Šípková růže je v Rusku známá již dlouhou dobu. Již v XVI století. začali ji pěstovat na farmaceutických postelích jako cennou léčivou rostlinu. Není nadarmo populární moudrost říká, že šípka má hodnotu sedmi lékařů. Jeho plody jsou držiteli rekordů v vitamíny mezi všemi známými ovocnými a bobulovými plodinami na světě.Šípková růže nebo divoká růže (jak se jí lidově říkalo) je vytrvalý keř růžové rodiny, rodu růže. Distribuováno po celém Rusku. Celkově existuje asi 90 jeho druhů.
V přírodě divoká růže roste jako keř. Jeho stonek je hustě pokrytý trny. Květy jsou jednotlivé. Okvětní lístky mají různou barvu od bílé po tmavě červenou. Plodem jsou šťavnaté bobule vejčitých, hruškovitých, fusiformních a jiných forem, s průměrnou hmotností 0,6 až 15,0 g. Šípkové květy kvetou mnohem později než jiné bobulové plodiny - v polovině června.
Reprodukce
Šípky lze množit několika způsoby: semeny, vrstvením a zelenými řízky.
Zelené řízky jsou nejúspěšnější metodou šlechtění šípků. Výhonky se sklízejí na konci června, časně ráno, poté se před vysycháním nakrájejí na řízky o délce 2-3 internodií a zasadí se do pařeniště nebo skleníků. Vzor výsadby je 5 × 10 cm s hloubkou výsadby 4–5 cm. Hlavní podmínkou přežití řízků je zajistit pravidelné zavlažování během prvních 25–30 dnů. Toho je dosaženo zaléváním 3–6krát od 8:00 do 20:00. Pokud jsou tyto podmínky splněny, míra zakořenění řízků může dosáhnout 98%.
Vrstvy jsou také dobrým sadivovým materiálem. Řezy lze získat na podzim a na jaře. K tomu jsou do půdy připevněny silné roční výhonky v předem připravených otvorech naplněných humusem. Jak výhonky rostou, jsou schoulené.
S reprodukcí semen - klíčení semen není příliš vysoké. Pro zvýšení klíčivosti jsou semena stratifikována při teplotě 3-5 ° C ve vlhkém prostředí po dobu tří měsíců.
 |  |
Agrotechnika
Je vhodné vysazovat rostliny na vyvýšených, dobře osvětlených místech se slabou písčitou půdou. Roste dobře na hlinité černé půdě. Šípek špatně roste na bažinatých a solných půdách.
Předběžná příprava půdy, která se téměř neliší od přípravy jiných bobulových plodin, má velký význam pro dlouhodobě vysokou produktivitu šípků. Jediný rozdíl je v tom, že značná pozornost je věnována hlubokému kopání a čištění půdy od plevele. Nejlepším předchůdcem šípků je rakytník a zimolez, protože s šípkami nemají běžné nemoci a škůdce.
Šípkový květ lze vysadit na podzim a na jaře, ale při jarní výsadbě je nutnou přítomností rostlinného materiálu s nevyfouknutými pupeny. Na podzim se výsadba provádí po pádu listů.
V letních chatách se obecně přijímaný plán výsadby považuje za 3 × 1,5 m. Je velmi výhodné použít jako živý plot psí růži.
Šípky jsou osázeny dvouletými sazenicemi. Velikost výsadbových jam, v závislosti na úrodnosti půdy, se může lišit, ale ne méně než 50 cm na šířku a hloubku. Do každé jámy se vloží 8–10 kg humusu, 200 g superfosfátu, 250 g dřevního popela.
Před výsadbou se kořeny ponoří do vlhké půdy, nejlépe přidáním heteroauxinu (100 mg na 10 litrů vody). Poté se sazenice umístí do díry, kořeny se narovnají, posypou zeminou a pečlivě utlačují. Po výsadbě jsou rostliny prořezány a ponechá 1/3 nadzemní části. Poté hojně nalil vodou a mulčoval rašelinou nebo pilinami.
Pro normální plodení na místě je lepší zasadit šípku dvou nebo tří odrůd kvetoucích současně.
 |  |
Péče
V prvních letech života péče spočívá ve zalévání a plení plevele. Od třetího roku je žádoucí používat minerální hnojiva: dusičnan amonný (20–30 g na 1 m2 půdy). Při vstupu do plodů se jednou za dva až tři roky přidá 20 g draselné soli a 50 g superfosfátu na keř. Hnojiva se nejlépe podávají před zaléváním, rovnoměrně je rozptylují po celé projekci koruny a zapouštějí se do půdy s mělkým kypřením (12-15 cm). Tato zemědělská praxe přispívá k významnému zvýšení výnosu.
