Zadejte druhé kurzy Složení Slepičí vejce - 4 ks,
mléko - 2 lžíce. lžíce,
směs čerstvých nasekaných bylin (kerblík, majoránka, petržel, estragon, pažitka) - 1,5 lžíce. lžíce,
měkký kozí sýr - 40 g,
malá mladá rukola,
máslo,
sůl,
mletý černý pepř.
Metoda vařeníVejce důkladně rozšlehejte s mlékem, směsí bylin, soli a pepře.
Kozí sýr nakrájejte na malé kostky.
Na středním ohni na pánvi rozpusťte máslo, nalijte vaječnou směs a vařte za stálého míchání vidličkou, aby se omeleta rovnoměrně osmažila.
Jakmile omeleta ztuhne, posypte její polovinu sýrem a rukolou. Jemně nakloňte pánev, nasuňte omeletu na předehřátou desku a přeložte ji na polovinu.
Ihned podávejte.
PoznámkaNa základě tohoto receptu můžete udělat omeletu s cherry rajčaty a sýrem, v tomto případě musíte místo kozího sýra a rukoly vzít strouhaný sýr čedar a cherry rajčata nakrájená na polovinu. Vařte stejným způsobem.
