ve složení čajů, ale také zlepšuje jejich chuť.
Kromě éterického oleje je třeba věnovat pozornost flavonoidním sloučeninám - derivátům luteolinu a apigeninu, které vykazují diuretické, choleretické a antitoxické účinky a snižují hladinu glykogenu v krvi. V Německu byly vyvinuty standardy pro suchou trávu moldavské hadí hlavy, metody pro testování pravosti surovin.
Léčivé vlastnosti hadí hlavy: jako meduňka, ale ne tak docela
 |
V lidovém léčitelství různých zemí je moldavská hadí hlava připisována mnohostranným terapeutickým účinkem: sedativní, analgetický, antikonvulzivní, vlastnost stimulace chuti k jídlu, posilování činnosti trávicích orgánů. Nálev byliny se používá na bušení srdce, neuralgii, migrény, bolesti hlavy a zubů, bolesti, nachlazení. Navenek se rostlina používá k hojení hnisajících ran. V indické medicíně se bylina používá jako stahující a tonikum. Semena obsahují až 20% mastného oleje, který se skládá z nenasycených mastných kyselin.
Jak ukázaly studie, moldavská hadí hlava má uklidňující, antispasmodický, adaptogenní, antiseptický, protizánětlivý účinek podobný estrogenu, stimuluje činnost kůry nadledvin (tato vlastnost se projevuje hlavně díky citralu). Přípravky rostliny mají příznivý účinek na přepracování a zvýšenou excitabilitu, s dysfunkcí na pozadí hypofunkce vaječníků a onemocněními spojenými s metabolickými poruchami.
Pokusy na zvířatech ukázaly, že použití infuze hadí hlavy moldavské urychlilo ovulaci u nezralých krys. Tyto údaje potvrzují slibné použití této rostliny u premenstruačního syndromu, klimakterických poruch u žen. Kombinace sedativa a určitého estrogenního účinku je nesmírně prospěšná.
Snakehead se používá pro výše uvedená onemocnění ve formě infuze . Pro jeho přípravu se 1 polévková lžíce drcených surovin nalije sklenicí vroucí vody, 10 až 15 minut se vyluhuje a půl šálku se užívá třikrát denně.
Můžete si připravit méně koncentrovaný nálev - 1 čajovou lžičku surovin v konvici a vypít ji ve formě čaje po jídle nebo před spaním.
Ve srovnání s papaverinem byla provedena farmakologická studie antispasmodického účinku éterických olejů na průdušnici a podélný sval, nejaktivnějšími složkami byly cis- a transcitrální, proto je jejich použití slibné pro akutní bronchitidu a tracheobronchitidu.
K tomu můžete provést inhalace : 2-4 polévkové lžíce suchých surovin se hodí do kastrolu, zalije se vroucí vodou a dýchá se nad parou po dobu 8-10 minut.
Pamatujte však, že éterický olej z hadí hlavy může způsobit alergie. Proto před použitím ve formě inhalace se ujistěte, že tuto rostlinu snášíte.
Infuzi hadí hlavy můžete stříkat ve vaně - celá místnost bude obklopena úžasnou vůní.
Jsou zaznamenány vyhlídky na využití hadího hada moldavského při léčbě infekcí močových cest.
V tomto případě je použití infuze pro sedací koupele velmi účinné. Pro přípravu takové lázně vezměte 150-200 g suchých surovin, trvejte 20 minut v kbelíku s vroucí vodou, přefiltrujte, ochlaďte na teplotu 38-39 ° C, nalijte do umyvadla a proveďte vhodný postup po dobu 10-15 minut.
Citral obsažený v éterickém oleji inhibuje vývoj řady patogenních hub a je účinný proti tuberkulózním bacilům, jeho příznivý účinek byl zaznamenán u řady zánětlivých gynekologických onemocnění. U ženských chorob se infuze používá k sprchování nebo ve formě sedacích koupelí.
Odvar ze vzdušné části hadí hlavy má příznivý účinek na pacienty s pyelonefritidou a poskytl dobré výsledky v experimentu s léčbou dětí.
Chcete-li připravit vývar, vezměte lžíci suchých surovin, nalijte 1 sklenici vroucí vody a vařte pod víkem ve smaltované misce po dobu 5 minut, poté ochlaďte, přefiltrujte a vezměte výsledný vývar ve třech rozdělených dávkách před jídlem.
Literatura také zmiňuje určitý imunomodulační účinek. Tento imunomodulační účinek je však maximální při použití surovin řezaných během období pučení před kvetením. Během tohoto období je obsah éterického oleje relativně nízký a pravděpodobně je tento účinek způsoben jinými biologicky aktivními látkami. Použití infuze těchto nekvetoucích surovin ve formě čaje pomůže tělu lépe zvládat stres a zotavit se z nachlazení a infekčních chorob. Je třeba poznamenat, že stimulace centrálního nervového systému a zvýšení krevního tlaku, jako při užívání klasických adaptogenů z čeledi Araliaceae (ženšen, aralia), nejsou pozorovány.
Hadí hlava může být také kosmetická rostlina. K tomu stojí za to připravit nádherný masážní olej. Vložte volně suchou syrovou hadí hlavu do nádoby, naplňte ji rostlinným olejem, nejlépe olivovým olejem, a nechejte 2-3 dny na teplém a tmavém místě, pravidelně nádobu protřepávejte. Poté vše přeceďte, vytlačte zbývající olej ze surovin a nalijte novou část hadí hlavy s těmito vonnými oleji. A tak dále až třikrát. Poté budete mít nádherný vonný olej, který lze použít k masáži. Má lehký uklidňující a relaxační účinek, bude mít hojivý účinek na neuralgii a zabrání pustulárním formacím na pokožce.
Ale znovu se ujistěte, že nejste alergičtí na tuto rostlinu!
A v salátu a vodce
Bylinu hadího květu nasbíranou během kvetení lze přidat do rybích vývarů, zeleninových salátů, masových pokrmů, a pokud ji trochu dáte do kvasu, dodá jí jedinečně příjemnou kyselost a temnou citrónovou vůni.
Velmi zajímavou chuť lze získat přidáním hadí hlavy do okurek na okurky, cukety a dýně. Sama o sobě je tato zelenina nevýrazná a vždy s vděčností ocení přidání řady kořeněných rostlin. A s hadí hlavou se kombinují velmi harmonicky.
Podívejte se na medový a ovocný koktejl Snakehead, Snakehead a levandulový ocet, nápoj s medem, Snakehead a brusinkovou šťávu, moldavské zelné koláče (versere), pikantní ocet Snakehead a šalotka, letní krémový ovocný koktejl s Snakehead.
Medová produktivita hadí hlavy je 200-300 kg / ha a v některých letech může dosáhnout 400-600 kg / ha. Med je získáván s jemnou vůní citronu.
Fanoušci lihovin ochucují vodku touto rostlinou.
O pěstování hadí hlavy - v článku Snakehead: pěstování a odrůdy