Prořezávání je také součástí opatření péče o šípky. Keře jsou odříznuty od prvního roku života a rozšiřují je na základně keře. V budoucnu se provádí prořezávání nemocných a suchých větví. Pro urychlení plodu se provádí štípání mladých výhonků.
Plodení začíná ve druhém roce, komerční sklizeň se sklízí ve čtvrtém roce (od 2,5 do 5 kg na keř). Nejproduktivnější odrůdy jsou Yubileiny, Globus, Rubin, Titan, semafor, ruština.
Na osobním spiknutí se šípka sklízí ručně. První známkou dozrávání plodů je tmavě oranžová nebo červená barva a šťavnatá dužina.
V současné době patří k nejplodnějším odrůdám Yubileiny, Yablochny, Titan, Darleta, Oval, Globus. Při hodnocení chuti ovoce s vysokým skóre lze rozlišit odrůdy Vitaminny, Globus, Captain, Rumyany, Ural Champion, Yubileiny.
 |  |
Hubení škůdců
Nejběžnějšími škůdci šípků jsou: mšice, které poškozují mladý růst; malina-jahoda weevil, ze které pupeny trpí; šípky, které poškozují dužinu ovoce; spider roztoč jíst listy výhonků; pilky, které kazí stonky výhonků.
Ochranná opatření se provádějí při hromadné reprodukci škůdců. Proti malině-jahodovému nosatci a šípkové pestré mušce použijte kipmix (0,15 - 0,2 l / ha) nebo actellix (0,6 - 0,8 l / ha). Proti listovým červům ve fázi opětovného růstu výhonků jsou keře ošetřeny bitoxibacilinem (3 kg / ha) nebo lepidocidem (2 kg / ha). V případě hromadné reprodukce roztočů jsou sazenice ošetřeny neoronem (0,8 l / ha) nebo karate (0,1–0,15 l / ha).
Z nemocí je nejnebezpečnější rez, který poškozuje kmeny větví, stonky výhonků; černé a hnědé skvrny a padlí.
Léčivé vlastnosti
Hlavním bohatstvím šípků je její plody obsahující vitamíny C, B1, B2, B9, K, P, karoten, třísloviny, pektinové látky, sacharidy, organické kyseliny atd.
V lidovém léčitelství se šípky již dlouho používají k prevenci a léčbě onemocnění ledvin a močových cest, hepatitidy, onemocnění žlučových kamenů, anémie atd.
Kromě toho se šípky používají k přípravě obohacených šťáv, bramborové kaše, multivitaminových koncentrátů ve formě extraktů, sirupů a pilulek. Šípkový olej se připravuje ze semen, která se používají k léčbě ran, vředů a popálenin.
Vzhledem k tomu, že plody nejsou dlouhodobě skladovány, musí být po sklizni okamžitě zpracovány nebo usušeny.
Zralé plody jsou vybrány pro sušení. Jsou položeny na plech v jedné vrstvě a vloženy do pece vyhřáté na 100 ° C na 8-10 minut. Poté se plody vlijí na síto a za občasného míchání se suší asi 7 hodin při teplotě 60-70 ° C.
Po usušení se plody uchovávají při pokojové teplotě jeden až dva dny. Poté se nalijí do papírových nebo látkových sáčků a uskladní se na suchém a chladném místě.
Ovoce VictoryDry se vaří v termosce. Dvě polévkové lžíce ovoce se nalijí do 0,5 litru vroucí vody, uzavřené korkovou zátkou, trvají 10-12 hodin. Tradiční medicína doporučuje použití zeleného čaje spolu s šípkem na bolesti hlavy.
Při nachlazení, bolestech v osteoartikulární oblasti, kožních onemocněních pomáhá infuze okvětních lístků na medu: 50 g okvětních lístků se uchovává v 500 g medu na teplém místě po dobu 20-30 dnů.
Vítězství Produkty zpracování šípků (džem, kompoty, džem atd.) Mají velkou nutriční hodnotu. Vyznačují se vysokou chutí a atraktivním vzhledem.
Čerstvé šípky lze mačkat. Čerstvě sklizené ovoce se roztřídí, odstraní zbytky, sníží se na polovinu, odstraní semena a chloupky a důkladně se umyje.
Takto připravené ovoce se vloží do hrnce, zalije se vodou, vaří se do měkka a promíchá se přes síto, přidá se cukr (200 g na kg), promíchá se a přivede k varu. Poté jsou srolovány do sterilizovaných nádob pod kovovými víčky. Toto pyré obsahuje hodně kyseliny askorbové.
Šípek je zázrak přírody. Vůně jejích květů a multivitaminových plodů je plná elixíru zdraví a dlouhověkosti.
