Jahodové bobule mají vynikající chuť a aroma, jsou cenným dietním jídlem a mají léčivé vlastnosti. Obsahují vitamíny, provitaminy, makro- a mikroelementy, cukry, organické kyseliny. Používá se čerstvé, zmrazené a zpracované.
Čerstvé bobule jsou velmi užitečné při prevenci a léčbě onemocnění srdce, ledvin, jater, gastritidy, žaludečních a duodenálních vředů, zácpy, dny, ztráty energie. Mají schopnost snižovat krevní tlak a mají dobrý účinek na roztroušenou sklerózu. Přítomnost P-aktivních látek, pektinů a kyseliny listové v bobulích pomáhá odstraňovat radioaktivní látky z těla, čistit a obnovovat krev. Listy a kořeny jahod mají také léčivé vlastnosti.
Jahody jsou vytrvalá bylina. Nadzemní část této rostliny se skládá z listů, zkrácených výhonků (rohů), dlouhých šňůrových výhonků (vousů) a stopek. Kořenový systém je reprezentován oddenky a náhodnými kořeny.
Tato rostlina není příliš odolná. Na Uralu může zemřít koncem listopadu - začátkem prosince při nepřítomnosti sněhové pokrývky nebo v dubnu s nástupem mrazu po roztavení sněhu. Sněhová pokrývka 20–25 cm zajišťuje dobrou ochranu rostlin.
Důležitou podmínkou pro pěstování a získání ročních výnosů této plodiny je správný výběr odrůd a příprava místa pro výsadbu.
Jahoda je rostlina milující světlo. Chcete-li jej zasadit, musíte mít otevřené, dobře osvětlené a větrané místo.
Je to docela náročné na úrodnost půdy. Pokud jde o mechanické složení, nejlepší půdou pro něj jsou lehké a střední hlíny. Jíl, hlinitá a písčitá půda jsou také vhodné pro pěstování, ale je třeba je nejprve zlepšit zavedením organických hnojiv, a to až do 20 kg na 1 čtvereční metr. Rašelinné půdy se pěstují zaváděním jílu, 5–8 kg, 250–400 g vápna, 50–60 g fosfor-draselných hnojiv na 1 m2. Pro urychlení rozkladu rašeliny se také v malém množství zavádějí organická hnojiva. To vše je uloženo ve vrstvě hluboké 30–40 cm. Silně kyselé půdy jsou málo užitečné, dobře rostou na neutrálních a mírně kyselých půdách.
Na jahodové plantáži musíte mít 3-4 plodnice jahod různého věku. Jak stárnou, jsou výsadby vyklučeny a nahrazeny zeleninou a zeleninový pozemek je osázen jahodami. Pokud stránka nevykazuje žádné známky poškození rostlin jahodovým háďátkem, měly by se jahody umístit po zeleninových plodinách, jako je cibule, česnek, hrášek, fazole, fazole, mrkev, řepa, ředkvičky, kopr, petržel, celer, salát a květiny (měsíčky, měsíčky, petúnie , tulipány). Nelze umístit - po bramborách, rajčatech, okurkách, paprikách, dýni, cuketách.
Zahradní jahody se vysazují na jaře, v květnu a ve druhé polovině léta, na konci července, srpna. Zářijová data jsou pro Střední Ural nepřijatelná. Oblast, která jí byla přidělena, by měla být rovná nebo mít hladký sklon. Připravená půda pro výsadbu by měla být volná, očištěná od vytrvalých oddenkových plevelů.
Všechna hnojiva určená k aplikaci jsou rozdělena na 2 části. Jedna polovina je vykopána (na plném bajonetu lopatou), druhá je zapuštěna do půdy do hloubky 10–12 cm. Na středně úrodná místa se aplikuje 6–10 kg, na chudé 15–20 kg organických hnojiv (humus, kompost) na 1 m2 a přidejte 100 g superfosfátu a 150 g dřevěného popela.
Nejlepší umístění je jedna čára 60–80 cm mezi řádky, 20 cm v řadě. Řádky jsou uspořádány od severu k jihu. Pokud je podzemní voda blízko a voda na místě stagnuje, jsou na hřebenech vysazeny jahody. Hřeben je 120 cm široký, 15 cm vysoký a jsou umístěny dvě řady, ustupující od okraje hřebene k první řadě 20 cm.
