Vítězný nebo medvědí
Začněme tím, že divoký česnek může být jiný. Ve svazcích na trhu nejčastěji vidíme medvědí cibuli ( Allium ursinum ). Jedná se o převážně evropský druh, který se vyskytuje ve stinných lesích na horských svazích západní a střední Evropy, ve Skandinávii, Středomoří a na našem Kavkaze. Má podlouhlé cibule asi 1 cm, trojúhelníková stonka dosahuje výšky 40 cm. Listy, z nichž zpravidla dva, zakrývají základnu stonku pouzdry. Listová čepel je kopinatá, postupně se mění na řapík. Květenství je polokulovité s několika bílými květy. Plodem je trojúhelníková kulovitá tobolka s černými semeny.
Botanici rozlišují několik forem medvědí cibule: typickou formu Allium ursinum ssp . ursinum . Má poddruh Allium ursinum ssp . ucrainicum . Každý stopka nese deštník s 3-25 květinami. Netvoří vzdušné žárovky, pouze krabice s černými semínky s výrazným česnekovým zápachem. Vzhledem k obrovské ploše medvědí cibule se v přírodě vyskytuje velké množství forem, které se liší biologickými vlastnostmi, fenotypovými vlastnostmi a chemickým složením.
V evropských zemích nejsou v současné době registrovány žádné odrůdy divokého česneku. V Rusku existují dvě odrůdy - Medvezhonok a Medvezhiy pochoutka . Některé populace z Maďarska, Švýcarska, České republiky, Anglie, Francie, východního Polska, Nizozemska a Německa mají vysoký obsah účinných látek, snášejí slunce a mohou být vhodné pro polní pěstování. Některé populace jsou směsí typů, které mohou růst na slunci nebo bez přímého slunečního záření. Ve většině případů však mají rostliny negativní postoj k přímému slunečnímu záření.
Další druh divokého česneku, cibule vítězství ( Allium victorialis ),vyskytuje se velmi široce na Sibiři a na Dálném východě a méně v evropské části země. Často se tomu říká baňka nebo sibiřský divoký česnek. Od prvního se liší velkými rozměry. Žárovky jsou válcovitého kuželového tvaru. Jejich průměr je až 1,5 cm a jsou připevněny v několika kusech k šikmému oddenku. Výška stonku může dosáhnout 80 cm a téměř do středu je pokryta listovými pochvami. Květenství je kulaté, s četnými bílými květy. Na rozdíl od medvědí cibule tvoří cibule vítězství hustý keř, který bude vypadat velmi působivě na kořeněné zahradě. Jeho husté kulovité květenství se objevuje velmi brzy, když se většina květinových plodin v této oblasti právě probouzí. Ale medvědí cibule, která také velmi brzy kvete, roste dobře ve stínu pod stromy, což je na našich šestistých pozemcích,tam, kde se počítá každý „kousek slunce“, je důležité.
Který z těchto druhů si zasadíte, si vyberete, ale osobně na mém webu roste sibiřský divoký česnek.
Poklad pod plotem
Jak již bylo zmíněno výše, divoký česnek je odstín-tolerantní a poměrně nenáročná rostlina. Špatně osvětlené místo u zdi kůlny nebo u plotu je pro ni docela vhodné. Půda by však neměla být kyselá a obsahovat hodně organické hmoty. A je lepší nezapomenout na vodu během silného sucha. Na začátku jara netoleruje stagnující vlhkost. Pokusy o chov divokého česneku ukázaly, že je vhodný jak pro otevřenou půdu, tak pro zalévání.
Samozřejmě přežije ve „sparťanských“ podmínkách, ale listy budou menší, tvrdší, a to nesplňuje naše gastronomické potřeby.
Rostliny rostou na jednom místě po mnoho let, takže plevele dospělého divokého česneku nejsou hrozné.
V prvních letech života nejsou hnojiva pro divoký česnek prakticky zapotřebí, zvláště pokud při výsadbě pro kopání přidáte 2-3 kbelíky kompostu na 1 m2. Podobně jako u pažitky se dále používají dusíkatá hnojiva v dávce 20 - 30 g dusičnanu amonného na 1 m2. Mějte na paměti, že je lepší aplikovat hnojiva co nejdříve - to vám umožní krmit rostliny v první fázi růstu, když je ještě zima a po zimním chladu nezačaly procesy nitrifikace v půdě.
