Červenec je nejlepší čas na výsadbu římských salátů Dandy a Roger. Tvoří silnou zelnou hlavu a na podzim se dlouhodobě skladují (při teplotě 3–4 ° C po dobu 2,5–3 měsíců). Pro neustálý příjem zelených v červenci je lepší zasít odrůdy listového salátu Andromeda, Eurydice, Abrek, Perseus, Assol, Merkur a Barbados. Jsou více milující světlo a dobře rostou v létě za teplého slunečného počasí. Odrůdy salátu Geyser, Gnome, Abracadabra, Skomorokh, Yakhont, Limpopo by měly být zasety v červenci na mírně zastíněném (nejlépe odpoledním) místě.
 |  |
Salát je rostlina s dlouhým dnem, takže růst v létě a na podzim zpomaluje fázi kvetení a umožňuje vám získat více zeleně. Kromě toho jsou v červenci saláty velmi zřídka ovlivněny hlavní chorobou - černou nohou. V této době je obzvláště dobré pěstovat barevné odrůdy listového salátu Barbados, Zabava, Merkur, Vendeta, Skorokhod, Fire, Eurydice. Jsou nejvíce mrazuvzdorné, navíc na podzim získávají více cukrů a chutnají sladce. V roce 2000 na našich experimentálních pozemcích v Pavlovskaja Sloboda tyto druhy salátu stály pod filmovými přístřešky až do poloviny listopadu bez velké ztráty prodejnosti.
 |  |
Skorokhod | oheň |
Chcete-li získat podzimní sklizeň listového salátu, setí v otevřeném terénu se provádí do 5. srpna, pokud je s přístřeškem, pak do 15. srpna. Saláty Romaine Dandy a Roger pro podzim-zima se vysévají do poloviny července.
Semena se vysévají kontinuálním způsobem nebo metodou hnízdění do připravených záhonů.
Sazenice v řádcích jsou pečlivě sledovány a včas ztenčovány (přibližně 7-9 dní po zasetí), protože zpoždění stimuluje dřívější kvetení a v důsledku toho snížení výnosu.
 |  |
Abracadabra | Andromeda |
Hnízdění je nejoptimálnější způsob setí (šetří se semena, snižují se mzdové náklady na setí a ředění), protože jsou vytvořeny příznivější podmínky pro růst rostlin. V případě, že je přesto nutné ředění (přibližně 7-14 dní po setí), není nutné provádět přísné podmínky za přítomnosti dalších důležitějších prací.
Při pěstování salátu na trsu je třeba věnovat zvláštní pozornost tomu, jak je půda neplovoucí a sypká a jaký je obsah živin v ní. Optimální obsah živin v půdě: dusík 35-50, fosfor 20-30, draslík 40-60, hořčík 15-20, vápník 300-450 mg / 100 g suché půdy.
Kromě toho je nutné do půdy aplikovat pouze dusíkatá hnojiva. Použití fosforových hnojiv je považováno za nepraktické. U draslíku se doporučuje přechod ze síranu draselného na hořčík draselný, protože obsahuje hořčík, který je nezbytný pro dobrou barvu listů. Je třeba dbát na to, aby byl poměr draslíku k vápníku 1: 1,1 (mM / L), jinak dojde k okrajovému spálení listů. Salát je citlivý na vysoký obsah solí, zejména chloridů. Solné půdy proto nejsou vhodné pro její pěstování.
Zalévání se provádí zřídka a hojně. Pokud je nedostatek vlhkosti, listy salátu budou hrubší. Při zamokření, zejména základně, v chladném počasí mohou rostliny hnít.
 |  |
Abrek | Limpopo |
Čištění. Salát se odstraní najednou, odřízne se vývod a odstraní se spodní shnilé listy. Salát je balen do krabic, těsně naskládaný do několika řad, spodní řady jsou rozety nahoru, horní rozety dolů.
Úložný prostor. Při teplotě 5–8 ° C lze salát skladovat až týden, při teplotě 0–1 ° C a relativní vlhkost 98–100% po dobu až jednoho měsíce. Saláty jako Romaine Dandy a Roger jsou určeny ke konzumaci hlavně v zimě, protože se vyznačují dobrou udržovací kvalitou; při teplotě 3–4 ° C se rostliny skladují 2,5–3 měsíce. Během skladování jsou hlávky zelí bělené. Pro zimní skladování je římský salát vykopán z otevřeného terénu v září až říjnu. Při sklizni je salát vykopán hroudou hlíny a uložen v suterénech a jiných skladovacích zařízeních.
