Domácí nealkoholický jablečný mošt

Druh nápojů Ingredience na 1 litr jablečného džusu:

5 ks kořeněných hřebíčků,

Miláček,

skořice - na špičce lžíce. Způsob přípravy Pro přípravu jablečného moštu můžete použít čerstvá jablka s malým „zlomením“, která nejsou vhodná k dlouhodobému skladování. Opláchněte jablka, odstraňte stopky a "vadná" místa. Velká jablka musí být nakrájena na kousky.

Z připravených jablek vymačkejte šťávu. Aby byl jablečný mošt transparentní, je-li to nutné (v závislosti na typu šťávy, kterou připravíte), přeceďte šťávu přes tenkou látku, abyste odstranili dužinu. (Jablečnou dužinu lze použít k výrobě cukrovinek nebo džemu.)

Nalijte čistý džus do hrnce a přidejte do něj koření podle chuti. Šťávu přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte dalších 5-7 minut. Nechte vychladnout.

Vychladlou šťávu přeceďte a podle chuti do ní přidejte med. Zamíchejte a nalijte do připravených nádob. Udržujte v chladu.

Podávejte chlazené. Poznámka: Tento recept na cider není klasický, jako není v něm žádný fermentační proces. Tato verze cideru je však skvělá pro dětskou výživu a určitě osloví každého, kdo dává přednost nealkoholickým nápojům. Cider je průhledný, osvěžující, s jemnou kořeněnou chutí.