V dávných dobách, kdy ještě neexistoval žádný vědecký lék ani farmakologie, museli lidé hledat pomoc od přírody a snažit se najít užitečné rostliny. Byly vyhledávány pokusem a omylem, často docela nákladné, pozorování zvířat, učení se od jiných kmenů. Ale na druhé straně byly stávající znalosti uloženy a uchovávány a předávány z generace na generaci. Pokud neexistoval žádný psaný jazyk, pak jednoduše učit mladší generaci osobním příkladem.
Například lovci zlata v Primorye a Priamurye, dlouho před příchodem vědecké medicíny, používali léčivé vlastnosti jedné révy, jejíž moderní název je čínská réva magnólie. Věděli, jaké jsou jeho tonické vlastnosti, a používali ho při sklizni sušeného ovoce a výhonků na zimu. Lovci žvýkají citronovou trávu, aby uhasili žízeň a zmírnili únavu, když cestují na dlouhé vzdálenosti a dělají dlouhé a náročné túry.
Hrst sušených bobulí umožňuje lovci vystačit s hubeným jídlem, honit sobolí celý den, aniž by se cítil unavený; při konzumaci citronové trávy se navíc zhoršuje noční vidění.
Podle struktury, systematické polohy, místa původu a distribuce nemá citronová tráva nic společného se skutečnou citrusovou rostlinou s citronem, ale všechny její orgány (kořeny, výhonky, listy, květiny, bobule) vyzařují vůni citronu. Podle všeho odtud vznikl název této rostliny.
Celkově podle některých údajů existuje 14 druhů Schisandry a podle jiných - 25. Jedná se hlavně o asijské druhy a v lesích Severní Ameriky je běžný pouze jeden. Citronová tráva se vyskytuje v zemích východní a jihovýchodní Asie: v severovýchodní, střední a jihovýchodní Číně, v Koreji, ve východní části Thajska, v Kambodži, Vietnamu, Nepálu a v některých oblastech Indie, Barmy a na japonských ostrovech.
Na území Ruska roste ve volné přírodě pouze jeden druh - vinná réva čínská. Byl rozšířen ve středních zeměpisných šířkách severní polokoule během třetihor, ale kvůli zhoršení podnebí vyhynul ve většině původního rozsahu.
Čínská schisandra ( Schisandra chinensis ) je réva jednodomá nebo dvoudomá se silným oddenkem z čeledi Schisandraceae . (Ve starší literatuře je její botanická součástí čeledi Magnoliaceae Magnoliaceae ). Jednotlivé větve mohou dosahovat délky 15 ma průměru 2 cm, rozvětvují se prakticky po celé délce. Můžete snadno odlišit mladou rostlinu od staré podle vzhledu a barvy kůry. Na starých lianách je tmavě hnědá, vrásčitá, šupinatá a na mladých nažloutlá, hladká, lesklá. Během sezóny rostou výhonky poměrně rychle, zvedají se 1-1,5 m, kroucením kmenů a větví stromů a keřů ve směru hodinových ručiček.
Listy - střídavé, na červenohnědých řízcích 1–3 cm dlouhé, eliptické nebo opakvejčité, s klínovitou základnou, špičaté, s temnými denticly po okraji, 5–10 cm dlouhé a 3–5 cm široké. Květy jsou dvoudomé, voňavé, ovislé, 2-7 v listových pazuchách, malé, na dlouhých růžových stopkách, bílé, růžové nebo krémové barvy, sestávají ze 6-9 okvětních lístků. Samčí květy mají bílé tyčinky, samičí květy mají zelené pestíky. Samci kvetou o 2-3 dny dříve než samice a po odkvětu neztrácejí lístky, ale spolu s stopkou odpadávají. Samice ztrácejí lístky, když se oplodňují s nástupem vývoje vaječníků.
Mladé rostliny vstupující do období plodení tvoří hlavně samčí květy, samičí - jak se vyvíjejí a rostou do výšky. U dospělých keřů se projevuje vrstvení uspořádání květů: ve spodní části vinné révy se tvoří pouze samčí květy, uprostřed - samčí a samičí z jednoho pupenu (smíšené), v horní části - pouze samičí květy. Přítomnost květů jednoho nebo druhého pohlaví není stálým znamením, které je stanoveno jednou provždy, ale závisí na věku, osvětlení, výživových podmínkách, teplotním režimu, vlhkosti půdy atd. Na výhonky předchozích let jsou položeny poupata, obvykle 3-4 samčí pupeny a 2-3 samičí květiny.
Kvetení probíhá v červenci, opylování hmyzem. Doba kvetení je 8-12 dní.
Po rozkvětu na samičích květinách, když jsou zralé, se nádoba prodlouží 25-30krát a z jednoho květu se vytvoří visící shluk jasně červených kulovitých plodů připomínajících bobule. Plody dozrávají v září až říjnu. Semena jsou žlutá nebo žlutohnědá, ve tvaru ledviny. Jedna rostlina produkuje 4-5 kg ovoce.
Různé národy mají citrónovou trávu svá vlastní jména: ruská - citronová tráva, citroník, červené hrozny Maksimovich, Nanai - cotsalta, Udege - inbanku, korejština - omidza, japonština - gomigni.
Endem Dálného východu
V naší zemi si citronová tráva vybrala území Primorsky a Khabarovsk, ostrov Sachalin, Kurilské ostrovy.