Popis odrůd
Salát Abracadabra. V polovině sezóny (60 dní od úplného vyklíčení až po sklizeň zelené) odrůda nakrájeného salátu s vysokým výtěžkem zelené hmoty. Růžice je velká, až 35-40 cm v průměru, stlačená, se zvlněnými okraji. Listy jsou zelené, rozřezané, hladké, jemné, šťavnaté, olejovité konzistence, s vysokým obsahem stopových prvků a vitamínů, vynikající chutí. Hmotnost růžice až 450 g. Odolný vůči barvám. Roste dobře za všech nepříznivých podmínek. Výsev semen přímo do země v dubnu - květnu. Sazenice se vysévají v březnu - dubnu, výsadba sazenic - v květnu. Schéma výsadby 35x40 cm. Preferuje úrodné, oplodněné půdy. Péče spočívá v odplevelení, uvolnění, hojném, ale vzácném zalévání. Produktivita 4,8-5,1 kg / m2.
Salát Abrek . V polovině sezóny (začátek ekonomické platnosti nastává po 62 dnech) odrůda kudrnatého listového salátu. Doporučeno pro venkovní pěstování. Má semi-vertikální uspořádání listů. List je velký, zelený, s jemnou křupavou strukturou listů, mírně zvrásněným povrchem. Růžice vysoká 22 cm, průměr 30-35 cm. Hmotnost jedné rostliny 450-460 g. Vynikající chuť. Výsev semen přímo do země v dubnu - květnu. Sazenice se vysévají v březnu - dubnu, výsadba sazenic - v květnu. Výsadbový vzor je 30x30 cm. K vytvoření silného vývodu je nutné pravidelné a mírné zavlažování, které zabrání jak stagnaci vody, tak i přesušení půdy. Je odolný proti kvetení. Produktivita 4,2 - 4,4 kg / m2.
Salát z Andromedy. V polovině sezóny (začátek ekonomické platnosti nastává po 69 dnech) odrůda kudrnatého listového salátu. Doporučeno pro venkovní pěstování. Má semi-vertikální uspořádání listů. List je velký, s načervenalým nádechem, dlouhý 26 cm, s jemnou olejovitou konzistencí listů, zvrásněným povrchem. Průměr růžice je 30-35 cm, hmotnost jedné rostliny je 400-410 g. Chuť je vynikající. Výsev semen přímo do země v dubnu - květnu. Sazenice se vysévají v březnu - dubnu, výsadba sazenic - v květnu. Výsadbový vzor je 30x30 cm. K vytvoření silného vývodu je nutné pravidelné a mírné zavlažování, které zabrání jak stagnaci vody, tak i přesušení půdy. Je odolný proti kvetení. Produktivita 3,9 - 4,2 kg / m2. Používá se v prefabrikovaných salátech a k zdobení pokrmů.
Assol salát . Pozdní zrání (70-85 dní od vyklíčení po vytvoření hlavy), různorodost typu hlavy. Výška růžice 15-20 cm, listy zelené, podél okraje antokyanové zabarvení. Konzistence listů je hustá a křupavá. Hlava zelí o hmotnosti 300-500 g, kulatá, hustá. Chuť je vynikající. Odrůda se vyznačuje svým jasným vzhledem a vynikající chutí. Doporučeno pro venkovní pěstování. Výsev semen přímo do země v dubnu - květnu. Sazenice se vysévají v březnu - dubnu, výsadba sazenic - v květnu. Odolný vůči květinám. Schéma výsadby 30x30 cm. Produktivita 3,0-5,0 kg / m2.
