Angurii lze bezpečně připsat exotickým rostlinám, ale to neznamená, že není známá ani kultivovaná, ve skutečnosti se vyskytuje v kultuře nejen v Rusku a na Ukrajině, ale také v západních zemích, kde se dychtivě používá k jídlu.
Plody angurie mají trny, vypadají děsivě, ale také příjemně chutnají a dokonce mají značné léčivé vlastnosti. U nás se této rostlině také říká okurka antilská, o něco méně často - okurka rohatá.
Navzdory nádhernému vzhledu a podivným jménům lze na vašich šesti stech metrech čtverečních poměrně snadno vypěstovat angurii.
O kultuře podrobně
Samozřejmě nejznámější a nejrozšířenější Angurie ve své domovině, tedy ve Střední a Jižní Americe. Od starověku byla angurie široce rozšířena pomocí ptáků, velmi milovali obsah ovoce a spolkli buničinu spolu se semeny, poté se rozptýlili na různé vzdálenosti a semena, která procházela gastrointestinálním traktem a přirozeně odcházela, padla na zem. A pokud se dostali do příznivých podmínek, vyklíčili. Takto často vznikly skutečné houštiny angurie, které se někdy objevovaly na těch nepředvídatelných místech. Takto jednoduchým způsobem dosáhla Angurie tropů v Indii a na Dálném východě. Angurie se však pěstuje nejen tam, ale také v mírných klimatických zeměpisných šířkách, kde plní dvojí funkci, je okrasnou a kulturní rostlinou,to znamená, že jeho plody se aktivně používají k jídlu a rostliny zdobí toto místo.
Biologicky je angurie (Cucumis anguria) liana patřící do rodiny dýňových semen , kterou všichni víme, má šplhací stonky, velké množství antén, s nimiž jsou stonky bezpečně připevněny k jakékoli podpoře, a také kudrnaté listy podobné melounu a květy jsou žluté. Stonky angurie dosahují výšky 3 ma vyznačují se hustou pubertou.
Plody mají válcovitý tvar, nejsou příliš velké, obvykle dosahují 50 g a táhnou se asi o 10 cm (častěji méně, méně často - více).
Kůra ovoce je pichlavá, na dotek elastická a má zelenou barvu. Zralé plody mění barvu ze zelené na žlutavě oranžovou. Dužina ovoce je poseta poměrně velkými semeny.
Je zajímavé, že nejcennější plody jsou ty, které nejsou sklizeny v plné zralosti, ale když ještě nejsou zralé. Ovoce v tomto stupni zralosti lze obvykle sklízet 70 dní po vzejití sazenic získaných z výsevu semen.
Pokud odložíte sběr ovoce, pak se jejich dužina stane nepříjemně sladkou a dalo by se říci, že nevhodnou pro jídlo, ale nezralé plody jsou mnohem příjemnější na chuť. Kromě konzumace v čerstvém stavu jsou plody angurie úspěšně solené a nakládané a předem odřezávají trny.
Od roku 2013 je odrůda Anguria uvedena ve Státním registru chovatelských úspěchů Ruské federace
Dietní- pro pěstování ve všech regionech pod dočasnými filmovými úkryty. Doporučeno pro použití v čerstvém mladém ovoci (technická zralost) a pro konzervování. Období od vzejití do první sklizně plodů je 48-50 dnů. Včelí opylováno. Rostlina šplhá, vyznačuje se silným růstem a vysokou schopností formovat výhonky. Stonky jsou tenké, křehké, pubertální s anténami. Listy jsou členité, světle zelené nebo zelené. Plody v technické zralosti jsou oválné, světle zelené barvy s podélnými bílými pruhy, pubertální s bílými trny, dlouhé 5,3-6,5 cm, vážící 43-46 g (do 50 g). Buničina ovoce je zelenožlutá, šťavnatá, střední hustoty s okurkovou vůní. Chuť je kyselá, dobrá. Rostlina produkuje 45-50 plodů. Výnos obchodovatelného ovoce v technické zralosti je 7,15-8,24 kg / m2.Plody si zachovávají své komerční vlastnosti po dobu 7-10 dnů.
Jemnosti biologie
Hovoříme-li o angurii z biologického hlediska, je třeba nejprve poznamenat velmi aktivní růst této rostliny a trvale vysoký výnos. Za pouhých 60 dní může liana kvést a poskytnout plnou sklizeň, a pokud je o rostlinu pečlivě postaráno, lze z jednoho vzorku snadno shromáždit 200 kusů ovoce.
