Všichni jsme zvyklí používat čerstvé bylinky doslova každý den během teplého období sezóny a v chladných obdobích je to obtížnější - v zimě nemůžete pěstovat zeleninu ve své vlastní zahradě. Tento problém lze snadno vyřešit uspořádáním zeleninové zahrady na osobním parapetu. Například řeřicha se snadno pěstuje na parapetu.
Užitečné vlastnosti řeřichy
Řeřicha je známá rostlinná kultura patřící do rodiny brukvovité, která obsahuje velké množství vitamínů (A, K, B 1 , C), éterických olejů (s převahou hořčice) a celého komplexu různých mikroelementů (především železa, jódu) , fosfor a draslík). Je spolehlivě známo, že Hippokrates používal řeřichu k léčebným účelům a doporučil její použití v potravinách.
Obsah kalorií v řeřichě je extrémně nízký (32 kcal na 100 gramů), proto je často obsažen ve stravě lidí na dietě.
Jiná jména kultury jsou křen, tsitsimati, tertizak, kotem.
Použití kultury v potravinách vám umožňuje posílit imunitní systém, oslabit kašel, zahájit metabolické procesy v těle, práci gastrointestinálního traktu, nervové buňky.
Z kultury se připravují i mazací prostředky, pleťové vody a infuze a odvarky, které se používají k léčbě akné a jiných kožních onemocnění.
Tento salát je samozřejmě nejen zdravý, ale také chutný, chutná jako křen.
Je obtížné pěstovat řeřichu
Pěstovat tuto kulturu je snadné - doma i na otevřeném poli. Prakticky nevyžaduje údržbu, rychle roste, je plodinou odolnou vůči chladu a je také velmi odolný vůči stínům.
Existují tři hlavní odrůdy řeřichy:
- kudrnaté - s malou růžicí listových čepelí o rozměrech 17 cm, stejně jako vyvýšené listy se silnou disekcí - dobrý kultivar - Azhur;
- setí - vyznačuje se velkou růžicí listových čepelí do průměru 21 cm, listy jsou vodorovné, velmi široké a pevné, dobré kultivary - Dansky a Zabava;
- celolistý - má ještě větší růžici listových čepelí, které jsou velmi úzké a mírně členité, nejlepší odrůdou je Dukat.
Kde začít pěstovat řeřichu
Nejprve si musíte vybrat odrůdu. Dobré odrůdy řeřichy, vhodné pro pěstování na parapetu: Flagman - 11-13 dní po klíčení, může být odstraněn;
- Piquant - lze odstranit 16-18 dní po klíčení;
- Ducat - sklizeno asi po 19 dnech;
- Teplota - připravena ke sklizni po 19-20 dnech;
- Zábava - připraveno k čištění za 21-22 dní;
- Akord - lze odstranit po 26-27 dnech.
Nejlepší je koupit plastovou nádobu, která může být ve formě mísy, mísy, talíře, podnosu, hlubokého hrnce, například pro květinové rostliny. Optimální výška je 11-12 cm.
Dále musíte připravit substrát, obvykle směs půdy, humusu a říčního písku, ve stejném poměru.
Pěstování řeřichy na parapetu
Je nutné vzít nádobu a položit do ní drenážní vrstvu (rozbitou cihlu, keramzit) o tloušťce 1 cm a předem se ujistit, že nádoba má drenážní otvory. Dále - substrát s vrstvou 2-3 cm, který musí být velmi dobře navlhčen vodou při pokojové teplotě, poté přidejte substrát do výšky 8-9 cm a znovu navlhčete. Po 10-15 minutách po navlhčení podkladu je nutné v něm vytvořit řádky hluboké 0,5 cm se vzdáleností mezi nimi 12-16 cm, v závislosti na typu řeřichy - čím vyšší je, tím větší vzdálenost musíte udělat.
Dále zasijeme semena do drážek, předem namočených ve vodě po dobu čtvrt hodiny, a posypeme půdou vrstvou jednoho centimetru.
