Česnek: zdá se, že na této zelenině není absolutně nic zvláštního a že není třeba chovat odrůdy. Obvykle vášniví zahradníci jednoduše vyberou ty největší hřebíček a příští rok je zasadí do záhonů a sklidí dobrou úrodu. Někdy ani netuší, že šlechtitelé někde pracují a že je možné zakoupit odrůdy česneku, díky nimž budou moci získat mnohem vyšší výnos.
Zimní odrůdy česneku
Například mezi novinkami této sezóny lze vybrat rozmanitost nestřílejícího zimního česneku Lekar . Proč je tato odrůda tak dobrá a jak se liší od té „obvyklé“?
Za prvé, odrůda má velmi zajímavou vlastnost - nestřílí. Zdá se, že tu není nic důležitého, ale jen si představte, kolik budete mít volného času, který jste dříve trávili vylamováním dalších a dalších šípů. A hlava této odrůdy česneku není malá, její hmotnost dosahuje 80 gramů na dobré půdě a při dostatečné péči. Této hmotnosti hlavy je dosaženo díky velkému počtu zubů, od deseti do tuctu. Takový počet hřebíčků v hlavě zimní odrůdy byl získán poprvé, protože v hlavě obvykle není více než šest hřebíčků. Ale to ani není vše, odrůda Healer má zvýšenou kvalitu uchovávání. Za normálních podmínek a naprosto bez léčby může trvat až sedm měsíců. Zároveň je zde málo odpadu. Odrůda Healer má poměrně vysokou zimní odolnost,to lze také připsat jeho výhodám, existují však i nevýhody - odrůda tedy funguje nejlépe pouze na kyprých a úrodných půdách.
Ze sto metrů čtverečních půdy můžete sbírat až 120 kg hlav česneku. Hřebíček je skvělý na konzervování a další typy zpracování.
Další nová odrůda - Triumph - není tak jedinečná, je to střelec, takže budete muset věnovat více času odstranění střelců, ale současně s výsadbou této odrůdy na vašem místě získáte kultivar s vysokou zimní odolností a výnosem asi 120 kilogramů ze sto metrů čtverečních půdy ... Této výtěžnosti se dosahuje i díky skutečnosti, že česnekové hlavičky jsou velmi masivní a váží 100 gramů. Taková masa hlav se získává ne díky velkému počtu hřebíčků, pouze ze 4–5 kusů, ale díky jejich velké hmotnosti, která může dosáhnout 25 gramů na každý (!) Hřebíček. Chuť hřebíčku je zcela specifická a ne každému se může líbit, protože je velmi jemná a poloostrá. Díky této chuti lze odrůdu Triumph konzumovat nejen ve zpracované formě, ale také čerstvé.
Pokud jde o zachování kvality, není to vůbec žádný záznam pro odrůdu a je to asi 3-4 měsíce.
Pro ty, kteří rádi překvapují své sousedy vysokými výnosy a užívají si, je vhodná odrůda zimního česneku Bogolepovsky . I přes to, že jak hmotnost hlav, tak hmotnost zubů v nich jsou o něco nižší než u prvních dvou odrůd, můžete snadno shromáždit asi 130 kg hlav ze sto metrů čtverečních. Možná jde o to, že tato odrůda je nenáročná a daří se jí dobře, nebo se takového vysokého výnosu dosáhne díky vysoké zimní odolnosti a relativní odolnosti kultivaru vůči suchu. Celkově je tato odrůda ideální pro pěstování v domácnosti.
Jarní česnek
Ale co všichni mluvíme o novém zimním česneku, pojďme si promluvit o nových odrůdách jarního česneku. Například o odrůdě pojmenované podle všeho po úspěchu olympijského týmu v Soči - Soči... Dalo by se říci, že je držitelem rekordu, protože jeho hlavy se zuby mohou být uloženy ne déle, ne méně, ale po celé dva roky! Jde o to, že hřebíček obsahuje poměrně velké množství cukru, který mu dodává příjemnou, lehce kořeněnou chuť. Výnos odrůdy je mimo jiné také značný a často dosahuje 90 kg na sto metrů čtverečních, což je pro jarní česnek hodně. Hlava česneku této odrůdy váží asi 50 gramů, ale stroužky jsou zde (malé), i když jsou skvělé pro saláty a koření, protože je tam můžete přidat ve skutečnosti celé. Jedna hlava může mít až tři desítky malých zubů. Kromě toho má odrůda také časné zrání, v tomto ohledu před většinou konkurentů.
Česnek, který neochorie
Samostatně bych chtěl hovořit o odrůdách odolných vůči houbovým chorobám. Jsou vhodné pro ty zahradníky, jejichž pozemky se nacházejí na nízkých a vlhkých místech, a proto tam česnek nefunguje vždy. "Happy" majitelé těchto problematických pozemků lze doporučit, aby na místě zasadili odrůdu Yelenovsky... Tento kultivar je vysoce odolný vůči drtivé většině houbových chorob. Jedinou nevýhodou odrůdy Yelenovsky je, že její hlavy jsou poměrně malé, pouze 40 gramů a zuby jen něco málo přes jeden a půl gramu. Tato odrůda je však docela vhodná pro zimní výsadbu, a pokud zvolíte tento způsob pěstování, pak se připravte na zvýšení výnosu o jeden a půlkrát, pak hlavy přidají pár desítek gramů a 3-4 gramy hřebíčku se také "zotaví". Plodinu sklizenou tímto způsobem výsadby je však nutné použít v aktuální sezóně, protože nebude vůbec skladována.
Fotografie poskytnuté autorem
