Moderní světový trh s ovocnými rostlinami nabízí nejen množství časem testovaných a zcela nových odrůd, ale také poměrně velké množství hybridů. Mezi nimi jsou i ti, jejichž jména a jejich plody dobře znají i lidé, kteří mají k zahradnictví velmi daleko, například yoshta - hybrid černého rybízu a angreštu nebo ezhemalin - výsledek křížení ostružin a malin. A jsou i takoví, jejichž jméno může mnohé zmást. Dnes chceme hovořit o jednom z těchto hybridů. Setkejte se tedy se šarafugou.
Sharafuga je název hybridu meruněk, švestek a broskví, který je navzdory jižnímu původu svých předků vybaven dostatečně vysokou úrovní mrazuvzdornosti. Portrét šarafugy je docela běžný: velké plody, listy a trny silně připomínají obyčejnou švestku, ale velmi velkou. Vlastnosti druhého rodiče, meruňky, se objevují ve tvaru a velikosti plodu. Maso hybridu nese chuť švestky i meruňky a kromě toho je snadno oddělitelné od zaobleného kamene, na kterém najdete klasický „broskvový“ vzor, zde jsou stopy třetího příbuzného.
Na trhu poblíž Moskvy jsme snadno našli dvě odrůdy sharafugy - fialovou a žlutooranžovou. Byly samozřejmě prodávány jako švestky a pravděpodobně byly přivezeny z jižních oblastí. Průměr plodů je 6-7 cm. Bylo velmi zajímavé hodnotit chuť plodů, i když se ukázalo, že jsou trochu nezralé. Fialová sharafuga má křupavé červené maso se žlutými žilkami. Chuť je kyselá a připomíná spíše švestku. Ale plody druhé třídy - žluté s oranžovými skvrnami - byly chutnější - trochu sladší a blíže meruňkám, ale pouze chutí a konzistencí - stejná švestka, jen s měkčí dužinou. Ovoce nemá výraznou vůni, jako je tomu u mnoha hybridů. Pokud se rozhodneme, kterou z nich zasadíme, upřednostňujeme žlutou.
 |  |
Sharafuga je jednokmenný strom se šířící se korunou střední hustoty. Roční růst výhonků je 50-70 cm, plodina dozrává koncem srpna - začátkem září. Plody jsou dobře připevněné ke stopkám a nejsou náchylné k prolévání.
Je zajímavé, že jak to u hybridů často bývá, chuť ovoce se s dozráváním mění, plně zralé ovoce sharafuga má silnější meruňkovou chuť a nezralé ovoce má švestkovou chuť. Navíc v obou případech bude chuť příjemná a sladká, takže majitelé takového zázraku ve své zahradě mohou sklízet dvě chutě z jednoho stromu najednou!
Plody šarafugy, stejně jako její předci, jsou vynikající pro výrobu různých kompotů, konzerv a džemů.
První sklizeň ze stromu může být sklizena během 3-4 let po výsadbě na místě.
Pěstování šarafugy
Péče o hybrid se příliš neliší od péče o jeho „příbuzné“ - švestku, broskev a meruňku.
Pro sharafugu si musíte vybrat místo na rovné ploše nebo na malém kopci, dobře osvětlené slunečními paprsky, s úkrytem před větry, bez stagnace studeného vzduchu, s lehkou prodyšnou půdou, která není náchylná k hromadění přebytečné vlhkosti.
Před výsadbou musí být půda hluboce vykopána a musí se do ní přidat několik kbelíků kompostu nebo humusu s přídavkem 70 g superfosfátu spolu s draselným hnojivem (35 g). Sharafuga nemá ráda kyselé půdy, pokud je nutná deoxidace, je nutné vápnění půdy, se zavedením asi 0,3–0,5 kg vápna na 1 m² půdy.
V jižních oblastech je také možná podzimní výsadba, ale ve středním Rusku je lepší vysazovat stromy na jaře.
Optimální velikost výsadbové jámy pro sazenici šarafugy je 0,8 × 0,8 × 0,8 m. Na dno jámy je vhodné položit drenážní vrstvu cihelných štěpků nebo malých oblázků a na ni nalijte hromadu úrodné půdy. V jámě připravené k výsadbě je nutné nainstalovat výsadbový kůl, který se tyčí nejméně 0,5 m nad zemí.
Sazenice je nainstalována na hromadě úrodné půdy, pečlivě narovná všechny kořeny a upevněna na podpěrném kolíku, pak by měl být strom dobře napojen a v případě potřeby mulčovat kmen kmene organickou hmotou.
Zalévejte šarafugu, nejlépe jako švestky, pomocí postřikovače, nebo vodu podél předem připravených drážek hlubokých 10 až 15 cm, které by měly probíhat v kruhu ve vzdálenosti půl metru od kmene stromu. Zalévání se provádí podle potřeby, zejména ve velmi horkých dnech. Na 1 m² plochy kruhu kufru jsou zapotřebí přibližně 2–3 kbelíky vody.
Podzimní krmení se provádí organickým hnojivem (2-3 kbelíky humusu) s přidáním minerálních kompozic, například 5 lžící. lžíce superfosfátu a 2 lžíce síranu draselného na 1 m².
Jarní krmení musí být provedeno bezprostředně po úplném roztavení sněhu, do lžíce jsou zavedeny 3 lžíce. l. močovina na 1 m².
