Lavashové závitky s červenou rybou, tvarohem, okurkou a avokádem

Předkrm a saláty Složení

Tenký lavash - 2 listy,

lehce solené červené ryby - 300 g,

tvaroh - 200 g,

čerstvá okurka - 1 ks,

zralé avokádo - 1 ks,

česnek - 1 hřebíček,

majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce,

zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce,

nasekaný kopr - 2 lžíce. lžíce,

zelená cibule,

sůl,

mletý černý pepř - podle chuti,

červený kaviár - na ozdobu.

Metoda vaření

Smíchejte tvaroh s majonézou, jemně nastrouhanou okurkou, nasekaným česnekem a nasekaným koprem.

Na natíranou potravinovou fólii naneste vrstvu pita chleba, kterou rovnoměrně rozetřete tvarohovou hmotou, osolte a celou plochu posypte čerstvě mletým pepřem.

Na jeden okraj pita chleba dejte zelené cibule.

Horní část přikryjte druhým plátkem pita chleba, rovnoměrně potřete zakysanou smetanou a položte na ni tenké plátky ryby tak, aby pokryla celý povrch pita chleba. Na stejný okraj jako cibule rozložte nakrájené avokádo.

Pita chléb pevně stočte do role, výslednou rolku zabalte potravinářskou fólií a šev položte na chladné místo na 30-40 minut.

Před podáváním nakrájejte hotovou rolku ostrým nožem na role stejné velikosti, na kterou můžete rolky ozdobit červeným kaviárem a bylinkami.