Křen je velmi nenáročný a vytrvalý. Mnoho zahradníků to na svých pozemcích nepřiznává, protože to považují za škodlivou plevel. Ale ve spravedlnosti je třeba poznamenat, že tato zdravá zelenina se stává takovou, pouze pokud není řádně pečována.
Teplota . Křen je mrazuvzdorná rostlina, která dobře přezimuje na otevřeném poli. Křen snáší mrazy do -25 ° С a jarní mrazy po opětovném růstu listů do -10 ° С. Taková odolnost proti chladu umožňuje pěstovat tuto plodinu i v nejsevernějších oblastech Ruska. Křen vydrží teplotní změny v zimě a na začátku zimy. To samozřejmě platí pro dospělé, zakořeněné rostliny. U sazenic může být snížení teploty na -6 ... -7 ° C fatální. Příznivá teplota pro růst křenu je + 17 ... + 20 ° С. Teploty nad + 25 ° C mají negativní vliv na vývoj rostlin, snižují rychlost růstu a zvyšují riziko chorob. Teploty nad + 30 ° C této kultuře škodí: růst listů se zastaví, zdrsní a vyschnou.
Půda . Kultura je náročná na úrodnost půdy a citlivá na slanost půdy. Nejlépe fungují neutrální nebo mírně kyselé oblasti. K pěstování křenu je vhodná vlhká oblast s hlubokou ornou vrstvou, jílovitou nebo písčito-hlinitou půdou, dostatečně propustným podložím a nízko položenou spodní vodou (ne méně než 1,5 m od povrchu půdy).
Předchůdci a střídání plodin . Nejlepší předchůdci křenu: okurka, rajče, brambory, kořen stolu a krmiva - s výjimkou zelí a luštěnin. Po křenu na místě je lepší pěstovat brambory nebo vytrvalé trávy, které utlačují mladé výhonky, které se objevily ze zbytků oddenků.
Při výběru místa pro výsadbu křenu stojí za zvážení, že některé plodiny nemohou obstát v sousedství křenu, například artyčok, rutabagas, tuřín, mrkev, paprika, scorzonera.
Nejrozumnějším rozhodnutím by bylo najít místo vhodné pro obyčejný křen, daleko od jiných rostlin - na hranici místa, podél plotu nebo v rohu zahrady, a přijmout včasná opatření k omezení jeho touhy plazit se všemi směry.
Přistání . Výsadba křenu v otevřeném terénu se obvykle provádí řízky. Při výsadbě do půdy vytvořte šikmou (30-45 stupňů) depresi požadované délky. Do výklenku je ponořen kořen křenu. Výsadbu je nejlepší provádět s řádky 0,7–0,8 m a mezerou mezi sousedními rostlinami v řadě 30–40 cm. Při výsadbě by neměl být zaměňován horní a dolní konec řezu, vysazujte šikmo, ponořte apikální pupen o 4–5 cm a postříkejte jej půda o 3-5 cm. Půda by měla být mírně zhutněna nohou. S takovým schématem výsadby 1 m2. existuje 4–6 rostlin.
Křen se zřídka pěstuje ze semen. U této metody výsadby, stejně jako u jiných zimovzdorných plodin, lze semena vysévat přímo do země na jaře nebo před zimou. Půda musí být připravena předem stejným způsobem jako pro výsadbu řízků.
Chcete-li omezit šíření křenu po místě, zahradníci jej někdy vysazují do sudu nebo kbelíku naplněného živnou směsí z kompostu nebo humusu s půdou. Poté je nádoba pohřbena v zemi tak, aby se strany zvedly nad povrch o 2-3 cm.V každém kbelíku mohou být umístěny 2-3 oddenky a 5-6 v sudu. Zalévání a krmení rostlin vysazených v sudu nebo kbelíku se provádí podle obecného schématu.