Škůdci divokého česneku nijak zvlášť neotravují - ne nadarmo se používá jako antihelmintikum, až na to, že hornické mušky škodí. Jednotlivé nemoci se ale pravidelně objevují. Při dlouhodobém pobytu na jednom místě a při velkém počtu různých příbuzných druhů se v přilehlých oblastech vyskytuje rez (zejména pokud poblíž roste nemocná pažitka), ze které mohou rostliny vypadávat. Po rzi se může objevit sekundární infekce botrytis - šedá hniloba, zejména na vysoce podmáčených a kyselých půdách.
Reprodukce
Je lepší rozmnožovat rostliny vegetativně pomocí cibulovin. Pokud však nemůžete získat výsadbový materiál, budete muset zasít semeny. Zde je třeba vzít v úvahu malé jemnosti. V přírodě semena divokého česneku dozrávají velmi brzy, v červenci. Rozpadají se a lžou, aniž by vyklíčily, až do příštího jara. Proto mohou být naše semena vyseta v létě.
Chcete-li získat mnoho klíčivých semen, měla by být sklizena, když jsou zralá, ale nerozpadají se. Pro setí by měla být použita nejčerstvější semena, ve kterých osivo nemělo čas ztvrdnout, ale velmi rychle ztvrdlo. Nezralá semena ze zelených tobolek, když se změní na žlutohnědou barvu, mají vysokou klíčivost, ale je to tak krátká doba, že pokud přijdete o den pozdě, semena se vysypou na zem. Ve skutečnosti se proto vytváří velké množství samosevu a zakoupená semena nechtějí dlouho a tvrdohlavě klíčit.
Je lepší zasít v květináči, který se pak vykopá do zahrady. Tím se zabrání zdlouhavé a zdlouhavé kontrole plevele a riziku ztráty plodin. Sazenice se objeví příští jaro. Budou malí a mrtví. Během klidu a stratifikace mnoho semen zemře na autolýzu (vlastní trávení). Úmrtí se v teplém počasí zvyšuje na 72% z celkového počtu. Neměli byste tedy počítat se stoprocentní klíčivostí. Výsledné sazenice musí být nakrájeny na dobře oplodněné a plevelné lože. Po roce nebo dvou se rostliny vysadí na trvalé místo. Obvykle to dělám na jaře, kdy jsou rostliny jasně viditelné a při kopání nehrozí riziko sekání cibulí lopatou.
Při výsadbě rostlin zalévám a mírně prohlubuji. To je ochrání před vysycháním v prvních měsících života na novém místě. Pokud se na přesazených rostlinách vyskytují květní stonky, je třeba je odlomit, aby neoslabily přesazené cibulky.
Druhou příležitostí k transplantaci divokého česneku je pole odumírání listů. Bezlisté cibule se zasazují do půdy tak, aby byly zakopané o 2–3 cm. Pokud jsou rostliny na povrchu, nemusí se zakořenit. Studie určující optimální hustotu výsadby jasně ukázaly, že optimální množství je 75 cibulí na 1 m2. To odpovídá vzdálenosti 20 cm mezi řádky a v řadě - 15 cm mezi žárovkami na běžný metr. To je možná veškerá zemědělská technologie. Obecně lze přes léto sbírat asi 2–3 kg zeleně z 1 m 2.
Je lepší oříznout plodinu ne úplně, ale selektivně. To nevyčerpá všechny žárovky najednou, a proto je sklizeň roční a bohatá. Každý rok se podle počtu listů vytvoří z mateřské žárovky dvě dceřiné. Pokud plánujete vykopat žárovky, je lepší rozlomit květní stonky během pučení, pak budou „kořeny“ větší.
A přesto, pokud se zralá semena rozpadnou, pak za pár let budete muset bojovat proti škodlivému plevelu ... divokému česneku. Znovu a znovu vyjde se záviděníhodnou tvrdohlavostí.
To je možná veškerá moudrost při pěstování této cenné a nenáročné rostliny.
