Latinský název léčivé lásky ( Levisticumofficinale Koch .) pochází ze slova ligusticum - „Ligurian“, pojmenovaného po Ligurii, jedné z oblastí Itálie, kde se tato rostlina hojně vyskytuje. Vlasti závodu je jižní Evropa.
Od pradávna je známá jako léčivá rostlina. Řekové a Římané používali drcená semena nebo jejich odvar ke zlepšení trávení. V Evropě je bylinka zmiňována v bylinkářech od 9. století. Používal se téměř na všechny nemoci, od srdečních po impotenci. V Anglii se z ní připravovaly tonické nápoje az kořenů něco mezi kandovaným ovocem a džemem, ale hlavně pro léčebné účely. Oddenky a kořeny libečky jsou zahrnuty v Evropském lékopisu, kde se doporučuje jako karminativum, chutný a diuretikum. Obsah éterického oleje v čerstvých kořenech by měl být alespoň 4 ml / kg suroviny.
Dříve byla láska známa jako silné afrodiziakum. Předpokládá se, že pokud dáte lovage list pro muže, bude navždy váš. Existuje pro to určitý důvod - farmakologové prokázali, že jeho listy obsahují látku podobnou mužskému hormonu testosteronu s odpovídajícím účinkem. V experimentu na akvarijních rybách guppy byl zaznamenán androgenní účinek lovage.
Takže M.V. Rytov o této rostlině napsal: „Nejpřednostňovanější obyčejnými lidmi, jako kořen milostného nápoje, z něhož muži milují dívky. Jiná použití kořene úsvitu lidmi jsou zcela neopodstatněná. “ Populární jména: zahradní svítání, dudák, vytrvalý celer.
Lovage je vytrvalá bylina z čeledi Umbrella, vysoká až 2 m, s rozvětveným a masitým kořenem. Listy jsou lesklé zpeřené a dvojitě zpeřené, horní jsou trojčetné. Květenství je komplexní okolík s 9-20 paprsky, květy jsou malé, žluté. Trvá asi 40 dní od kvetení až po zrání. Ovoce je dvousemenné. Hmotnost 1000 semen je 2,5-4,0 g. Klíčení se udržuje po dobu 5-6 let, pokud se skladuje při teplotě + 10-16 ° C a 2-3 roky při pokojové teplotě. Celá rostlina silně voní, nejasně připomíná aroma celeru.
Pěstování: Любисток - холодостойкое растение, не боящееся заморозков и отлично зимующее в Нечернозёмной зоне. Семена прорастают при температуре +3-4оС. Но чтобы всходы появились быстро и дружно, необходима температура +20-22оС и достаточное количество влаги в почве. Всходы выдерживают заморозки -5-7оС, а растения второго и последующего лет жизни начинают отрастать очень рано, в конце апреля – начале мая. Для посадки любистка предпочтительно выбрать солнечное место с глубоким почвенным горизонтом, грунтовыми водами не ниже 1 м и рыхлой и питательной почвой. При посадке в тени растения растут неплохо, но при этом они менее ароматны. При близком стоянии грунтовых вод и высокой кислотности почвы они поражаются корневыми гнилями. При плотной почве корни растут медленно и получаются корявые. При всей своей нелюбви к переувлажнению, это растение требовательно к наличию достаточного количества воды в период интенсивного роста. В этом случае получается большой урожай надземной массы, листья при этом нежные, сочные и ароматные. В период засухи без поливов листья мельчают, становятся жесткими, быстро желтеют и растение переходит в состояние покоя до следующей весны. Хотя при продолжительной осени может происходить повторное отрастание листьев. Особенно если засуха приключилась в первой половине лета и растения ускоренными темпами отцвели-отплодоносили.
Na jednom místě může libeček růst více než 10 let, ale stále je lepší nahradit rostliny mladšími jednou za 5-7 let.
