Pískavice modrá je nenáročná rostlina odolná vůči suchu a chladu; lze ji pěstovat přímým setím semen v otevřeném terénu nejen v zóně nečernozemské oblasti Ruska, ale také v severnějších oblastech.
Chcete-li pěstovat tento pískavice řecké, potřebujete místo dobře osvětlené sluncem a chráněné před severním větrem.
Modrý pískavice preferuje volné, dobře kultivované, úrodné půdy.
Nejlepším předchůdcem jsou brambory, raná zrna a zelenina, pro která byla použita organická hnojiva.
Výsev semen pískavice modré
Na jaře, s nástupem stabilního tepla, se semena pískavice modré vysévají na pozemek připravený na podzim do řádků do hloubky 1,5 cm. Rozteč řádků je až 50 cm. Poté se půda lehce válí. Semena začínají klíčit při + 10 ° C, ale normální vývoj je pozorován při + 20 ... + 25 ° C. Sazenice se objeví týden po zasetí.
Ve fázi dvou pravých listů se plodiny ztenčí, přičemž mezi rostlinami zůstane vzdálenost 7-10 cm. Po výskytu postranních výhonků se provede opětovné ztenčení, přičemž mezi rostlinami zůstane 15-20 cm.
Péče o pískavice modré
Další péče o rostlinu spočívá v zalévání, odplevelení a pravidelném kypření půdy. Uvolňování musí být prováděno neustále, zejména po zalévání a dešti, dokud se řádky na zahradě nezavřou. Během období aktivního růstu, před usazením plodů rostliny, se doporučuje mírně zalévat. Pro zachování vlhkosti a propustnosti vzduchu jsou postele mulčovány.
V období pučení a zakládání plodů se provádí hnojení fosforečnato-draselnými hnojivy. Dusíkatá hnojiva není nutné aplikovat, protože kořenový systém pískavice je schopen fixovat dusík v půdě a nadbytek dusíku přispěje k nadměrnému růstu zelené hmoty na úkor kvetení a usazování fazolí.
Při výsevu v polovině května kvete v červenci modrý pískavice. Zrání neprobíhá společně, první semena dozrávají dva měsíce po začátku kvetení. Kvetení obvykle trvá asi 3 měsíce, takže ve středním Rusku není dostatek času na zrání posledních plodů.
Po usazení fazolí se zalévání pískavice řecké sníží a jak zraje, úplně se zastaví.
Plodnice pískavice modré obvykle nejsou ovlivněny škůdci a chorobami.
Sklizeň pískavice modré
Začnou sklízet, když jsou 2/3 fazolí hnědé. Z pískavice modré můžete sbírat nejen fazole, ale také vrcholy květenství, které se následně suší a drtí. Po sklizni lze bylinu pískavice modré připravit na seno pro krmení hospodářských zvířat.
Na Kavkaze a v Evropě se celá rostlina používá při vaření, v Asii - většinou zralé fazole se semeny. V našem podnebí je lepší použít evropskou verzi a sklízet celou listovou část rostliny na začátku zrání semen.
Sušení se provádí pouze na tmavém místě, ve světle se surovina velmi rychle spálí a přestože se vůně nezmění, vzhled je velmi zkažený. Semena se nejlépe sklízejí z nižších květenství. Stejně jako všechny luštěniny, semena ztrácejí klíčivost do konce druhého roku skladování.
Přečtěte si také článek Pískavice modré ve vaření