Barbadosský salát . V polovině sezóny (začátek ekonomické platnosti nastává za 54 dní) rozmanitost nakrájeného salátu. Doporučeno pro venkovní pěstování. List je velký, načervenalý s antokyanovým odstínem, s jemnou křupavou strukturou listů, se složeným povrchem. Růžice je napůl vyvýšená, vysoká 30 cm, průměr 28-32 cm. Hmotnost jedné rostliny je 420 g. Chuť je vynikající. Výsev semen přímo do země v dubnu - květnu. Sazenice se vysévají v březnu - dubnu, výsadba sazenic - v květnu. Výsadbový vzor je 30x30 cm. K vytvoření silného vývodu je nutné pravidelné a mírné zavlažování, které zabrání jak stagnaci vody, tak i přesušení půdy. Produktivita 4,4-4,9 kg / m2.
Gejzírový salát . Střední sezóna (64 dní od úplného klíčení až po sklizeň zeleně). Doporučeno pro pěstování v otevřeném a chráněném terénu. Výsev semen přímo do země v dubnu - květnu. Sazenice se vysévají v březnu - dubnu, výsadba sazenic - v květnu. Listové, má částečně vyvýšenou růžici velkých zelených listů. List je velký, 24 cm dlouhý, 23 cm široký, zelený, vejčitý, s jemně ozubeným zvlněným okrajem, s jemnou polokřupavou strukturou listů, mírně bublinatým povrchem. Hmotnost výpusti je asi 400 g. Chuť je vynikající. Odolný proti kvetení, okrajové popálení listů. Schéma výsadby 30x30 cm. Produktivita 4,0-5,0 kg / m2.
 |
Gnome |
Mini Gnome salát.Pozdní dozrávání (začátek ekonomické platnosti nastává za 75 dní) odrůda hlávkového salátu. Ideální pro oblasti s omezeným prostorem. Snadná péče. Růžice je miniaturní, o průměru 18-22 cm, hlávky zelí jsou ploché, kulaté, kompaktní, o velikosti 10 x 11 cm. List je kudrnatý, tmavě zelený, s jemnou antokyanovou barvou po okraji, s jemnou strukturou a vynikající chutí. Povrch listu je mírně zvrásněný, struktura je křupavá. Hustota hlavy je průměrná. Hlava zelí o hmotnosti 230 g. Doporučeno pro pěstování venku. Sazenice se vysévají v březnu - dubnu, výsadba sazenic - v květnu. Výsev semen přímo do země lze provádět od dubna do srpna. Oceníte dlouhou životnost. Schéma výsadby 20x20cm. Produktivita 3,5 - 3,8 kg / m2. Slouží k pevnému uložení na malých plocháchpro „dětské vitamínové postele“.
Dandy salát . Pozdní zrání (75-80 dní od úplného klíčení až po sklizeň zeleně) odrůdy. Doporučeno pro venkovní pěstování. Výsev pro sazenice se provádí v březnu, výsadba sazenic - v dubnu - květnu. Římský salát. Růžice je vyvýšená a tvoří hlávku zelí s podlouhlým oválným tvarem. Je neutrální k délce dne, odolný vůči teplotním extrémům. Listy jsou velké, oválné, tmavě zelené, mírně bublinkové, s rovným okrajem. Konzistence listů je hustá, kožovitá. Odrůda je odolná proti kvetení, mírnému spálení, relativně odolná vůči suchu. Výsevek 0,1-0,2 g / m2. Schéma výsadby 20x30 cm. Produktivita 2,6 - 3,8 kg / m2.
Salátová zábava . V polovině sezóny (60-70 dní od vyklíčení do sklizně) vysoce výnosná listová odrůda hlávkového salátu dubového listu s pomalou stopkou, vynikající chutí. Růžice je rozlehlá, velká, váží až 400 g, průměr 39-35 cm, listy jsou členité, po okraji mírně zvlněné, okázalé antokyanové barvy, asi 25 cm dlouhé, jemné konzistence a vysoké chuti. Výsev - počátkem dubna přímo do země (0,2 g / m2) nebo v březnu u sazenic (sazenice dávají asi 800 semen z 1 g semen, schéma výsadby 30x30-35 cm). Při této metodě kultivace se 60-70 dní po vyklíčení vytvoří velká (do průměru 40 cm) roztažená růžice listů o hmotnosti až 200 g.
