V dnešní době existuje mnoho dobrých odrůd a hybridů mrkve. Musíte si vybrat ty, které nejlépe vyhovují vašim podmínkám pěstování a skladování v zimě. Při výběru odrůdy je třeba vzít v úvahu skutečnost, že dobré sklizně odrůd dlouholeté mrkve lze dosáhnout pouze na půdách s hlubokou ornou vrstvou. Je třeba také poznamenat, že naše domácí odrůdy a hybridy mrkve nejsou v žádném případě horší než ty zahraniční, pokud jde o výtěžek, a pokud jde o obsah karotenu, chuť a udržení kvality, často je výrazně převyšují.
Podle období zrání lze všechny odrůdy mrkve podmíněně rozdělit do tří skupin. U odrůd s časným dozráváním uplyne 85-100 dní od klíčení až po sklizeň kořenů, u odrůd se střední dobou dozrávání - od 105 do 120 dnů a u odrůd s pozdním dozráváním - 125 nebo více dní.
Jak si tedy vybrat odrůdu pro mrkev? Který je výhodnější - odrůdy nebo heterotické hybridy, domácí nebo zahraniční odrůdy? Zahradníci a chovatelé nákladních vozidel musí tuto otázku každoročně řešit.
Nemělo by se zapomínat, že většina odrůd a heterotických hybridů zahraničního výběru byla vyšlechtěna s přihlédnutím především ke vzhledu mrkve - hladké délky a průměru, hladkých kořenů a jejich chuť a užitečné vlastnosti jsou poněkud sníženy. Ve většině zahraničních odrůd je obsah karotenu nižší než v domácích odrůdách a mnoho z nich je za našich podmínek skladováno o něco horší.
Pro včasný výsev je vhodná mrkev s krátkou kořenovou plodinou. Právě tyto odrůdy mají nejkratší vegetační období. Kulaté odrůdy dozrávají rychle, ale jsou méně produktivní. Upřednostňují se tedy krátké mrkve, které efektivněji využívají plochu hřebene.
Pokud chcete získat časné produkty k prodeji, pak se v tomto případě musíte zaměřit na hybridy zahraničního výběru, jejich výběr v obchodech je nyní nejbohatší. A pro dlouhodobé skladování v zimě si vezměte lepší domácí odrůdy, protože jsou lépe přizpůsobeny zvláštnostem našeho nepředvídatelného klimatu a vyznačují se dobrou kvalitou uchování.
Abychom pomohli zahradníkům v obtížné otázce výběru, poskytneme stručný popis některých odrůd a hybridů mrkve.
Brzy zralé odrůdy a hybridy mrkve
- Alenka je časně zralá mrkev. Parta mrkve se sklízí po 50 dnech. Kořenová zelenina až 12 cm dlouhá, oranžové barvy, vynikající chuti.
- Amsterdam je raná zralá odrůda mrkve vhodná pro pěstování ve sklenících. Kořenové plodiny jsou válcovité, 10–12 cm dlouhé, oranžové, s malým jádrem, jemné, šťavnaté, vynikající chuti, odolné proti popraskání. Výnos okopanin je průměrný.
- Belgien White je mrkev s bílou kořenovou zeleninou podobnou petrželce. V procesu tepelného zpracování získává originální aroma a používá se pro smažené a dušené pokrmy.
- Bangor F1 je časně zralý hybrid mrkve pro dlouhé skladování. Kořenové plodiny jsou úzké, podlouhlé, váží až 200 g.
- Drak - pod jasně fialovou kůží se skrývá jasně oranžové jádro. Surová kořenová zelenina má zvláštní vůni, která se po vaření teplých pokrmů odpařuje.
- Fun F1 je nový časně zralý plodný hybrid. Kořenové plodiny jsou válcovité, jasně oranžové, s malým srdcem, dobré chuti.
- Carotel Parisian - nejstarší a pravděpodobně nejstarší ze všech odrůd mrkve. Kořenové plodiny jsou velmi krátké, kulatě vejčité, oranžové, s vynikající dezertní chutí. Výnos odrůdy je nízký, ale děti ji obvykle rádi jedí.
- Kinbi jsou silné, husté, oranžově zbarvené kořeny s ořechovou chutí, které jsou stejně chutné jak syrové, tak vařené.
