Voňavý svízel v zahradě

Rostliny naší přirozené flóry často nenacházejí své místo v našich zahradách. Zde je voňavá svízel (Galium odoratum) , je to voňavá dřevina (Asperula odorata) - častá anglická a nizozemská zahrada - najdeme ji pouze v botanických sbírkách. Rostlina samozřejmě vypadá skromně, ale pokud potřebujete zasadit něco do velkého pole ve stínu, nemůžete najít lepší půdní kryt. Jeho květy, i když malé, díky své bílé barvě, jsou jasně viditelné na pozadí zeleného koberce, dokonce i v hlubokém stínu. A květ je velmi dlouhý - v květnu až červnu. K tomu si přidejte příjemnou vůni zeleně a květin, které pojmenovaly její specifický název - voňavý.

Zdroj inspirace pro velkého Strausse

Woodruff byl ve starověké Rusi nazýván „bylinou šestnácti jmen“ (nejznámější z nich jsou třešeň, sladká postel, přítel srdce, játrová tráva, květ květu, květinová tráva, čajová tráva, lesní čaj, madder zapashna (ukrajinsky)). Kromě toho je voňavá dřevina považována za její sedmnácté jméno.

První písemné botanické charakteristiky vonných dřevin v Rusku se staly známými současně s první zmínkou o Novgorodu v kronikách, v období kolem let 854-859, v době počátku ruské knížecí dynastie a vzniku Ruska. Popis provedli ruští mudrci, kteří již v té době tuto rostlinu znali a vysoce ocenili její léčivé vlastnosti a nazývali ji „hvězdou rostoucí bylinou“. Botanici ocení voňavé dřeviny až po osmi stoletích

Nyní je tato rostlina snad více známá hudebníkům než zahradníkům. Tam je nádherný hranatý tanec od Johanna Strausse syna, kterému se říká „Voňavá dřevina“. Na jejím základě byla zinscenována opereta, která měla během skladatelova života velký úspěch. Voňavý čtvercový tanec Yasmennik byl zorganizován ve všech třech aktech stejnojmenné operety. Sám autor dirigoval první koncertní představení předehry Voňavé dřevité dřevo ve Zlatém sále Vídeňského hudebního svazu v prosinci 1895. Vídeň byla nadšená, noviny uvedly, že brilantní předehra byla uvítána hudební komunitou i veřejností „hurikánovým ovacím“ a kritici označili hranatý tanec za „nejen chvályhodný, ale jednoduše velkolepý“.

Proč velký skladatel dal svému hudebnímu mistrovskému dílu takové jméno? Je však jisté, že Strauss měl velmi rád aromatické nápoje založené na voňavých dřevinách, kterými si raději léčil srdce. V těch letech se v Alsasku vyrábělo voňavé „májové víno“ ze dřeva, které bylo v Rakousku samozřejmě dobře známé.

Od hudby k botanice

Voňavá svízel (Galium odoratum) je nejvíce dekorativní představitel rodu svízel z čeledi šílenější (Rubiaceae) .

Latinský název Galium pochází z řeckého gala - mléka a dává se rostlině pro její schopnost způsobit rychlé srážení mléka, když rostlinu konzumují krávy. A ruský svízel - pro jeho velkou podobnost s jeho vzdáleným příbuzným v rodině, šílenější (Rubia) , viz Marena.

Jedná se o divokou rostlinu hlavně v mírném pásmu severní polokoule (Evropa, Středomoří, Kavkaz, západní a východní Sibiř, východní Kazachstán, Malá Asie, Írán, Dálný východ, Čína, Japonsko). Úspěšně naturalizován v Severní Americe.

Voňavá svízel je vytrvalá bylina s tenkými a dlouhými oddenky, ze kterých se táhnou 2–3 čtyřboké holé stonky vysoké 10–40 cm. Listy jsou malé, tmavě zelené, podlouhlé nebo široce kopinaté, špičaté, sbírané v přeslenech 6–10, s jednou vyčnívající střední žílou, přes celý povrch nebo pouze podél okraje a žíly, posazené rovnými, přilnavými štětinami směřujícími k vrcholu. Listy jsou voňavé, zimně zelené. Loňské stonky a listy odumírají a na jaře se vyměňují. Květy jsou bílé, malé, nálevkovité, asi 6 mm v průměru, s končetinou se 4 špičatými laloky, také voňavé.

