Nakládaný dřín "na olivy"

Předkrm a saláty Složení

Na 1 kg dřínového ovoce:

voda - 300 ml,

ocet 9% - 100 ml,

cukr - 5 čajových lžiček,

sůl - 1 polévková lžíce. lžíce,

karafiát,

nový hrášek,

estragon,

Bobkový list.

Metoda vaření

Zralé dřín ovoce, opláchněte a nakrájejte, aby byla zachována jejich celistvost během vaření.

Připravte marinádu z vody, soli, cukru a octa a zalijte připraveným dřínem. Vařte 15 minut.

Do sterilizovaných nádob vložte 1 bobkový list a 1 větvičku estragonu, 3 hřebíčkové pupeny a 3 nové hrášky. Nalijte hotové bobule s marinádou do sklenic, stočte je a nechejte teplé.

Poznámka

Tento předkrm chutná mnohem originálněji než konzervované olivy, na které jsme všichni zvyklí.