Poté nádobu s zasetými semeny přikryjte potravinářskou fólií nebo sklem a ujistěte se, že půda nevyschne, pravidelně ji navlhčujte z lahve s rozprašovačem.
Současně je třeba udržovat teplotu v místnosti na pohodlné úrovni a vy a já bychom měli mít + 21 ... + 22 ° C a snažit se udržovat teplotu ne nižší než + 18 ° C, jinak se sazenice brzy neobjeví a nevystoupí nad + 25 ° C - pak i mladé rostliny budou velmi hořké ...
Sazenice se obvykle objeví do týdne a jakmile se objeví, musí být film odstraněn z nádoby a pokusit se snížit teplotu v místnosti na + 16 ° C. Při této teplotě se kořenový systém řeřichy vyvíjí aktivněji a v budoucnu se bude vyvíjet lépe.
Další péče o řeřichu je zcela jednoduchá a spočívá v pravidelném zalévání vodou o pokojové teplotě z rozprašovací láhve při vysychání půdy a ve zvlhčování vzduchu v blízkosti řeřichy stejným způsobem. Týden po vzejití sazenic by měla být teplota uvedena na normální hodnotu rovnou + 21 ... 22 ° C.
Top dressing. 8 dní po vyklíčení lze řeřichu krmit nitroammofosem rozpuštěním standardní čajové lžičky hnojiva v kbelíku s vodou a přidáním 1 litru výsledného roztoku na metr čtvereční. Pokud salát roste dobře, pak nemá smysl půdu dodatečně hnojit - jednat podle potřeby a pamatovat, že přebytečná výživa se může změnit na škodlivé látky, které se hromadí v listech, takže nemůžete překročit uvedené dávkování.
Zalévání Je nesmírně důležité zabránit i krátkodobému vysychání půdy v nádobě, kde rostliny rostou - pokud je nedostatek vlhkosti, mohou rostliny zemřít.
Z okna je dostatek světla , pro které musí být salát položen na jižní parapet a jednou denně otočen na druhou stranu ke světlu, aby se rostliny normálně vyvíjely.
Sbírání zelené řeřichy
Obvykle po několika týdnech (nebo o něco méně) může být salát odříznut a sklizeň řeřichy má také své vlastní jemnosti. Potřebné množství řeřichy tedy lze odříznout, když dosáhnou výšky asi 10 cm. Je lepší zelenou hmotu odstranit, když jsou rostliny ve vřavě, ráno nebo večer.
Pokud salát není použit okamžitě, může být skladován v chladničce asi 24 hodin a když je nakrájená zelená hmota vložena do nádoby s vodou, může být uložena v chladničce několik dní.
Když rostliny dosáhnou výšky 15 cm, měly by být odříznuty na dně nádoby nebo úplně odstraněny spolu s kořenovým systémem. Pamatujte, že když je přezrálý, chutná salát velmi hořce a může zničit pokrm, do kterého ho přidáte, takže je nejlepší nenechat jej přezrál.
Řezaný salát už neroste; pro prodloužení doby sklizně by mělo být osivo zaseto po 14 dnech. Z metru čtverečního lze sbírat až kilogram zelených.
Rostliny se zelenými listovými čepelemi jsou považovány za obzvláště produktivní, zatímco ty, které tvoří fialové listové čepele, jsou méně produktivní.
Pěstování řeřichy bez substrátu
Měli byste vědět - je přípustné pěstovat plodinu na parapetu bez půdy, například ve vatě, papírových ubrouscích a podobných materiálech - princip pěstování je stejný jako pěstování v substrátu. Musíte však zasít semena do navlhčené vaty nebo jiného substrátu, položeného ve vrstvě 2 cm a dobře navlhčené. V tomto případě se sazenice objeví o den nebo dva rychleji, než když se pěstují v půdě, ale je nutné přísně sledovat vlhkost vaty - suší rychleji než půda.
Podaří se jim také pěstovat řeřichu v obyčejné misce, do které se nalije voda, takový salát se konzumuje celý spolu s kořeny a sní se, když dosáhne výšky 4–5 cm a někdy i méně.
Pěstovat řeřichu na parapetu je tak jednoduché a snadné.