Výsev lze provádět brzy na jaře a před zimou semeny předem namočenými a sušenými do volného stavu. Je třeba si uvědomit, že lovage je mocná rostlina, a proto by vzdálenost mezi řádky měla být alespoň 70 cm, a proto je lepší ztenčit sazenice a ponechat na začátku 1 rostlinu každých 15 cm. Příští rok je nechte po jednom a po dalším roce nechte 60 cm od sebe. Takový zvláštní režim vám umožní získat malé kořeny v prvním roce a ve druhém roce poměrně závažné kořeny pro použití pro léčebné účely.
Po vzejití sazenic je nejčastější péčí kypření, je žádoucí plenit a zalévat. S dostatečnou vlhkostí se lovage vyvíjí mnohem rychleji a v prvním roce bude možné sekat zeleninu za pár měsíců. S vděčností lovage přijme krmení zředěnou divizí nebo komplexními hnojivy.
Pokud je ve skleníku nebo na parapetu místo, můžete zasít sazenice. Semena namočte asi na 6 hodin do roztoku Epin-extra, jak je uvedeno na obalu kopru nebo petrželky. Poté opláchněte vodou a zasejte 3-4 kusy do hrnce na tavení rašeliny. Po vzniku výhonků nechte jednu z nejsilnějších rostlin a položte je na lehký a ne příliš teplý parapet. Nejběžnější je péče o sazenice - napájení a krmení komplexními hnojivy.
Sazenice se vysazují do země v polovině května po předběžném vytvrzení a v případě silných mrazů jsou pokryty Agrilem nebo Spunbondem. Preferovaný věk sazenic je 45-50 dní.
Nemoci a škůdci lásky jsou ovlivněny jen málo. Na této kultuře najdete septoria, která se projevuje ve formě žlutých nebo světle hnědých skvrn s červenohnědým okrajem až do průměru 10 mm.
Ze škůdců je možná nebezpečí pouze mrkve a mšice, která se usazuje na varlatech. Známkou vzhledu mrkve je výskyt fialového odstínu na listech a jejich další žloutnutí. Poškozené kořeny přirozeně hnijí a jsou málo použitelné jako léčivá surovina. Hlavní metodou boje je pokaždé zasadit rostliny na nové místo a umístit je v těsné blízkosti rostlin cibule. Na lovage byste neměli používat toxické chemikálie.
Odrůdy: Amur, Herkules, Don Juan, vůdce, Preobrazhensky Semko.
Suroviny: Pro gastronomické účely lze listy sklízet z rostlin jakéhokoli věku a po celou sezónu. Ale kořeny jsou vhodnější používat až do 5 let věku. Staré kořeny jsou pokroucené, hnijící a obtížně se čistí.
Podzemní část se nakrájí na kousky 3-4 cm, promyje a suší při teplotě ne vyšší než + 35 ° C, jinak se většina éterického oleje odpaří a aroma velmi zeslábne. Suché kořeny jsou rozemleté na prášek a skladovány v dobře uzavřených nádobách, které podle potřeby doplní vaše kulinářské potěšení. Listy se jednoduše suší ve stínu při ne příliš vysoké teplotě, jinak ztratí svou vůni.
Toto je oblíbené koření ukrajinské a německé kuchyně. Lovage se přidává do masových pokrmů z hovězího a jehněčího masa, do masových vývarů, do zeleninových pokrmů, do marinád, čerstvé listy se přidávají do jarních salátů. V Československu se vonný zelený olej připravuje s listy. Suché listy rozemleté na prášek se rozemelou s máslem a solí.
Sendvič s černým chlebem, máslem, solí a čerstvými lístky lásky bude prostě úžasný.
Na zimu doporučuji připravit koření pro ryby ze stejných částí sušeného slaného, řebříčku a libečku. Nebo si můžete vzít 2 díly láskyplných listů a koriandru, po 1 dílu bazalky, máty a petrželky. Všechno rozemelejte, důkladně promíchejte a vložte do dobře uzavíratelných nádob. A v zimě si můžete vychutnat letní vůni.
Sůl ochucená láskou je velmi chutná. Při jeho přípravě vezměte semínka, rozemlejte je na prášek na mlýnku na kávu a okamžitě promíchejte s jemnou solí v poměru 1: 1. Sůl si dobře udrží éterický olej a v této formě v uzavřené nádobě aroma zůstane poměrně dlouho. Tato sůl se přidává do masa a zeleniny.
