Odrůdové šípky

Šípková růže je jedinečná plodina, která se vyznačuje vysokou zimní odolností, odolností proti nadměrné vlhkosti a suchu, mnoha chorobám a škůdcům. Plody šípky jsou celou zásobárnou vitamínů, kromě biologicky aktivních látek obsahují cukry a kyseliny, třísloviny a antokyany, pektin a samozřejmě obrovské množství kyseliny askorbové. Podle tohoto ukazatele (přes 3 500 mg%) jsou šípky na druhém místě za aktinidiemi, ale zanechávají daleko za sebou všechny ostatní plodiny. Když konzumujeme šípky nebo jejich zpracované produkty, obohacujeme naše tělo o tolik potřebný vitamin P a vdechujeme vůni květin - také fytoncidy, které čistí naše plíce. Šípková vůně je jednou z nejharmoničtějších vůní na planetě.

Vypadá to divně, ale před tisíci lety se o hodnotě šípky vědělo mnohem víc než nyní. V hlubokých starověkých stoletích, stovky let před naším letopočtem, již existoval podrobný popis šípkové kultury, tak pravdivý, že je relevantní i dnes.

Šípka se pěstovala také v Rusku. Na popud velkého „žolíka“ Ivana Hrozného, který zbožňoval novinky a zázraky, byl zasazen do své zahrady „pro potěšení očí a pobavení“.

V dnešní době je spousta šípů neprůchodným živým plotem, ochranným proužkem nebo elegantním a mrazuvzdorným podnožem pro růže.

Botanický portrét

Šípka odkazuje na rod luxusní - Rose ( Rosa ), - a na věrnou poddanou rodinu Rosaceae. Existuje spousta druhů divokých růží - více než šest desítek, jsou rozptýleny po území smíšených a listnatých lesů, na okrajích tvoří neprůchodné houštiny, zabírají dobře osvětlené louky, rychle obývají pahorky a svahy jakékoli strmosti. Z této široké škály druhů v kultuře jsou v současné době rozšířené pouze dva - skořicová růže (Rosa cinnamomea) a vrásčitá růže (Rosa rugosa), i když se křížů účastnila také růže Webb (Rosa webbiana).

Skořicová růže (Rosa cinnamomea) je rozšířenější v nečernozemské zóně, v přírodních podmínkách se vyskytuje na Sibiři, Urale a Volze. Jedná se o středně velký keř, na dobré půdě dosahující výšky 1,5-2 metru, který má poměrně dlouhé, obloukovitě zakřivené výhonky se vzácnými, ale mocnými trny. Listy jsou docela typické, ale květy jsou velmi atraktivní - mají tmavě červenou nebo narůžovělou barvu a někdy se shromažďují v květenstvích 2-3 kusů, ale častěji jsou umístěny samostatně. Květy mají příjemnou vůni, kvetou v červnu a jsou příjemné pro oko asi týden. Dospělý keř, vzhledem k tomu, že plody jsou poměrně malé, může přinést úrodu do dvou kilogramů.

Vrásčitá růže (Rosa rugosa)ne méně časté, možná více. V přírodě se na Dálném východě nacházejí obrovské neprůchodné houštiny. Tento typ šípky se dříve používal jako dekorace - v parcích, na náměstích a poblíž plotů a bran bylo vidět velké množství elegantních keřů. V dnešní době se téměř nikdy nepoužívá v zelené budově. Možná je to způsobeno skutečností, že kultura je velmi traumatizující. Výhonky jsou doslova pokryty ostrými trny, mohou se velmi vážně zranit. Pokud však ignorujete přítomnost trní a zacházíte s rostlinou opatrně a opatrně, odmění vás neobvykle velkými a jasnými květy, jejichž vůně vás díky opravenému druhu obklopí celé léto. Ano, a sklizeň vrásčitého růžového keře dá mnohem víc - asi pět a na dobrých úrodných půdách a šesti kilogramech velkých,masité plody. Jedinou věcí, která může způsobit nepříjemnosti, je příliš dlouhá doba sklizně - asi měsíc, a skutečnost, že tento druh je docela silně ovlivněn růžovou muškou, která zralé plody činí zcela nepoužitelnými a ničí až 100% sklizně.

