Všichni vědci se shodují, že česnek je jednou z nejstarších pěstovaných rostlin. Podle řeckého historika Herodota stavitelé Cheopsovy pyramidy ve starověkém Egyptě podpořili svou sílu cibulí, ředkvičkami a česnekem. Ve starověkém Římě byl česnek vždy podáván válečníkům během obtížných vícedenních pochodů, aby se rychle zotavili. V Rusku byl česnek po dlouhou dobu uznáván jako nejlepší lék na mor, choleru a další neštěstí.
Výzkum moderních vědců potvrdil úžasnou léčivou sílu česneku. Ukázalo se, že zabíjí patogeny mnoha extrémně nebezpečných chorob, například tuberkulózy a záškrtu. Kromě toho nejen česnek sám má léčivou sílu, ale také jeho vůni. Vdechování vůně drcených cibulovin česneku (ano, příjemné!) Je osvědčeným lidovým lékem na nachlazení a bolesti v krku. Naši předkové používali samotný česnek jako protijed na kousnutí hadem, takže se mu dokonce říkalo „hadí tráva“.
Česnek také pomáhá v jiných případech otravy. Japonští vědci dokázali, že i malé množství česnekového extraktu chrání naše tělo před ničivými účinky těžkých kovů - olova, rtuti, kadmia. Proto v Japonsku obyvatelům velkých měst, kteří jsou nuceni dýchat výfukové plyny, lékaři doporučují každý den jíst čerstvý česnek.
A přesto, doslova všude, je tato rostlinná plodina žádaná především jako mocná „zbraň“ v boji proti různým nachlazením - angíně, akutním respiračním infekcím, laryngitidě, zejména infekční povahy.
Pokud je v místnosti člověk nemocný chřipkou, pak oloupané stroužky česneku rozložené na různých místech výrazně snižují možnost infekce tímto onemocněním jiných lidí.
Vdechování výparů česneku poskytuje dobrý výsledek při léčbě různých nachlazení. Nejjednodušší a nejdostupnější způsob takové inhalace pro každého je rozemlít stroužek česneku, dát výslednou kaši do šálku a vdechnout její vůni 3-4krát denně po dobu 10 minut nebo ji dýchat pomocí inhalátoru. Při každé inhalaci budete muset vzít čerstvé stroužky česneku.
Pro prevenci chřipky se také doporučuje užívat česnek orálně, důkladně ho žvýkat nebo jíst 1 čajovou lžičku česnekové kaše s medem. Pro prevenci postačí, když si před spaním dáte jen 1 čajovou lžičku této kaše. Pokud onemocníte chřipkou, musíte si vzít česnekovo-medovou směs třikrát denně, 1 lžíci.
Při léčbě chřipky také velmi dobře pomáhá další čistě „zahradní“ lék. Při jeho přípravě nalijte 1 lžíci nasekaných listových větviček rakytníku 1,5 šálku horké vody, přiveďte k varu a vařte ve vodní lázni 5–6 minut. Poté přidejte 1 čajovou lžičku česnekové kaše do vývaru, trvejte na teplém místě po dobu 30 minut a poté napněte. Vezměte 0,5 šálku 3krát za noc. Tento lék funguje dobře jak při počáteční nevolnosti, tak ve fázi hlubokého onemocnění, zejména při vysokých teplotách.
Pokud jsou při vysoké teplotě chladného charakteru mučeny silné bolesti hlavy, pak se nalévá česaný česnek v stolním octě, pak se tkanina navlhčí ve výsledném nálevu a pevně se sváže kolem hlavy.
Na všechny nachlazení je tinktura česneku s vínem vynikajícím prostředkem. Chcete-li jej připravit, musíte nalít 150 g česnekové kaše s 0,5 litru vína Cahors a nechat 15 dní, pravidelně protřepávat obsah, pak napnout. V případě nemoci vezměte horkou 1 lžíci každou hodinu. Touto tinkturou je vhodné současně třást záda a hrudník 1–2krát denně.
Léčivé vlastnosti česneku jsou dány jeho chemickým složením. Vyznačuje se vysokým obsahem sušiny v listech a cibulích (až 40%), z nichž většinu tvoří sacharidy - až 27%, bílkoviny - až 7%. Listy obsahují vitamíny C, E, PP. Zelené listy česneku jsou obzvláště bohaté na vitamin C (až 100 mg%). Obsahuje také dusíkaté látky, sodík, draslík, vápník, hořčík, kyselinu křemičitou, sírovou, kyselinu fosforečnou, fytosteroly, extrakční látky, fytoncidy a éterické oleje.
Charakteristická vůně a chuť česneku je vysvětlena obsahem éterického oleje v něm, který obsahuje síru, jejíž sloučeniny ničí různé škodlivé mikroorganismy. Tuto vlastnost sloučenin síry zvyšuje přítomnost velkého množství phytoncidů v česneku.
Fytoncidy česneku jsou silnější než cibule, navíc v síle a rychlosti působení předčí mnoho lékařských antibakteriálních léčiv. Žvýkání plátku tohoto voňavého „rostlinného lékaře“ po dobu několika minut zcela dezinfikuje ústní dutinu před škodlivými mikroorganismy.
V současné době vědci objevili více než 100 chemických sloučenin v této rostlinné plodině, které se používají při léčbě různých nemocí.
Česnekové přípravky zvyšují motorickou a sekreční funkci střev, potlačují procesy hniloby a fermentace. Známá tableta allochol obsahuje, pokud jde o sušinu, česnekový extrakt - 0,04 gramu, extrakt z kopřivy - 0,005 gramu, kondenzovaná žluč - 0,08 gramu, aktivní uhlí - 0,02 gramu.
Tato zelenina je také užitečná pro různá gastrointestinální onemocnění (úplavice, průjem, kolitida, zácpa) a její infuze vody snižují hladinu cukru v krvi.
Pokud se vyhnete konzumaci tohoto zdravého produktu jen kvůli jeho zvláštní vůni, pak existuje několik jednoduchých triků, jak si osvěžit dech, stačí žvýkat plátek citronu nebo snítku petrželky, pár kardamomových nebo skořicových semínek nebo si vypláchnout ústa přírodním mlékem.