Upřednostňuje lesy cedrového a listnatého typu Manchu a stoupá v horách až do 900 m nad mořem. Nejčastěji je vidět na okrajích a údolích potoků, proplétajících se stromů a keřů; v nivách řek a v mokřadech se tato liana nenachází. Hlavní houštiny se nacházejí v nadmořské výšce 200 - 500 m. Citronová tráva preferuje humusové, mělké, tmavě hnědé a horské lesní půdy na dobře odvodněných svazích. Fotofilní rostlina přináší plody pouze v osvětlených oblastech, i když snáší silné stínování. K hojnému plození dochází jednou za několik let. Schisandra je mrazuvzdorná a raně rostoucí réva, to znamená, že začíná rodit v mladém věku.
V přírodě není vždy možné okamžitě rozlišit citronovou trávu od ostatních vinic rostoucích ve stejných komunitách, kterých je na Dálném východě poměrně málo, například zástupci rodů Actinidia a červenohnědých nebo lesních nosů. Výhonky aktinidií se motou kolem stonků jiných stromů proti směru hodinových ručiček (u Schizandry pouze ve směru hodinových ručiček), jejich listy jsou tenké, bez slupky a podél okraje s ostrými zuby a plody jsou velké bobule. U kleští s nosem je kůra výhonků zelenohnědá; listy jsou po okraji zoubkované, na konci jsou najednou zúžené do ostrého hrotu, sedí na zelených řapících, plody jsou kožovité tobolky. Všechny tyto druhy nemají specifický zápach charakteristický pro citronovou trávu.
Vzhledem ke snížení přirozených houštin citronové trávy, četnosti plodů a výnosu nestabilní podle let a populací, jakož i rostoucí poptávce po ovocích a semenech jako léčivých surovinách je tento druh uveden v regionální Červené knize. Řešením tohoto problému je proto vytvoření průmyslových plantáží (kterým se těžko věří) a jejich pěstování na jejich osobních pozemcích, což se ve skutečnosti děje v současné době, protože výběr nezastavuje.
Vzhledem k tomu, že citronová tráva je na našich pozemcích poměrně mladá plodina, jsou její odrůdy stále málo známé. Proto pro ty, kteří mají zvláštní zájem, nabízíme vlastnosti odrůd této plodiny, které jsou zahrnuty ve státním registru.
Hora. Izolováno ze sbírky experimentální stanice Dálného východu VNIIR. Autor - O.T. Slobodchikova. Střední zrání. Výnos je vysoký, až 1-1,2 kg na keř. Začíná přinášet ovoce 3-4 roky po výsadbě. Zimní odolnost je vysoká. Relativně odolný vůči chorobám a škůdcům. Technický. Tenká liana až do výšky 4 m. Listy jsou vejčité, tmavě zelené. Plod je dlouhý 9,5 cm, váží 17 g, obsahuje až 30 plodů (průměrná hmotnost jednoho plodu je 0,7 g). Kůže je tmavě červená. Chuť je kyselá, příjemná. Slibná odrůda. Doporučeno pro testování v amatérských a průmyslových zahradách na Dálném východě a v jiných regionech.
Oltis. Izolováno ze sbírky experimentální stanice Dálného východu VNIIR v roce 1993. Autor: P.A. Chebukin. Střední zrání. Výnos je velmi vysoký, až 2-2,8 kg na keř. Začíná přinášet ovoce 3-4 roky po výsadbě. Zimní odolnost je vysoká. Relativně odolný vůči chorobám a škůdcům. Technický. Tenká, pružná réva, vysoká až 2 m. Kůra je tmavě hnědá. Listy jsou podlouhle oválné, špinavě zelené. Plod je dlouhý 8,9 cm, váží 13 g, obsahuje až 17 plodů (průměrná hmotnost jednoho plodu je 0,8 g). Kůže je tmavě červená, hustá. Chuť je hořká a kyselá. Slibná odrůda. Doporučeno pro testování v amatérských a průmyslových zahradách na Dálném východě a v jiných regionech.
Prvorozený. Přijato od moskevské pobočky VNIIR. Pozdní zrání. Odolnost proti mrazu je slabá. Relativně odolný vůči chorobám a škůdcům. Produktivita 0,7 kg na pouzdro. Technický. Keř je středně velký. Výhonky jsou tenké, kudrnaté, bez srsti, bez trní. Listy jsou středně velké, bez dospívání, měkké, hladké. Shluk ovoce střední velikosti, kompaktní, válcového tvaru. Osa ruky je rovná, tenká, není pubertální. Květy jsou středně velké, bílé. Bobule střední velikosti, 0,43 g. Kůže je červená, karmínová. Chuť kyselá, osvěžující, aromatická, průměrná. Plody obsahují 44 mg% vitaminu C. Ve vládním testu od roku 1999. Zahrnuto do státního registru v roce 1999 pro všechny regiony.
Nachový. Byl izolován ze sbírky experimentální stanice Dálného východu VNIIR v roce 1985. Autor: O.T. Slobodchikova. Střední zrání. Výnos je velmi vysoký, až 2,5–3,0 kg na keř. Začíná přinášet ovoce 3-4 roky po výsadbě. Zimní odolnost je vysoká. Relativně odolný vůči chorobám a škůdcům. Technický. Tenká liana, až do výšky 4-5 m. Kůra je tmavě hnědá. Listy jsou ve tvaru srdce, světle zelené. Plod je dlouhý 8,7 cm, váží 8 g, obsahuje až 18–20 plodů (průměrná hmotnost jednoho plodu je 0,5 g). Kůže je hustá, fialové barvy. Buničina je šťavnatá. Chuť je kyselá, příjemná. Slibná odrůda. Doporučeno pro testování v amatérských a průmyslových zahradách na Dálném východě a v jiných regionech.
O vlastnostech citronové trávy - v článcích
- Schisandra: bobule pěti příchutí a kořeněné listy
- Recepty z citronové trávy: od tinktury po čaj