- Barvení F1 - časně zralý hybrid mrkve pro čerstvé použití a dětskou výživu. Kořenové plodiny jsou válcovité, hladké, jasně oranžové, váží až 200 g, mají vynikající chuť. Jsou úplně ponořeni do půdy.
- Lagoon F1 je velmi zralý plodný hybrid. Kořenové plodiny jsou válcovité, až 20 cm dlouhé, rovnoměrného tvaru a velikosti, s malým jádrem, vynikající chutí. Dobře se hodí pro zimní setí.
- Mars F1 je časně zralý plodný hybrid mrkve s velmi časným zráním svazkového produktu. Kořenové plodiny jsou podlouhlé, kuželovité, dobré chuti, s malým a šťavnatým srdcem, s vysokým obsahem karotenu.
- Parmex je raná zralá odrůda mrkve. Kořenové plodiny jsou téměř sférické, až do průměru 4 cm, váží 40-50 g. Jejich kůra a dřeň jsou jasně oranžové. Buničina je jemná a šťavnatá, vynikající chuti, vhodná pro zavařování celých plodů. Tuto odrůdu mrkve lze pěstovat v oblasti s tenkou ornou vrstvou. Kořenové plodiny se sklízejí, když dosáhnou průměru 2-3 cm.
- Kulaté dítě má malou kořenovou zeleninu s typickou příchutí mrkve. Děti milují svůj neobvyklý kulatý tvar. Tuto odrůdu lze pěstovat v nádobách.
- Touchon je raná zralá odrůda mrkve. Kořenové plodiny jsou válcovité, až 20 cm dlouhé, se šťavnatou a sladkou dužinou jasně oranžové barvy. Doba skladování není příliš dlouhá.
- Víla je raná zralá paleta univerzální mrkve. Válcové okopaniny o hmotnosti až 170 g se v zimě velmi dobře skladují.
- Finkhor je časně zralá plodná odrůda. K dozrávání okopanin dochází přibližně 80 dní po objevení prvních výhonků. Kořenová plodina je velká, váží až 150 g. Tvar je kuželovitý, hladký, s tupým hrotem, prakticky nemá jádro. Kořenová zelenina ochutnávající dezert, bohatá na karoten. Rostliny nevyžadují hilling, protože kořenová plodina se nad povrchem půdy vůbec neobjevuje. Odrůda je velmi odolná vůči různým chorobám, ale není vhodná pro dlouhodobé skladování.
- Expredo F1 je časně zralý vysoce výnosný hybrid. Válcové okopaniny, vynikající chuť. Cenné pro ranou výrobu.
Střednědobé odrůdy a hybridy mrkve
- Altair F1 je plodný hybrid mrkve v polovině sezóny. Kořenová plodina je válcovitá, jasně oranžová, s malou dřeň, s vysokým obsahem cukru. Odolný vůči nízkým teplotám.
- Viking je odrůda střední sezóny s vysokým obsahem karotenu. Kořenová zelenina je mírně kuželovitá, až 20 cm dlouhá, s malým jádrem, s jemnou a šťavnatou dužinou. Odrůda má vynikající udržovací kvalitu.
- Vitamin 6 je střednědobá odrůda široce pěstovaná zahradníky. Roste dobře na odvodněných rašeliništích. Kořenové plodiny jsou válcovité, až 20 cm dlouhé, s jasně oranžově červenou dužinou. Udržování kvality okopanin je průměrné. Průměrný obsah karotenu ve 100 g mrkve dosahuje 16,4 mg.
- Callisto F1 je plodný mrkvový hybrid v polovině sezóny. Kořenové plodiny jsou válcovité, rovnoměrné, hladké, oranžové, šťavnaté, dobře skladované v zimě, s vysokým obsahem karotenu, prakticky bez jádra.
- Canada F1 je plodný hybrid mrkve v polovině sezóny. Kořenové plodiny jsou dlouhé, kuželovité, váží až 200 g. Buničina a jádro jsou oranžové, velmi chutné, s vysokým obsahem karotenu.
