Kiwano - exotická ... okurka

Mnoho lidí se v životě rozhodlo vyzkoušet „něco takového“, nějaké nové jídlo nebo produkt. Takže jsem se rozhodl experimentovat se svými chuťovými buňkami. Kuchyně národů světa, různá jídla, zelenina, hmyz ... A pak se podívám - na polici v sekci „Zelenina-ovoce“ leží oranžový ježek. Štítek říká „Kiwano. Mexiko. Cena 161 RUB kus". Myslím, že proč ne? I za 161 rublů. A i když nemám ponětí, jak to jíst, koupím si to. Ovoce vypadá jako velké oranžové vejce s velkými hrbolky. Tady to ve skutečnosti je.

- Tento dgyan musí být obrovský, - řekla Klara Novikova v podobě prodavačky ovoce v monologu o exotickém ovoci. No, někde se to stalo ... Je pravda, že se díky Bohu nemusel „chichotat“. Vzhledem je soudruh velmi podobný okurce. Pokud ano, můžete ji jednoduše oloupat, krájet a odvážit se jíst syrovou. A přesně, na řezu - no, rozlitá okurka!

 

Pouze naše okurky jsou zelené zvenčí a tato je zelená zevnitř. Ukázalo se však, že pokud to vyčistíte, nebude nic k jídlu. Pokud jde o chuť, pro mě je to jako jíst nezralý banán. Žádná sladkost, dužina je svěže kyselá, příjemná, šťavnatá. Není toho moc, musíte seškrábat stěny. Celý vnitřní prostor je naplněn semeny v šťavnaté skořápce. Můžete je také nasát, ale to není pro všechny. Bezútěšná okupace ...

Zajímalo by mě, co jedl? Možná jedl špatně?

Takže - „Kiwano (Cucumis metuliferus) - někdy také nazývaný rohatý meloun, africká rohatá okurka, želé meloun, anglické rajče. Patří do rodiny melounů a okurek (toto je zjevně napsáno těmi, kteří o rodině Pumpkin nevědí nebo se jim toto jméno nelíbí). Plíživá rostlina pocházející z Afriky se pěstuje pro ovoce, které vypadá jako oválný meloun, velmi krásné.

Oranžové nebo žluté ovoce je pokryto silnými, ale ne ostrými trny. Zeleninová dužnatá kaše chutná jako kříženec čerstvé okurky a citronu. Nepoživatelná slupka skrývá bledě zelená semínka v rosolovité kaši. Ovoce chutná jako okurka.

Ovoce lze konzumovat jak jako svačinu (s jemným smetanovým sýrem nebo mořskými plody), tak v čisté formě, v salátech, stejně jako při výrobě nanuků “.

To je druh africké rohaté okurky! Teď potřebuji koupit pár a jeden napchat salátem z mořských plodů a druhý ovocem a zmrzlinou.

Dobrou chuť, všichni!

Přečtěte si také články:

  • Užitečné vlastnosti Kiwana
  • Kiwano ve vaření
  • Jak pěstovat Kiwano?