Dějiny
Indové byli mezi prvními na planetě, kteří aktivně pěstovali Angurii, byli to oni, kdo dovedl zemědělskou technologii pěstování této plodiny ve svém podnebí téměř k dokonalosti a vždy dosahoval vysokých výnosů.
Přítomnost
Nyní se ve Velké Británii, USA a na Novém Zélandu nacházejí velmi velké plantáže angurie, založené za účelem získávání plodů.
Je zajímavé, že v jižních oblastech lze první plody sklízet již uprostřed léta a pokračovat ve sklizni až do prvního mrazu, který se v těchto oblastech vyskytuje velmi pozdě. Ve středním Rusku se plody obvykle sklízejí od srpna do poloviny listopadu. V chladnějších oblastech je sběr obvykle omezen na září.
Anguria požadavky
Angurie vyžaduje hodně tepla, dostatečnou výživu v půdě a mírné množství vlhkosti. Optimální teplota pro růst a vývoj této kultury je v rozmezí od +20 do + 27 ° C. Při zvýšených teplotách mohou být rostliny aktivněji zalévány, ale pokud teplota náhle prudce poklesne, řekněme na + 10 ° C, pak liana zřejmě zmrzne, přestane růst a vyvíjet se a při nižších teplotách může dokonce zemřít.
Jemnosti agrotechnologie Anguria
Samotná zemědělská technologie pěstování angurie je velmi podobná jako u jiných dýňových plodin. Angurie potřebují dostatek lehké, lehké půdy s neutrální kyselostí, vhodné předchozí plodiny a náležitou péči. Při výběru místa pro angurii se pokuste vybrat nejvíce osvětlenou oblast - rostlina bude ve stínu velmi špatně růst, a to i ve vzácném stínu.
K ochraně angurie před větrem a průvanem lze na severní stranu vysadit plodiny, jako je kukuřice nebo slunečnice.
Ideální možností je umístit angurii na místo, které má mírnou nadmořskou výšku, kde se nehromadí tavenina, déšť, zavlažovací voda a obchází studený vzduch.
Výsadba sazenic angurie
Na jihu lze angurii pěstovat jednoduchým zasetím semen do země, v chladnějších oblastech je vhodnější ji pěstovat prostřednictvím sazenic. Semena by měla být zaseta do krabic s živnou půdou začátkem dubna. Aby nedošlo k transplantaci angurie, je nejlepší zasít semena do samostatných rašelinových humusových šálků a dát je do krabic, protože angurie reaguje velmi bolestivě na poranění kořenů a jsou téměř nevyhnutelné při sběru nebo přesazování sazenic na trvalé místo.
Semena jsou pohřbena v živné půdě asi o 1 cm, předem je vytvořena díra a vylije se půl sklenice vody. Po zasetí se semeno posype čerstvou půdou a nad pohár rašeliny a humusu se umístí plastový pohár, čímž se získá něco jako skleník. Obvykle trvá týden, než se sazenice objeví, teplota v místnosti je asi + 22 ° C a mírná vlhkost.
Na jižním parapetu musíte vystavit krabice se sazenicemi, mělo by být dostatek světla, ale pokud je den zamračený, pak budete muset zapnout další světla, jinak by se semenáčky mohly roztáhnout.
Poté, co sazenice vytvoří několik párů pravých listů, když je počasí stabilní a teplota trvale nad + 10 ° C, je možné sazenice přesadit na otevřenou půdu.
Na webu musíte nejprve vybrat místo, kde dříve rostly luštěniny, okopaniny, zelí nebo zelené plodiny, tj. Nejlepší předchůdci angurie. Dále byste měli vykopat půdu na plný bajonet lopaty s obratem vrstvy, ujistěte se, že jste odstranili všechny zbytky plevele, uvolnili půdu a vytvořili otvory ve velikosti rašelinových humusů.
Přidejte 2 čajové lžičky dřevěného popela na dno každé díry a poté je rozlijte růžovým roztokem manganistanu draselného. Pokud není žádný dřevěný popel, můžete dát hrst humusu.
Z díry udělejte díru se zarážkou 50 cm, nezapomeňte, že se jedná o rychle rostoucí révu.
Pokud jde o podporu, můžete ji dát hned, nebo to může být týden po výsadbě sazenic, do té doby se rostliny mohou natáhnout asi o 20 cm, a tam bude potřeba podpory.
Liana se lpí na podpěře s knírem, lze je připevnit samostatně, a tak řasy nasměrovat po požadované cestě vývoje.
Další péče o angurii
Je nezbytně nutné zajistit zalévání, hnojení, prevenci a léčbu nemocí.