Merkurový salát . V polovině sezóny (začátek ekonomické platnosti nastává za 55 dní) rozmanitost řezaného listového salátu. Doporučeno pro venkovní pěstování. Má semi-vertikální uspořádání listů. List je velký, intenzivně zbarvený, načervenalý s antokyanovým odstínem, s jemnou křupavou strukturou listů, se složeným povrchem. Růžice vysoká 27 cm, průměr 27-31 cm. Hmotnost jedné rostliny je 450 g. Chuť je vynikající. Výsev semen přímo do země v dubnu - květnu. Sazenice se vysévají v březnu - dubnu, výsadba sazenic - v květnu. Výsadbový vzor je 25x30 cm. K vytvoření silného odtoku je nutné pravidelné a mírné zavlažování, které zabrání jak stagnaci vody, tak vysušení půdy. Produktivita 4,4 - 4,9 kg / m2.
Salát Mini Vendetta . V polovině sezóny (začátek ekonomické platnosti nastává za 55–56 dní) rozmanitost řezaného listového salátu. Doporučeno pro venkovní pěstování. Má semi-vertikální uspořádání listů. List je velký, načervenalý s antokyanovým odstínem, s jemnou mastnou strukturou listů, se složeným povrchem. Výška růžice je 20 cm, průměrný průměr růžice je 25 cm, hmotnost jedné rostliny je 380 g. Chuť je vynikající. Výsev semen přímo do země v dubnu - květnu. Sazenice se vysévají v březnu - dubnu, výsadba sazenic - v květnu. Výsadbový vzor je 25x25 cm. K vytvoření silného vývodu je nutné pravidelné a mírné zavlažování, které neumožňuje stagnaci vody ani vysušení půdy. Je odolný proti kvetení. Produktivita 3,7 - 3,9 kg / m2.
Mini Limpopo salát . Předčasné zrání (65 dní od vyklíčení po vytvoření hlavy) a různé druhy hlávkového salátu. Hlava zelí olejnatého typu, plochá, kompaktní, 13x14 cm velká, s růžicí listů až do průměru 27-30 cm. Listy jsou zelené, mírně vrásčité, s jemnou strukturou a jemnou vyváženou chutí. Hustota hlavy je nadprůměrná. Hlava zelí o hmotnosti 380-410 g. Doporučeno pro pěstování venku. Výsev semen přímo do země v dubnu - květnu. Sazenice se vysévají v březnu - dubnu, výsadba sazenic - v květnu. Odolný vůči květinám. Schéma výsadby 25x25cm. Produktivita 3,5-4,0 kg / m2.
Mini salát Skorokhod . V polovině sezóny (začátek ekonomické platnosti nastává za 48-50 dní) rozmanitost řezaného listového salátu. Doporučeno pro venkovní pěstování. Má semi-vertikální uspořádání listů. List je velký, intenzivně zbarvený, načervenalý s antokyanovým nádechem, s jemnou křupavou strukturou listů, mírně vrásčitým povrchem. Růžice vysoká 30–33 cm, průměr 25–29 cm. Hmotnost jedné rostliny 360 g. Vynikající chuť. Výsev semen přímo do země v dubnu - květnu. Sazenice se vysévají v březnu - dubnu, výsadba sazenic - v květnu. Výsadbový vzor je 25x30 cm. K vytvoření silného vývodu je nutné pravidelné a mírné zavlažování, které zabrání jak stagnaci vody, tak i přesušení půdy. Produktivita 4,0 - 4,3 kg / m2.
 |
Yakhont |
Mini Yakhont salát.V polovině sezóny (57 dní od klíčení až po vytvoření hlavy) rozmanitost typu hlavy. Je ceněn pro optimální poměr vitamínů, minerálních solí a stopových prvků. Růžice je napůl vyvýšená, má průměr 25 cm, listy jsou intenzivně zbarvené, načervenalé, s antokyanovým zabarvením, povrch je mírně zvrásněný. Konzistence listů je hustá, mastná. Hlava zelí o hmotnosti 410 g. Hlava zelí je kompaktní, plochá, střední hustoty, velikosti 14x16 cm. Chuť je vynikající. Doporučeno pro venkovní pěstování. Výsev semen přímo do země v dubnu - květnu. Sazenice se vysévají v březnu - dubnu, výsadba sazenic - v květnu. Odolný vůči květinám. Schéma výsadby 25x25 cm. Produktivita 4,1-4,3 kg / m2. Používají se k přípravě zeleninových svačinek (zejména s francouzskou omáčkou), dietních salátů a zdobení různých pokrmů.