Pro normální vývoj rostliny je nutný její růst a dobré plodení, pravidelné kypření půdy a odplevelení.
Sharafuga je obdařena tvůrci dostatečně vysoké odolnosti proti různým chorobám a škůdcům. Existuje jen jeden známý problém se šarafugou - kudrnatost listů, zděděná po broskvi. Tradiční bělení kmene a kosterních větví pomůže chránit rostlinu před chorobami a útoky škůdců a zabrání námraze stromů a spálení sluncem.
Na zimu nevyžaduje přístřeší. Ruští amatérští zahradníci, kteří již ve svých zahradách usadili šarafugu, potvrzují, že tato kultura je schopná odolat zimním teplotám až do -30 ° C (zóna 5) a krátkodobě dokonce až do -35 ° C. Přes mírné zamrznutí výhonků při tak nízkých teplotách se šarafuga na jaře rychle zotavuje, kvete a normálně přináší plody.
Rostlina vyžaduje pravidelné jarní prořezávání, během kterého musí být roční výhonky sníženy na polovinu.
Sharafuga je jedním z těch úžasných hybridů, které může každý nadšený zahradník snadno pěstovat na svém dvorku.
Historie původu šarafugy
Mnoho hybridů, které jsou v současné době k dispozici velkým pěstitelům a soukromým zahradníkům na globálním trhu s rostlinami, vyvinul americký soukromý šlechtitel ovoce Floyd Seiger. V roce 1989 uvedl na světový trh svůj první hybrid - pluot, který se skládá z ¼ meruněk a ¾ švestky.
Floyd Seiger byl ve světě chovatelů označován za „otce exotického ovoce“. Je jedním z nejznámějších a nejúspěšnějších inovátorů ve výběru meruněk, švestek, nektarinek, broskví a jejich hybridů. Díky jeho úsilí se ve světě ovoce objevili noví zástupci, mezi nejznámější patří pluot (hybrid 75% švestek a 25% meruněk), aprium (hybrid 75% meruněk a 25% švestek) a nectaplam (hybrid nektarinek a švestek). Dnes je na světě jedenáct odrůd pluotu, dvě odrůdy apria, jedna odrůda nectaplama a jedna odrůda pichplama (hybrid broskve a švestky).
Ale jedním z nejslibnějších výtvorů Floyda Seigera je Peacotum®, hybrid se žlutou broskvovou dužinou, šťavnatostí švestek a jemnou sametovou kůží meruněk. Jedná se o první hybrid tří druhů ovoce na světě, který se prodává primárně na základě komerční masové produkce. Floydovi Seigerovi trvalo téměř 30 let, než vytvořil tento zázrak.
Není známo, jak se dostalo názvu „sharafuga“. Vůně nového ovoce je odborníky a světovými hvězdami kulinářského umění odhadována jako složitá a jedinečná. Recenzenti navíc poukazují na úžasnou příležitost ochutnat jak dobrou švestku, tak nádhernou meruňku najednou v jednom ovoci.
Peacotum® je registrovaná ochranná známka společnosti Zeiger's Inc. Genetika Modesta (Kalifornie) pro některé složité mezidruhové hybridy rostlin Prunus (P. persica, P. armeniaca, P. salicina) .
Peacotum® Bella Cerise a Bella Royale jsou pro komerční produkci, zatímco Bella Gold je doporučována společností Zaiger Genetics pro domácí zahradnictví. Všechny odrůdy prodává Dave Wilson Nursery, který je hlavním americkým propagandistou Seigerových odrůd a jediným a výhradním producentem všech jeho hybridů.
Floyd Seiger má úžasný osud. Floyd Seiger, vášnivý profesionální zahradník a výzkumník, zasvětil rostlinám celý svůj život. Věří, že příroda může a měla by být zlepšována, ale musí se to dělat opatrně a moudře, bez násilí proti živé rostlině, pouze s láskou a nadějí.
Tento muž zcela postrádá ambiciózní ambice, ačkoli marocký král pozval Floyda Seigera, aby „přinesl život a dokonalost“ do jeho vlastních zahrad, a francouzská vláda ho vyhlásila za rytíře velitele Řádu za zásluhy o zemědělství.
Floyd Seiger neuznává genetické interference a používá „staromódní“ metody a ručně opyluje ovocné stromy ve svých rozlehlých zahradách pomocí make-upových štětců své dcery. Mezidruhové hybridy jsou výsledkem křížení dvou nebo více druhů, obvykle během několika generací. Průlomové objevy od Zaiger Genetics při hybridizaci produkují nové ovocné druhy a odrůdy s obzvláště žádoucími novými vůněmi, strukturami, úrovní sladkosti a originálním vzhledem.
Celá jeho rodina pracuje s Floydem: manželka, dcera, synové. V průběhu let v Zaiger Genetics si chovatel Floyd Seiger a jeho tři děti nechali patentovat nebo požádat o více než 500 nových druhů ovoce.
Šlechtění rostlin však nepřináší okamžitý zisk, trvá desítky let, než si nový druh získá slávu a generuje příjem. Za posledních 30 let žila rodina Floydů velmi skromně, dávala veškerou svou energii, čas a peníze na svou věc a prakticky vydělávala na potíže. A jen vzhled Peacotum® by podle odborníků měl v dohledné budoucnosti začít přinášet Floyds roční zisky ve výši 1 - 2 miliony dolarů.