- Leander - odrůda má dlouhou dobu zrání, má stabilní výnos. Kořenové plodiny jsou dostatečně velké a dosahují hmotnosti 110 g. Tato odrůda nevyžaduje hilling, protože kořeny jsou zcela v půdě. Kořenová plodina má válcovitý tvar a středně velké jádro, které je vhodné pro dlouhodobé skladování.
- Losinoostrovskaya 13 je odrůda v polovině sezóny, která dobře roste na odvodněných rašeliništích. Kořenové plodiny jsou válcovité, až 18 cm dlouhé, s červenooranžovou dužinou, s vysokým obsahem karotenu. Odrůda je vysoce výnosná, průměrný obsah karotenu ve 100 g mrkve dosahuje 18,5 mg.
- Mark Gertner je odrůda pro sezónní konzumaci na podzim a na začátku zimy. Válcové kořeny, vynikající barva a vynikající chuť.
- Moskevská zima je běžnou plodnou odrůdou v polovině sezóny. Kořenové plodiny jsou podlouhle kuželovité s tupým koncem a malým jádrem, jasně oranžové, šťavnaté, sladké, dobře skladované až do jara.
- Nandrin F1 je střednědobý plodný hybrid mrkve s rovnoměrnými, hladkými, dlouhými kořeny až 20 cm dlouhými a vážícími až 300 g. Zářivě oranžová dužina s malým fialovým jádrem, vynikající chutí.
- Nantes 4 je nejrozšířenější odrůda mrkve v Rusku. Doba dozrávání a výnos jsou průměrné. Chuťově jde o nepřekonatelnou odrůdu. Kořenové plodiny jsou válcovité, váží až 150 g, s oranžovočervenou dužinou. Průměrný obsah karotenu je až 10,6 mg na 100 g mrkve. Kořenové plodiny se skladují až do poloviny zimy.
- Nanates Tito je odrůda v polovině sezóny . Kořenové plodiny jsou zarovnané, válcovité, s mírně špičatou špičkou, vážící až 180 g, jejich kůra a jádro jsou oranžové. Buničina je šťavnatá, něžná, dobrého vkusu. Výtěžek je stabilní a vysoký. Odrůda je vhodná pro čerstvé použití, konzervování, zmrazování, skladování v zimě, pěstování pro hromadné produkty.
- F1 nektar je střednědobý, velmi produktivní hybrid. Kořenové plodiny jsou hladké, válcovité, až 22 cm dlouhé, odolné proti praskání a lámání. Barva dužiny spolu s jádrem je jasně oranžová, intenzivní, sladká chuť.
- Nelly F1 je středně raný hybrid. Kořenové plodiny jsou zarovnané, válcovité, dlouhé 25-28 cm, vážící až 110-120 g. Kůra a jádro jsou oranžové, vynikající chuti. Náročné na úrodnost půdy, pěstované na vysokých záhonech s velkou volnou ornou vrstvou. Kořenové plodiny jsou vhodné pro čerstvé použití, pro konzervování, zmrazování, pěstování pro hromadné produkty.
- Neporovnatelné - střednědobá plodná odrůda mrkve s vysokým obsahem karotenu. Kořenové plodiny jsou kuželovité s tupým vrcholem. Buničina je oranžová, jasná, s malou dřeň.
- NIIOH 336 je rozšířená střednědobá odrůda s vysokou výnosností. Kořenové plodiny jsou válcovité, až 18 cm dlouhé, s oranžovou dužinou, dobré chuti. Kořenové plodiny jsou dobře skladovány, obsah karotenu v nich je až 19 mg na 100 g produktu.
- Olympian F1 je plodný hybrid mrkve v polovině sezóny. Kořenové plodiny jsou hladké, válcovité, s tupou špičkou, oranžovou dužinou a jádrem, vynikající chuti.
- Dokonalost je plodná odrůda v polovině sezóny . Kořenové plodiny jsou kuželovité, velmi velké, až 30 cm dlouhé, dužina je oranžová, jádro je světlejší a hrubší. Skladuje dobře v zimě.
- Rex F1 je mrkvový hybrid v polovině sezóny. Kořenové plodiny jsou zarovnané, kuželovité, krátké, s ostrým hrotem, oranžové, s malou dřeň. Hodnota hybridu je vysoký výnos, vynikající chuť.
