Calamus, bahenní močál (nezaměňovat s bahenní bahenní), tatarský lektvar, plochý koláč, mastný kořen, yavr, indický rákos, bahenní bahno, obyčejný nebo páchnoucí kalamus - to jsou všechna jména jedné rostliny, která je již dlouho známá na různých kontinentech - bahenní kalamus. Její latinský název je Acoruscalamus L. ( Calamusodaratus ) pochází z řeckého akorosu , což znamená rostlinu s voňavým kořenem, a rákosu kalamos .
 |
Trochu historie
Calamus je odpradávna považován za univerzální lék na mnoha místech. V této funkci to věděli staroindičtí léčitelé a aktivně je využívali. Jeho oddenek se žvýkal během epidemií cholery, tyfu, chřipky. Válečníci Alexandra Velikého přinesli do Evropy informace o léčivých vlastnostech této nádherné rostliny z kampaně v Indii.
Zde je to, co například napsal velký vědec a lékař Abu Ali Ibn Sina o vlastnostech kořene kalamusu. (Avicenna), který žil v letech 980-1037: „Absorbuje otoky a větry, řeší, čistí bez popálení, otevírá ... čistí pleť ... pomáhá při křečích a slzách svalů; jeho odvar funguje také v podobě nalévání a pití ... Calamus pomáhá při bolestech zubů a je vhodný pro tíhu jazyka ... ztenčuje rohovky a pomáhá proti leukororei, ale vytlačený džus je vhodný zejména v obou případech ... Odvar z kalamusu je dobrý při bolestech na boku a hrudi ... Calamus pomáhá při bolestech nachlazení jater, posiluje je a žaludek. Pomáhá také při kalení sleziny a dokonce silně zmenšuje slezinu a čistí žaludek ... Pomáhá při řezných bolestech a bolestech ve střevech a při kýle. " Avicenna rovněž zdůraznil, že tato rostlina je nádherným afrodiziakum: „Calamus zvyšuje chtíč a vzrušuje vášeň. “
Slavný arménský vědec a lékař Amirdovlat Amasiatsi (1415-1496) hovořil o bažině calamus: „Čistí oči a rozzáří je. Pomáhá při bolestech srdce. Fumigace kořenem pomáhá při chronickém kašli. Může to však být škodlivé pro plíce. Je známo, že kromě baktericidního účinku kalamus dobře tonizuje centrální nervový systém. “
Předpokládá se, že ji do východní Evropy přinesli nomádi z Indie a Číny v 7.-8. Století. Na túru vždy potřebujete čistou vodu a po dlouhou dobu si všimli, že kořeny kalamusu čistí vodní útvary a že tam, kde tato rostlina roste, můžete pít vodu bez obav z nemoci. Hordy nomádů, nutící vodní bariéry, proto rozptýlily oddenky rostlin, které se snadno zakořenily na nových místech.
A ve střední Evropě byl první sušený exemplář této rostliny viděn až v 16. století, kdy se italskému lékaři Mattirli podařilo jej získat od německého velvyslance u soudu v Tsaregradu. Brzy poté se vídeňskému botanikovi Clausiovi podařilo vypěstovat živé oddenky. Propagoval tuto rostlinu a poslal ji do mnoha botanických zahrad. Poté se bahenní kalamus rychle rozšířil do různých zemí.
Botanický popis a stanoviště
 |
Marsh calamus ( Acoruscalamus ) je vytrvalá bylina z čeledi Acoraceae , dosahující výšky 120 - 150 cm, na první pohled vypadá jako obyčejná ostřice, ale pokud se podíváte pozorně, uvidíte, že část rostliny, která vyčnívá z vody, je namalovaná růžová barva. Kromě toho mají oddenky i listy charakteristickou příjemnou vůni.
Calamus oddenek je silný, silný, vodorovně plíživý a rozvětvený, až 1,5 m dlouhý, kulatý, 1,5-3 cm v průměru, bílý, měkký, houbovitý uvnitř, žlutý nebo žlutozelený nahoře. Na povrchu jsou charakteristické měsíční jizvy od mrtvých listů. V půdě je oddenek fixován četnými, rostoucími dolů, vinutými bílými kořeny podobnými šňůře. Jeho chuť je trochu hořká, svíravá.
Calamus stonek je vysoký 35-50 cm, má zelenou barvu, na základně načervenalou, často s narůžovělým nádechem. Calamusové listy jsou šťavnaté, masité, jasně zelené, úzce lineární (90–130 cm dlouhé a 15–17 mm široké), xiphoidní, zdobené bílými pruhy a s výraznými žilkami. Jsou umístěny ve dvou řadách a střídavě na horních koncích oddenku a jeho větvích tvoří vějířovité svazky.
Květenství je silné, masité, osamělé, představující zelenožluté, kuželovité, mírně odchýlené ucho o délce 4-12 cm a skládající se z velkého počtu nazelenalých květů.
Calamus močál kvete koncem května - června a kvete až do poloviny července. V našich klimatických podmínkách se plody netvoří. Proto se rostlina množí pouze vegetativně (dělením oddenku).
V evropské části Ruska roste kalamus hlavně na jihu a ve středním pásmu. Asijská oblast pokrývá obrovské území od Primorye po povodí řek Irtysh a Ob; na jihu překračuje hranice Střední Asie. Marsh calamus je běžný v Japonsku, Číně, Indii, Severní Americe, na Britských ostrovech, v Jugoslávii, stejně jako na Ukrajině a v Bělorusku.