Rostoucí

Při pěstování slámy je nutné dodržovat přirozené podmínky pěstování. Jako každá jiná rostlina rostoucí pod lesním baldachýnem, vonná svízel preferuje stín nebo částečný stín. Na slunci je vegetační pokryv zeslaben - sladká svízel má zimozelené listy, které na slunci „hoří“ nedostatkem vlhkosti a rostlina nakonec uhyne.

Sázenka miluje poměrně vlhkou, volnou půdu, její kořeny se šíří v nejvyšší povrchové vrstvě půdy. Nicméně, když soutěží o vlhkost s dřevinami, pod nimiž obvykle roste, vydrží krátké období sucha.

Nejvhodnější pro rostlinu jsou sypké hlíny od slabě kyselých až po mírně zásadité (pH 5,6-7,5). Na rostlinu se nepoužívá žádný vrchní obvaz, pouze mulčování kompostem. Trávíme velmi opatrně a snažíme se nepoškodit povrchové oddenky.

Reprodukce

Rostlina se množí hlavně vegetativně - dělením oddenků na jaře nebo na konci srpna. Samovolně roste do šířky a vyvíjí nové stinné oblasti.

Rozmnožování semen v Moskevské oblasti komplikuje skutečnost, že je semeno velmi málo. Zrají koncem srpna a vyžadují podzimní setí, protože během skladování po roce výrazně ztrácejí klíčivost. Plodiny musí být na podzim pokryty podestýlkou. Mladé rostliny, které se objevily na jaře, v prvním roce nekvitnou. Na podzim jsou opět pokryty suchým listím, protože svízel obvykle v zimním období v bylinném lesním porostu přezimuje. Kvetení nastává za rok a dospělé rostliny se stávají zcela zimovzdornými.

V případě jarního setí vyžadují semena studenou stratifikaci při 0 + 2 ° C. Dovážená semena se někdy nacházejí v prodeji, zatímco rostlina se objevuje pod zastaralým názvem asperula voňavá nebo voňavá dřevina (Asperula odorata) .

Použitím

Jako každá rostlina s přírodní flórou je svízel nejvhodnější v zahradách ve stylu Naturgarden. Vypadá skvěle v lesních oblastech zasazených do velkých shluků. Vypadá dobře ve stinných zahradách v kombinaci s plicem, jehněčím, brunnerem, corydalis, sasankami, játrovkami, jarně kvetoucími malými cibulovitými rostlinami - lesními stromy, chionodoxními.

Může být zasazen do mixborders v částečném stínu - časné a dlouhé kvetení jim umožňuje vyřadit hostitele, kteří později rozvinou své listy, již uprostřed kvetoucích svízelů.

Volba vlhkých míst v přírodě, vonná svízel není neobvyklá u lesních řek a potoků. V zahradě mohou podobně zdobit břehy stinných nádrží.

Rostlina se již dlouho používá jako léčivá rostlina. První písemná zmínka o voňavém dřevu pochází z roku 854. V lidovém léčitelství se začal široce používat od poloviny 16. století. Sušená bylina má příjemnou vůni kumarinu, který obsahuje 0,83%. Kromě kumarinu má vysoký obsah dalších biologicky aktivních látek, které určují hypotenzní, antimikrobiální a uklidňující účinek rostliny.

V zahraničí se semena sladké slámy prodávají v oddělení zeleninových plodin, kde je rostlina považována za kořeněnou a aromatickou. Používá se k příjemné chuti a vůni sýrů, zeleninových a ovocných salátů, všech druhů zeleninových pokrmů, kompotů. Jsou ochuceny čajem, tabákem, alkoholickými a nealkoholickými nápoji. Čerstvé květiny rostliny jsou dobrou dekorací pro jídla a oblíbenou přísadou květinové kuchyně. Je nutné dodržovat pouze umírněnost, protože rostlina je mírně jedovatá.