Salát Perseus . V polovině sezóny (začátek ekonomické platnosti nastává po 62 dnech) odrůda kudrnatého listového salátu. Doporučeno pro venkovní pěstování. Má semi-vertikální uspořádání listů. List je velký, zelený, 27 cm dlouhý, s jemnou křupavou strukturou listů, složený povrch. Průměr růžice je 31-35 cm, hmotnost jedné rostliny je 350 g. Chuť je vynikající. Výsev semen přímo do země v dubnu - květnu. Sazenice se vysévají v březnu - dubnu, výsadba sazenic - v květnu. Výsadbový vzor je 30x30 cm. K vytvoření silného vývodu je nutné pravidelné a mírné zavlažování, které neumožňuje stojatou vodu ani suchou půdu. Je odolný proti kvetení. Produktivita 3,4 - 3,9 kg / m.
Rogerův salát... V polovině sezóny (55 dní od úplného vyklíčení až po sklizeň zeleně) patří odrůda polovičního zelí k římskému typu. Doporučeno pro venkovní pěstování. Výsev pro sazenice se provádí v březnu, výsadba sazenic - v dubnu - květnu. Pro podzimní použití a skladování salátu se setí koncem července. Růžice listů je svislá, v průměru 27-30 cm, vysoká až 30-35 cm. Hlava zelí je podlouhle oválná, volná, 16x18-20 cm. Listy jsou křupavé, povrch listů je mírně zvrásněný. Hmotnost 380 g. Po dobu 10-15 dnů před sklizní se hlávky zelí bělí vázáním vnějších listů růžice nad nimi. Po vybělení hořkost v hlavě zelí zmizí. Odrůda je odolná proti kvetení, mírnému spálení, relativně odolná vůči suchu. Výsevek 0,1-0,2 g / m2. Výsadbový vzor 30x30 cm. Produktivita 3,9-4,2 kg / m2.Při vaření se používají k doplnění prefabrikovaných zeleninových a masových salátů, hlávkové zelí se vaří pro přípravu dietních jídel.
Salát Skomorokh . V polovině sezóny (začátek ekonomické platnosti nastává za 66 dní) rozmanitost řezaného listového salátu. Doporučeno pro venkovní pěstování. Má semi-vertikální uspořádání listů. List je velký, zelený, s jemnou křupavou strukturou listů, mírně zvrásněným povrchem. Růžice vysoká 24 cm, průměr 30-33 cm. Hmotnost jedné rostliny je 370 g. Chuť je vynikající. Výsev semen přímo do země v dubnu - květnu. Sazenice se vysévají v březnu - dubnu, výsadba sazenic - v květnu. Výsadbový vzor je 30x30 cm. K vytvoření silného vývodu je nutné pravidelné a mírné zavlažování, které zabrání jak stagnaci vody, tak i přesušení půdy. Produktivita 4,4 - 4,8 kg / m2.
 |
Eurydice |
Salát Eurydice. Odrůda polosezónového salátu v polovině sezóny. Růžice listů je středně velká, napůl vyvýšená, kompaktní, vysoká 35 cm, průměr asi 33 cm. List je velký, tmavě zelené barvy, bublinatý, se zvlněným okrajem. Vynikající chuť Křupavá struktura látky. Výsev semen přímo do země v dubnu až květnu. Sazenice se vysévají v březnu až dubnu, sazenice se vysazují v květnu. Doporučeno pro otevřené skleníky a skleníky z plastu. Hmotnost rostliny 450 g. Produktivita 4,3 kg / m2.
Požární salát. V polovině sezóny (55-60 dní od vyklíčení do sklizně) odrůda růžice. Zásuvka je zvednutá. Listy jsou červené, okraj listu je zvlněný, povrch je mírně bublinatý. Hmotnost růžice 300 g. Chuť je vynikající. Odrůda se vyznačuje svým jasným vzhledem a vynikající chutí. Doporučeno pro venkovní pěstování. Výsev semen přímo do země v dubnu - květnu. Sazenice se vysévají v březnu - dubnu, výsadba sazenic - v květnu. Odolný vůči květinám. Schéma výsadby 20x25 cm. Produktivita 2,5-3,0 kg / m2.