V současné době se čisté houštiny kalamusu rychle zmenšují, protože tato rostlina je předmětem intenzivnější komerční sklizně. Výsledkem je, že čisté houštiny kalamusu jsou nahrazeny smíšenými a později dojde ke konečnému přemístění kalamusu pomocí bahenní duhovky, rákosu, přesličky a dalších vodních rostlin.
Roste na webu
 |
Navzdory zakořeněnému pohledu na kalamus jako na mimořádně divokou rostlinu je vděčnou plodinou pro pěstování na místě.
Tato rostlina preferuje vlhké a podmáčené půdy a je pobřežním druhem vody. Roste ve stojatých a pomalu tekoucích vodách s neutrální vodní reakcí (pH 6,8-7,2) na bahnitých, písčitých, rašelinových a nivných půdách.
Pokud není touha obtěžovat se vytvářením vlastního rezervoáru, pak bude na zahradě krásně růst kalamus, není to tak náročné na vlhkost, jak se běžně věří. Za tímto účelem si na začátku jara nebo ve druhé polovině léta přineste kousky oddenků s 1-2 pupeny z přírodních houštin. Oddenky jsou vysazeny na místě připraveném a oplodněném organickou hmotou. Vzdálenost mezi pozemky je 10-20 cm v řadě a 45-50 cm mezi řádky. Upřednostňuje se průměrná struktura půdy. Písečné půdy příliš rychle vyschnou a těžké hlíny vaše rostliny trochu „uškrtí“.
Výsadba kalamusu připomíná reprodukci kosatců, kterou dobře zná každý zahradník. Pro lepší přežití v letní výsadbě jsou jeho listy zkráceny o 2/3.
Při výsadbě a poprvé po ní je zalévání žádoucí. Již zavedené rostliny však přežívají bez zalévání i ve velmi suchých obdobích, jako například loni v létě. Pokud není možné přijít a zalévat rostliny po dobu 2-3 týdnů, pak to pro ně není fatální, růst se však také zastaví.
Péče zahrnuje včasné odplevelení a v prvních letech - uvolnění povrchu. Roční růst jednoho oddenku je pouze 10-70 g. Oddenky je možné vykopat 3-4 roky po výsadbě. Je lepší kombinovat to s přesunem na nové místo. Po 4 letech, i při pečlivé péči, začíná calamus klíčit vytrvalými kořeny sajícími kořeny a je stále obtížnější je vytrhnout. Výnos je 4-5 kg na 1 čtvereční. m.
Rostlina není ovlivněna škůdci a chorobami.
V dekorativní zahradě na zahradě není samotná rostlina příliš působivá, ale při vytváření kompozic je vhodná pro její vytrvalost jako rostliny na pozadí. Dobře snáší zamokření, průvan a chlad. Calamus je nejvhodnější pro zdobení mokřadních kompozic, ale jak bylo uvedeno výše, roste dobře a daleko od nádrže.
Léčivé suroviny
V přírodě se oddenky sklízejí v období léto - podzim (červen - září), kdy bažiny vysychají a hladina podzemní vody klesá. V tomto případě je kalamus vykopán vidlemi s ohnutými zuby nebo vytažen pomocí hrábě. Je třeba mít na paměti, že přírodní houštiny se obnovují pomalu, proto musí být kořeny vykopány selektivně, přičemž na každé houštině nesmí být odstraněno více než 30% z celkového počtu rostlinných výhonků. Shromážděné oddenky jsou očištěny od zbytků bahna, kořenů a suchých částí. Dlouhé oddenky jsou nakrájeny na kousky 20-30 cm a silné jsou podélně rozděleny. Někdy je z nich odstraněna kůra - korková vrstva. Ukázalo se, že existují dva druhy surovin: rafinované a nerafinované. Nerafinovaný kalamus je však mnohem aromatičtější.
Poté se připravené kousky oddenku kalamusu suší v teplých, suchých, dobře větraných místnostech, kde jsou rozloženy v tenké vrstvě. Při použití sušičky by teplota neměla překročit 30-35 ° C. Vyšší teploty snižují kvalitu surovin - éterický olej těká. Konec sušení je určen křehkostí kousků .
Doba použitelnosti surovin je 1 rok.
Účinné látky
Calamus oddenky obsahují éterický olej (až 6%). Hlavními složkami jsou monoterpeny a jejich deriváty kyslíku: Da-pinen (1%), D-kamfen (7%), D-kafr (až 9%), borneol (3%), eugenol a další terpeny.
Olej navíc obsahuje specifické bicyklické seskviterpeny a jejich kyslíkové deriváty (ketony): hořkou látku acoron, kalamen (10%), kalakon a další. V triploidních formách (majících ne dva, ale tři identické chromozomy) převládá shiobunonketon.
Esenciální olej z kořenů kalamusu je žluto-hnědá kapalina se silnou „nechutností, jak věřila Avicenna,“ vůní, ke které se přidává mírná vůně. Hlavním nosičem pachu kalamusového oleje, který mimochodem Avicenna považoval za nepříjemný, jsou fenolové sloučeniny, například 3-asaron (někdy tvoří 80% z celkového množství oleje) a aromatický aldehyd - azarylaldehyd.
Kromě éterického oleje obsahují oddenky kalamusu hořký glykosid acorin C 36 H 60 O 6 , taniny, kyselinu askorbovou (150 mg%), jód (1,2 - 1,9 μg / kg), cholin, škrob (až 25 40%). Bylina Calamus je také bohatá na škrob (až 20%) a obsahuje cholin, pryskyřici, luceninon glykosid. Jeho listy obsahují až 130 mg% vitaminu C.
Recepty k použití - v článku Aplikace kalamu v oficiální a tradiční medicíně.