Top dressing . Plodina velmi dobře reaguje na hnojení. V první polovině vegetačního období křen nejvíce potřebuje dusík, ve druhé - v draslíku. Poměrně rovnoměrně spotřebovává fosfor. Při pěstování křenu má velký význam zásobení půdy stopovými prvky - železem, manganem, mědí, zinkem, bórem a molybdenem, které zlepšují chemické složení oddenků a zvyšují obsah vitamínů a enzymů.
Při pěstování křenu se vyžaduje vrchní oblékání, a to nejen na chudých, ale také na bohatých půdách. Organická hnojiva (humus, kompost) se aplikují na podzim před orbou nebo vykopáním půdy (8-10 kg / m²) nebo brzy na jaře (6-8 kg / m²). Na půdách bohatých na humus se dávky snižují. Současně s organickými hnojivy se na 1 m2 aplikuje 10–50 g dvojitého superfosfátu a 20–25 g chloridu draselného. m. Silně kyselé půdy se na podzim vápní rychlostí 0,4–0,8 kg vápenných materiálů na 1 m2.
Je také žádoucí provést dva obvazy: první se provádí 3-4 týdny po výsadbě, přidáním 5-10 g dusičnanu amonného, 7-10 g superfosfátu a 5-10 g síranu draselného na 1 m2; druhá - uprostřed léta, současně s hillingem. Na 1 m² se zavede 5-6 g dusičnanu amonného, 12-15 g superfosfátu, 8-10 g síranu draselného. Pokud jsou pěstované produkty určeny pro zimní skladování, dávky potašových hnojiv se zvyšují.
Osvětlení . Křen může růst ve stinných oblastech s různými délkami dne, ale poskytuje vysoký výnos pouze za vysokých světelných podmínek. Místo pro jeho pěstování v zahradě by proto mělo být mimo husté stromové nebo keřové plantáže.
Zalévání . Křen je také náročný na vlhkost půdy a vzduchu. Během celého vegetačního období je velká potřeba zalévat křen. Optimální vlhkost půdy při kultivaci této plodiny by měla být 60-70% z plné kapacity vlhkosti pole. Křen může růst jak s nedostatkem vlhkosti, tak s nadměrnou vlhkostí, ale kvalita oddenků se zhoršuje a výnos klesá.
Zalévání je pravidelné, zejména během první doby po výsadbě. Nejprve - každých 7-10 dní v množství 2-3 l / m2 (za suchého počasí je zalévání častější). Po zakořenění by měl být křen zaléván pouze za nepřítomnosti srážek (3-4 l / m2).
Péče o rostlinu vyžaduje neustálé udržování kypření půdy, 3-4 ošetření mezi rostlinami, 2-3 plenění a 1-2 hilling. Uvolnění půdy je navíc jednou z hlavních podmínek pěstování křenu. Obvykle se během léta provádí 3 kypření: 7–8 dní po výsadbě (hloubka 3–4 cm); poté po vyklíčení sazenic (hloubka 6–8 cm); poté po dalších 12-14 dnech (o 10-12 cm). Uvolněte půdu u mladých rostlin pomocí hrábě, opatrně, aby nedošlo k poškození kořenů křenu. Hilling rostlin začíná uprostřed léta. V suchých letech je nahrazeno uvolněním řádků.
Aby se zlepšila kvalita sklizně na začátku léta, jsou na každé rostlině odstraněny další růžice. Řezají se ostrým nožem a na jedné rostlině nezůstávají více než dva.
Sklizeň . Na konci vegetačního období silně rostou oddenky křenu, takže předčasná sklizeň snižuje množství a kvalitu úrody. Křen se sklízí, když listy zežloutnou a začnou odumírat. Oddenky jsou vykopány vidlemi nebo lopatami, které se otřásají ze země, listy jsou odříznuty, boční a tenké spodní kořeny jsou odstraněny (pak mohou být použity jako materiál na výsadbu).
Přečtěte si také články:
- Užitečné vlastnosti křenu
- Křen ve vaření