Po rozbití pozemku je motouz zatažen (motouz musí být přenosný), podél kterého je na jedné straně vždy vytvořena drážka, která je hojně rozlita a sazenice jsou okamžitě zasazeny do „bahna“. Vrcholový pupen (srdce) by měl být na úrovni země.
Po výsadbě jsou rostliny zalévány (1 litr na keř) a mulčovány humusem nebo rašelinou s vrstvou 3-5 cm.Pokud po výsadbě neprší, je nutné zalévat, dokud se rostliny neusadí. Když půda po zalévání vyschne, její povrch se uvolní.
Při jarním výsadbě se objevené stopky ze sazenic odstraní. V budoucnu se nové rostliny zbaví plevele, uvolní se, podle potřeby se napojí a přebytečný knír se odstraní mimo řadu, jejíž šířka by neměla být u základny rostlin větší než 30 cm.
Na jaře, jak rostou nové listy, se odstraňují staré sušené listy a současně se uvolňuje ornice.
Pokud jsou rostliny zmrzlé nebo byly vyčerpány bohatou sklizní, provádí se hnojení dusíkatými hnojivy v množství 3 g účinné látky na 1 m2.
Zalévání plodících jahod se provádí před kvetením, během období plnění a zrání bobulí, na konci sklizně a před zimním zavlažováním - s nedostatkem vlhkosti.
Ihned po sklizni se odstraní sušené a nemocné listy, odstraní se kníry a růžice, vykopou se uličky (do 6–10 cm) a krmí se komplexními hnojivy v množství 4 g účinné látky dusík, fosfor a draslík na 1 m2.
Při nedostatku sněhu na začátku zimy a při výrazném poklesu teploty je jahodová plantáž pokryta jehlami, listy, hoblinami.
Klimatické podmínky Středního Uralu neumožňují plné využití zavedených odrůd z různých oblastí Ruské federace a zemí blízkého i vzdáleného zahraničí. Na Sverdlovské zahradnické výběrové stanici je problém zlepšování sortimentu řešen šlechtením odrůd, které kombinují vysokou úroveň adaptace na místní klima.
Pro výsadbu v amatérských zahradách na Středním Urale se doporučují jahodové odrůdy výběru stanice - Orlets, Darenka, Duet, Akvarel a zavedené odrůdy - Corrado, Pervoklassnitsa, Totem .
Orlety . Odrůda je mrazuvzdorná, bobule dozrávají brzy a přátelsky. Produktivita až 111 kg na sto metrů čtverečních. Bobule jsou krásně podlouhlé kuželovité, jasně červené, s hrdlem, lesklé. První bobule jsou až 25 g, průměrná hmotnost za celé období sklizně je 9,7 g. Buničina je červená, šťavnatá, hustá, s dezertní chutí. Bobule je suchá, během přepravy a skladování neztrácí na atraktivitě a kvalitě.
Bush je řídký, což vytváří dobré podmínky pro větrání. Z tohoto důvodu klesá výskyt bobulí šedé hniloby v letech epifytózy a zvyšuje se tržní výnos.
Odrůda vyžaduje vysokou úroveň zemědělské technologie a reaguje na dobrou péči s povinnými každoročními podkuchenie keři, může být pěstována podle kompaktního schématu výsadby.
Daryonka . Odrůda je vysoce odolná vůči zimě, brzy zrání. Liší se přívětivostí zrání, rychlým návratem sklizně. Produktivita až 170 kg bobulí na sto metrů čtverečních.
Bobule jsou kulaté kuželovité, s malým hrdlem, tmavě červené, lesklé. Velmi atraktivní. První bobule je až 30 g, průměrná hmotnost je 14 g. Buničina je tmavě červená, rovnoměrně zbarvená, šťavnatá, hustá. Chuť je vynikající. Přenositelnost bobulí je vysoká.
Duet . Odrůda se vyznačuje vysokou produktivitou, časným obdobím květu a současným zráním bobulí. Odrůda je ceněna pro svou vysokou úroveň adaptace na komplex nepříznivých faktorů prostředí.
