Mezi zeleninovými plodinami v ruské zeleninové zahradě zabírá ředkvička velmi málo místa. Ale marně! Koneckonců, každodenní používání malého množství ředkvičky má posilující účinek na celé tělo.
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení nemusí být ředkev hořká. Mezi různými druhy této zeleniny jsou také jemné salátové zelené (zelená ředkev), které prakticky nehoří, spíše pikantní (černá ředkev) a ty, z nichž se nám v očích objevují slzy (bílé a fialové odrůdy ředkvičky). Takže můžete sbírat ředkvičky pro každý vkus.
A abyste mohli řádně pěstovat ředkvičky, musíte si pamatovat následující rady odborníků.
* Je nutné zasít semena ředkvičky striktně v určitých obdobích, jinak rostliny zakvitnou a kořeny zdrsní a nepojistí. Pro letní spotřebu se semena ředkvičky vysévají koncem dubna nebo začátkem května a pro zimní skladování začátkem července.
Jde o to, že pro ředkvičky je potřeba dlouhé denní světlo, aby se urychlila tvorba květů, plodů a semen nezbytných pro reprodukci. A tvorba kořenových plodin v této době je potlačena. Nejdelší dny (od poloviny května do poloviny července) proto nejsou vhodné pro jeho pěstování.
Proto při výsevu v raných stádiích rostliny rychle přecházejí na stopku, v důsledku čehož se výtěžek kořenových plodin výrazně sníží, protože rostliny rychle vyhodí květinový šíp.
Poté, když se doba denního světla zkrátí na 12-13 hodin, se u ředkvičky oddálí přechod k kvetení a vytvoří se příznivé podmínky pro tvorbu okopanin.
* Ředkev je rostlina milující světlo. Vysokého výnosu okopanin lze dosáhnout pouze při rovnoměrném umístění rostlin na zahradě a dobrém osvětlení (nezaměňujte - osvětlení a denní hodiny jsou zcela odlišné pojmy). I světelné stínování má okamžitý negativní vliv na výnos.
* Ačkoli je ředkev poměrně nenáročná rostlina a může růst na těžkých jílovitých půdách, je náročná na úrodnost a kypření půdy a poskytuje vysoký výnos pouze na úrodných půdách. Nejlepšími půdami jsou jílovitá a lehce hlinitá půda s neutrální nebo mírně kyselou reakcí půdního roztoku, s nízkou hladinou podzemní vody, protože ředkev netoleruje stojatou vodu. Hloubka orné vrstvy musí být nejméně 25 cm, těžké jílovité a kyselé půdy nejsou vhodné pro pěstování. Chuť kořenových plodin výrazně zlepšuje zavádění popela do půdy.
Organická hnojiva se nesmí aplikovat na půdu v neoprávněné formě, protože to snižuje kvalitu uchování a kvalitu okopanin. Ředkvička bude ošklivě růst a bude chutnat průměrně.
* Ředkvička netoleruje dobře vzduch a půdu. Při nedostatku půdní vlhkosti jsou kořeny houževnaté, hořké a mírně šťavnaté, zatímco nepříjemná vzácná „vůně“ se zvyšuje. A při silném kolísání vlhkosti mohou kořenové plodiny prasknout.
* Ředkvička vůbec netoleruje zahušťování. Je nutné, aby od prvních dnů vzejití sazenic byla vzdálenost mezi rostlinami nejméně 2 cm, protože mladé výhonky na zesílení reagují ostře negativně.
Ve fázi 2–3 pravých listů jsou proto rostliny ztenčeny, silnější zůstávají nejprve po 5–6 cm, poté po 10–12 cm a ještě více u velkoplodých pozdních odrůd. Pokud to není provedeno, zahuštěné výsadby jsou zastřeleny a tvoří kvetoucí stonky.
Při opětovném ředění odstraňte všechny slabé a poškozené rostliny. Ale příliš velká vzdálenost mezi rostlinami také nemá smysl, protože získáte velmi velké kořeny na úkor jejich kvality.
* Nemůžete přijít pozdě se sklizní ředkvičky. Ředkvička se sklízí v různých časech, v závislosti na odrůdě. Rané se sklízejí během první poloviny léta, pozdní (pro zimní skladování) - před nástupem mrazu.
* Zatuchlé okopaniny letní ředkvičky a kořeny zimní ředkvičky, které spadly pod mrazem, se stávají nevhodnými pro lidskou spotřebu.
„Uralský zahradník“ č. 30, 2016