Zalévání Měli byste vědět, že angurie netoleruje přebytečnou vlhkost, proto byste měli provádět mírné zalévání a dělat je horké. Pokud pršelo, pak v tento den nelze angurii napojit a další den je to již možné, vedené stupněm půdní vlhkosti. Pokud je teplo a neprší, pak můžete rostlinu zalévat každou noc tak, že v počáteční fázi nalijete pod každou rostlinu pár litrů vody - v prvním měsíci a poté množství vody vylijete na dvojnásobek.
Nezapomeňte, že nemůžete zalévat angurii ledovou vodou z hadice, měli byste používat vodu o pokojové teplotě a v ideálním případě, pokud jde o dešťovou vodu.
Oplodnění. Anguria miluje obvaz na list, to znamená stříkání roztokem hnojiva přímo na listy. Nejlepším řešením je zředit nitroammofosku v množství 2 čajových lžiček na kbelík s vodou a postříkat rostliny tímto roztokem, čímž navlhčíte celou nadzemní hmotu. Během období květu by se takový postřik neměl provádět, ale na jeho konci je to docela vhodné.
Pokud mluvíme o standardním hnojení půdy, pak je to také nutné a můžete střídat aplikaci minerálních hnojiv a organických látek. Na samém začátku vývoje rostlin je nejlepší použít infuzi divizny zředěné 10krát, ale nitroammofoska bude minerální hnojivo - to je ideální. Hnojiva lze aplikovat každý měsíc, dvakrát, například na začátku měsíce a uprostřed - infuze divizny, 500 g pod rostlinou a nitroammofoska - půl čajové lžičky pod rostlinou, v předem zalévané a uvolněné půdě.
Existují také triky pro rostoucí angurii. Například pokud chcete, aby se plody vyvíjely co nejrychleji, jednoduše sevřete horní část centrální révy.
Nemoci. Na rostlinách angurie je extrémně vzácné vidět hnilobu, padlí nebo antraknózu. Prvním krokem je odstranění všech poškozených částí. Pokud to nefunguje a rostlina i nadále bolí, budete ji muset ošetřit fungicidem povoleným v této sezóně, přesně podle pokynů na obalu.
V případě pozdního použití fungicidů přísně dodržujte pokyny na obalu, vždy existuje období úplného rozpadu látky, po kterém mohou být plody konzumovány. Řekněme, bude to napsáno - nejpozději 20 dní před sklizní, což znamená, že i když do sklizně zbývá 19 dní, již se nedoporučuje používat fungicid.
Škůdci. Může se jednat o mšice nebo klíšťata, proti mšicím by se měly používat insekticidy, proti klíšťatům také akaricidy, rovněž podle pokynů.
Výtěžek angurie
V jižních oblastech lze z každé rostliny sklízet sto nebo i více plodů. Čím dále na sever, tím kratší je období plodení kvůli rychlejšímu nástupu chladného počasí, a proto také klesá počet plodů. Nejlepší je sbírat plody v ranních hodinách, kdy jsou plné vlhkosti, husté, šťavnaté.
Užitečné vlastnosti angurie
Chemické složení plodů angurie je velmi bohaté a má čistě pozitivní účinek na lidské tělo, takže je lze bezpečně konzumovat čerstvé nebo připravené.
100 g surového produktu obsahuje několik sacharidů, množství užitečných minerálů: pro sacharid - 2,7 g; b stromy - 1,4 g; n vyhledávací vlákna - 2,2 g; v itaminu C - 9,6 mg; v itaminu Bl - 0,1 mg; do všeho - 327,7 mg; na altium - 20,9 mg; n atrium - 11,0 mg; fosfor - 25 mg; m agnium - 9,6 mg; c inc - 0,2 mg. Energetická hodnota - 13,8 kcal.
Semena angurie jsou také jedlá. Obsahují hodně oleje s příjemnou ořechovou chutí. Nejsou však snadno uvolnitelné z okolní vláknité tkáně. Předpokládá se, že kaše vyrobená z mouky získané ze sušených a mletých semen zředěných vodou vylučuje tasemnice z těla. Angurie pro konzumaci potravin se však obvykle odstraní před zralostí semen, nejpozději do 60 dnů po setí.
Je spolehlivě známo, že konzumace angurie podporuje rychlejší hojení ran, má tonizující účinek, příznivě působí na kardiovaskulární systém a trávicí systém, snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi a zmírňuje příznaky hemoroidů. Používá se k léčbě zánětu prostaty a ledvin a k boji proti nevolnosti a špatnému zdraví. Jíst angurii je nemožné získat nadváhu.