V posledních letech se případy poškození jahodami mrazem staly častějšími na začátku zimy, před vytvořením dostatečné sněhové pokrývky a brzy na jaře po roztavení sněhu, v důsledku opakujícího se chladného počasí. To vedlo k výraznému zamrznutí a hromadnému odumírání keřů. Za takových podmínek vykazuje odrůda Duet vysokou zimní odolnost.
Bobule jsou velké, první do 30 g, průměrná hmotnost je 12,6 g. Tvar bobulí je pravidelný, tupě kuželovitý, bez hrdla. Barva bobulí je červená. Buničina je červená, šťavnatá, středně hustá. Chuť je sladká a kyselá s vůní. Přenositelnost je dobrá. Je slabě ovlivněna šedou hnilobou.
Watercolor je zimovzdorná, elitní sazenice. Produktivita díky velkoplodým je vysoká. Bobule dozrávají společně ve středně pozdních obdobích. Keře jsou vysoké, hustě listnaté, polorozprostřené. Rostliny mají silné stopky, takže bobule neleží na zemi, což umožňuje lepší ventilaci a není poškozeno hnilobou.
Bobule v první sklizni o hmotnosti do 35 g, průměrné hmotnosti do 13 g, komolého kuželovitého tvaru, zploštělé ze stran, bez krku, lesklé. Barva bobulí je červená, velmi elegantní. Exteriér je působivý.
Buničina je světle červená, něžná, šťavnatá, sladkokyselá. Velmi cennou vlastností je, že bobule zůstávají poměrně velké až do poslední sklizně.
Corrado je rozmanitá nabídka VSTISP (Moskva). Různé středně pozdní zrání, zimní odolné. Produktivita až 136 kg na sto metrů čtverečních.
Bobule jsou tupě kuželovité, bez hrdla, zarovnané, intenzivně červené, lesklé, velmi atraktivní, ale málo přenosné. Hmotnost bobulí v první sklizni je až 20 g, průměrná hmotnost za celé období sklizně je 16,7 g. Buničina je červená, šťavnatá, středně hustá, s dezertní chutí.
Odrůda je ze své podstaty vysoce produktivní, zatížení stopek sklizní je velmi velké. Kvůli nestabilitě bobulí vůči šedé hnilobě se doporučuje zvýšit stopky na podložce na začátku kvetení.
První srovnávač - výběr z Výzkumného ústavu zahradního na Sibiři (Barnaul). Vysoká zimovzdorná odrůda, středně pozdní zrání. Produktivita až 160 kg bobulí na sto metrů čtverečních. Charakteristickým rysem této odrůdy je její velkoplodá povaha během prvních tří sklizní. V budoucnu dojde k jednotnému úbytku bobulí sklizní při zachování krásného tvaru, barvy a prezentace. Bobule jsou velké, první do 40 g, průměrná hmotnost je 12,8 g. Tvar prvních bobulí je ve tvaru sudu, další jsou tupě kuželovité. Barva bobulí je jasně červená, s leskem. Vzhled je velkolepý. Buničina je červená, středně hustá, sladká a kyselá.
V průběhu mnoha let studia se odrůda vyznačuje komplexem ekonomicky cenných vlastností (vysoká zimní odolnost a produktivita, velkoplodý, tržní vzhled, odolnost vůči nepříznivým vegetačním faktorům - suchu).
Nevýhodou této odrůdy je citlivost na plísně šedou.
Totem je paleta amerického výběru. Středně odolný, výtěžek až 70 kg bobulí na sto metrů čtverečních. Bobule jsou kuželovité, červené, lesklé, atraktivní. Největší bobule váží 25 g, průměrná hmotnost je asi 10 g.
Buničina je červená, středně hustá. Chuť je sladkokyselá, dezertní. Přenositelnost bobulí je dobrá.
Tato odrůda je ceněna pro svou pozdní zralost, začíná dozrávat v době, kdy již byla sklizena hlavní plodina jiných odrůd.
Na základě materiálů z novin „Uralský zahradník“ č. 18, 2012