- Rote-Riesen je plodná odrůda v polovině sezóny. Kořenové plodiny jsou velké, až 20 cm dlouhé, mírně kuželovitého tvaru, oranžově červené, vynikající chuti. Odrůda je plodná, zachování kvality okopanin je dobré.
- Typhoon je odrůda v polovině sezóny. Kořenové plodiny jsou kuželovité, dlouhé až 16-17 cm, dřeň je oranžová, jádro středně velké. Chuť a udržovací kvalita jsou vynikající.
- Flakki F1 je střednědobá plodná odrůda s pozoruhodným vzhledem a vyrovnanými kořenovými plodinami. Jsou tupo-kuželovité, až 25-28 cm dlouhé a více, krásné, oranžovo-červené barvy, vynikající chuti, dobře skladované v zimě.
- Forto F1 je odrůda v polovině sezóny . Kořenové plodiny jsou válcovité, dlouhé až 20 cm, dužina je šťavnatá, něžná, jádro téměř neviditelné. Skladuje dobře až do jara.
- Šance je plodná odrůda v polovině sezóny pro čerstvou spotřebu a dlouhodobé skladování. Kořenová plodina je ve tvaru komolého kužele, s tupým hrotem (jako Shantane), oranžová, s velkým jádrem o hmotnosti až 130 g. Buničina je hustá, šťavnatá, dobré chuti.
Pozdně zralé odrůdy a hybridy mrkve
- Valeria 5 je pozdně zralá odrůda s dlouhými kuželovitými kořeny s červenou dužinou a žlutým srdcem. Odrůda má vysoký výnos, kořeny jsou dobře skladovány až do jara.
- Vita Longa je pozdně zralá odrůda s dlouhými kořeny, které nepraskají a dobře se udržují až do jara. Obsahují hodně karotenu a cukru, velmi chutné, ale zvláště dobré pro odšťavňování.
- Yellowstone je odrůda s pozdním zráním. Kořenové plodiny jsou zarovnané, vřetenovité, se špičatou špičkou o hmotnosti až 200 g. Barva kůry a dřeně je žlutá. Dobrý vkus. Odrůda je velmi produktivní. Doporučeno pro domácí vaření.
- Olympus je oblíbená odrůda s pozdním zráním. Kořenové plodiny jsou dlouhé, šťavnaté, vynikající chuti, bohaté na karoten, dobře skladované až do konce zimy.
- Selecta je odrůda s pozdním zráním. Kořenové plodiny dlouhé až 15 cm, dobře skladované až do konce zimy. Obsahují hodně karotenu a jsou dobré pro dětskou výživu.
- Skarla je pozdně zralá plodná odrůda. Válcové okopaniny, dlouhé až 22 cm, vážící až 300 g, vynikající chuti, perfektně skladované až do jara.
- Perfection je odrůda s pozdním zráním pro zimní použití. Kořenové plodiny dlouhé až 20 cm, pevné, šťavnaté, dobře skladované až do konce zimy.
- Tinga F1 je pozdně zralý, velmi produktivní hybrid. Kořenová plodina je kuželovitá, dlouhá, s mírně špičatou špičkou, váží až 120 g. Kůra je červená, jádro oranžové, dužina hustá, chuť vynikající. Navrženo pro čerstvé použití, konzervování a zimní skladování.
- Totem F1 je pozdně zralý plodný hybrid. Kořenová plodina je kuželovitá, dlouhá, se špičatou špičkou. Kůra a dřeň jsou červené. Hmotnost kořene až 150 g. Chuťové vlastnosti jsou dobré a vynikající. Kořenové plodiny jsou určeny pro čerstvé použití, konzervování a skladování v zimě.
- Chantenay 2461 je rozšířená odrůda pozdního dozrávání. Kořenové plodiny jsou kuželovité, silné, krátké. Maso je velmi husté, oranžové, s průměrnou chutí. Hmotnost okopanin je až 300 g, při dobré péči a dostatečné vlhkosti až 500 g nebo více. Kořenové plodiny jsou dobře skladovány až do jara.
- Java je pozdně zralá odrůda mrkve. Kořenové plodiny dlouhé až 20 cm, na konci podzimu získávají jasnou barvu, obsahují hodně karotenu a jsou dobře skladovány až do jara.