Když přidáte libeček do salátů z ředkviček, okurek, rajčat, sladké papriky, stačí jen pár listů - koneckonců, rostliny jsou velmi voňavé a příliš intenzivní chuť může pokrm jen zničit.
Chemické složení: Kořeny obsahují furokumariny (psoralen, bergapten), které mají fotocitlivý účinek, lecitin (0,9%), falcarindiol (0,06%), pryskyřice, guma, škrob, organické kyseliny, 0,6-2% éterický olej ( až 98 složek, včetně butylftalidu, ligustilidu, který je hlavním nosičem charakteristického zápachu, terpeny - α-terpineol, karvakrol, seskviterpeny, kyselina isovalerová).
Zelení obsahují až 119 mg kyseliny askorbové a 5 mg% karotenu, hořkost. Stejně jako téměř každá zelená zelenina obsahuje i libeček rutin, který má aktivitu P-vitamínů a posiluje stěny cév. Listy obsahují celý seznam stopových prvků. Kromě toho obsahují až 1,3% éterického oleje a v semenech může jeho obsah dosáhnout 2,5%.
Použití: Esenciální olej obsažený v rostlině způsobuje zvýšenou diurézu. Odvar z kořenů má navíc slabý antispazmodický účinek. Používá se při chronických zánětlivých procesech v ledvinách a močových cestách. Jeho použití k léčbě infekcí močových cest a v přítomnosti písku v moči je schváleno německou komisí E. Tinktura kořenů s alkoholem nebo vodkou nejúčinněji působí jako silné diuretikum a tonikum.
Pro sexuální slabost způsobenou zneužíváním kouření, alkoholu a drog se doporučuje odvar z kořenů. Kromě toho se lovage používá k poškození varlat v důsledku infekčních onemocnění - příušnic, taxoplazmózy, brucelózy, tularemie.
Odvar z kořenů : 15 g nasekaných surovin nalijte 0,6 litru vroucí vody, vařte 30 minut pod víkem ve smaltované misce, trvejte na vychladnutí, vypusťte. Vezměte 1 lžíci 3-4krát denně před jídlem.
Tinktura ze surových kořenů : Vezměte 1 díl čerstvých kořenů a 3 díly 60-95% alkoholu. Trvejte na tom 2 týdny. Vezměte 1 lžíci zředěnou malým množstvím vody 3krát denně před jídlem. Je lepší polykat tinkturu ne okamžitě, ale tak, aby byla část absorbována sliznicí v ústech.
Tinktura z kořenů s alkoholem nebo vodkou nejúčinněji působí jako silné diuretikum a tonikum.
Surový kořen udržuje dobře v chladničce. Jako obecné tonikum lze proto žvýkat a jíst 3–5 g syrového kořene ráno a nalačno. Mimochodem, tento lék je dobrý v odstranění zápachu z úst.
Zakořeněné oddenky se používají k léčbě alkoholismu. V lidovém léčitelství se používá v kombinaci s bobkovými listy, aby se vyvinula přetrvávající zvracení na alkohol.
Recept na jeho použití je uveden ve vážné monografii V.P.Nuzhniy, V.V.Rozhanets, A.P.Efremov. „Léčivé rostliny a fytopozice v narkologii“: 100 g čerstvých kořenů se naseká nadrobno, nalije se 1 litr vodky, přidá se 10 g bobkových listů, trvá se 3 dny. Pijte 1 sklenici 1krát denně. O hodinu později začne zvracení a pacient je požádán, aby čichal nebo vypil malé množství alkoholu. Lovage je kontraindikován při akutní glomerulonefritidě, pyelonefritidě a těhotenství.
Kosmetický účinek lásky je podobný účinku petrželky. Používá se k bělení ak boji proti pustulárním kožním problémům.
Pro pihy : Vezměte čajovou lžičku práškových kořenů a listů libeře, nalijte 0,25 litru studené vody, stojte 1 hodinu, poté vařte 10 minut, ochlaďte, vypusťte. Výsledným vývarem otřete pihy a stařecké skvrny dvakrát denně po dobu 2 týdnů před nástupem slunečných dnů.
