Líska obecná nebo líska ( Corylus avellana ) patří do rodiny břízy. Kultivary lískových oříšků, které mají průmyslový význam v jižním Rusku (pobřeží Černého moře na Krasnodarském území), jsou známé jako lískové ořechy. Ve volné přírodě jsou lískové houštiny rozšířeny v jižním Rusku, v oblastech, které nejsou černozemské, ve střední Volze, v horských oblastech Kavkazu. Vyskytuje se také v Baškortostánu, Tatarstánu, na jižním Uralu, v oblasti Kirov a v oblasti Perm.
Ovoce je považováno za vysoce cenný produkt - obsahuje v koncentrované formě všechny živiny nezbytné pro tělo: bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny skupiny A, B, C, D, E, P, K a také řadu makro a mikroelementů (železo, draslík , vápník, hořčík, mangan, sodík, síra, fosfor, chlor, zinek).
Ořešák obecný patří k jednodomým rostlinám, ale u dvoudomých květů, tj. Samčí a samičí květy, se tvoří na stejné rostlině. Samčí květy se shromažďují v klesajících květenstvích - jehnědy, měkké, žluté a podobné těm z břízy a olše. Jsou položeny v sezóně před kvetením v červnu, červenci a na podzim jsou již vytvořeny a jsou dobře viditelné. Hibernují a kvetou brzy na jaře. Pyl je nesen větrem.
Ženské květenství se skrývá uvnitř zvláštních pupenů a skládá se z velmi malých hustě rozmístěných květů. Rovněž se tvoří v předchozí sezóně. Nejsou viditelné. Během kvetení se listové šupiny v horní části ženských květenství (které vypadají jako pupeny) pohybují od sebe a vyčnívají banda jasně červených nebo tmavě červených stigmat. Jsou to oni, kdo chytí pyl nesený větrem.
Plody dozrávají ve druhé polovině srpna - začátkem září. Shromažďují se ve skupině 2 až 5 kusů. Plodem je jednosemenná matice obklopená obalem (vrstvou). Obal se skládá ze dvou rozřezaných nebo laločnatých listů nahoře, světle zelených, pubertálních, kalichů. Plody různých tvarů - kulaté, podlouhlé, hranaté, víceméně stlačené, většinou malé, vysoké 10–15 ml a větší - 20 mm. Na sverdlovské zahradnické selekční stanici byly mezi sazenicemi identifikovány vybrané formy s výškou plodů 18-22 mm.
Divoce rostoucí líska obecná je rozvětvený, kořen klíčící keř s velkým počtem kmenů, 10–20 a více, vysoký 3–4 m. Při rozmnožování semen začíná plodit po dobu 6–7 let, s vegetativním rozmnožováním dříve - po dobu 4 let. Pro zlepšení křížového opylování se doporučuje vysadit alespoň dvě rostliny různých tvarů.
Hazel roste na jakékoli půdě, ale vyvíjí se úspěšněji a přináší plody na úrodnější půdě. Vlhkost milující, ale nemá ráda přebytečnou vlhkost, vyžaduje mírný odtok. Snáší malé zastínění, ale na otevřeném slunném místě se lépe kryje a výnos je vyšší. Otužilost je relativně. Odolává mrazům až do -30 ...- 35 ° C. V obzvláště mrazivých zimách s teplotami pod -40 ° C může mrznout až na úroveň sněhu.
Vzdálenost při výsadbě mezi rostlinami je 3-4 m. Kořeny sazenice jsou před výsadbou prořezány, pečlivě narovnány v jámě pro výsadbu a pokryty zeminou. Jsou zasazeny na úrovni kořenového límce, neprohlubují se, jinak bude keř špatně růst a začátek plodnosti se odloží o 2-3 roky. Po výsadbě musí být rostliny napojeny a mulčovány.
S výskytem kořenových výhonků začnou tvořit keř. Zbývá 6-10 nejsilnějších a nejlépe umístěných výhonků. Bush by neměl zesílit - osvětlení se zhoršuje, výtěžek klesá. V následujících letech se na jaře v případě potřeby ředí keře. Při správné péči lískový strom dobře rodí po dobu 20–30 let, poté se plodnost sníží. Začnou omlazovat keř. Omlazení spočívá v nahrazení starých kosterních větví (stonků) novými, které vyrostly z mladého růstu. Taková výměna může být postupná, když se během několika let (6-7) staré kmeny střídavě vymění v křoví za nové. Při omlazení jsou stonky řezány co nejníže. Omlazení a prořezávání by se mělo provádět brzy na jaře, před otevřením listů.
Při ředění se nedoporučuje provádět velmi silné prořezávání. Čím více větví je na kmeni, tím vyšší je výtěžek ořechů. Rovněž se nedoporučuje zkrátit roční výrůstky, protože se na nich tvoří ovocné pupeny a jehnědy. Přebytečný růst, jakmile se objeví, by měl být odstraněn co nejnižší. Životnost lískových oříšků, vzhledem k intenzivní tvorbě přerůstání v kořenovém krčku, dosahuje 100–150 let, je prakticky neomezená.
Hazel se také používá pro dekorativní účely, díky velkému tmavě zelenému listí, malované na podzim v jasně žlutých a červených tónech. Formy s červenými listy jsou populární, ale jejich zimní odolnost je nižší než u forem lesního líska. Používá se ve vysokých živých plotech, uličkách, jednoduchých a skupinových výsadbách.