Oba typy šípků, navzdory všem rozdílům, mají mnoho společného - jsou vysoce odolné vůči zimě, milující světlo a odolné vůči suchu. Půda a růže jsou zvrásněné a růže je skořicová, jako vysoce úrodná, volná a dobře odvodněná. Na chudých půdách se šípkový růst velmi zpomalí, kvetení bude krátké a ne tak hojné a výnos bude průměrný. Podobné příznaky budou pozorovány při pěstování šípků v nížinách a v bažinatých oblastech.

Mezi nepochybné výhody psí růže patří skutečnost, že je neobvykle rychle rostoucí. První je samozřejmě malý, plodinu obdržíte již ve 2. roce života rostliny a maximální velikosti dosáhne do 6letého věku semenáčku.

Na výživných půdách a při dobré péči šípka jakékoli odrůdy potěší krásou svých pupenů, vůní a výtěžkem vitamínových plodů po více než dvacet let.

Šípkové odrůdy

Přirozeně by taková užitečná kultura nemohla uniknout osudu zapojení do šlechtitelského procesu. V naději, že vytvoří ideální odrůdu, šlechtitelé vybrali rostliny s nejpotřebnějšími rysy pro člověka - velké plody, minimum otravných semen, vysoký obsah vitamínů, malé nebo žádné výhonky. Bohužel, taková odrůda dosud nebyla vytvořena, ale existuje značné množství vynikajících kultivarů, které se osvědčily jak v domácím zahradnictví, tak v okrasném zahradnictví.

Tyto odrůdy lze zhruba rozdělit do tří kategorií:

tenkostěnný,
střední zeď,
silnostěnný.

První skupina zahrnuje rostliny s pevným růstem, malými řídkými trny, středně velkými květy a vitamínovými plody malé hmotnosti, které jsou ideální pro sušení.

Druhá skupina zahrnovala rostliny se střední výškou, atraktivnějšími květinami s příjemnou vůní, většími a častějšími trny na výhoncích a také plody, které lze již konzumovat čerstvé, protože mají řádově více dužiny.

Třetí skupinou jsou nízko rostoucí rostliny s nádhernými květinami, které nejsou horší než kultivované růže, ztenčují příjemnou vůni a velké plody, jako jsou malá jablka, šťavnaté a příjemné na chuť. Z těchto plodů se vyrábí marmeláda a džus, ale nejsou vůbec vhodné k sušení a skladují se jen pár dní.

Všechny získané šípkové odrůdy, kterých je v současné době více než 35 ve státním registru, jsou mezi amatérskými zahradníky velmi žádané. Budeme se zabývat nejzajímavějšími a novými odrůdami šípků, zdůrazníme ty, které jsou vhodné pouze pro živé ploty, povídáme si o držitelích rekordů v obsahu kyseliny askorbové, o středně stěnových a silnostěnných odrůdách, z nichž lze vyrobit skutečný džem. A samozřejmě o odrůdách, které se používají k sušení - tenkostěnné, které lze v zimě použít jako léčivý čaj.

Pojďme si tedy promluvit o tenkých odrůdách masa , o držitelích rekordů v obsahu kyseliny askorbové, kterými jsou: Vitamin VNIVI, Vorontsovskij 3 a ruština 1. Plody těchto odrůd obvykle váží velmi málo, ale dobře se suší a díky svému obrovskému obsahu jsou vynikajícími vitamínovými čaji. vitamín C.

Vitamin VNIVI - časná zralost, velmi mrazuvzdorná, odolná vůči patogenům, dává více než 2 kg ovoce na rostlinu, vyznačuje se univerzálním použitím. Samotná rostlina je rozlehlá, rychle roste a vyžaduje každoroční čištění koruny odstraněním zahušťujících výhonků. Bobule zřídka přesahují 2 g, jsou kulaté oválné, shromážděné ve shlucích až s pěti plody, mají oranžovo-červenou barvu a sladkou a kyselou chuť. V bobulích někdy více než 4500 mg% kyseliny askorbové.

Vorontsovsky 3 - raně střední zralost, velmi mrazuvzdorná, odolná vůči patogenům, dává více než 2 kg na rostlinu, vyznačuje se univerzálním použitím. Samotná rostlina se mírně rozšiřuje, rychle roste a vyžaduje každoroční čištění koruny odstraněním zahušťujících výhonků. Ve spodní části výhonků jsou trny. Květy jsou světle růžové. Bobule zřídka přesahují 2 g, jsou vejčité, shromážděné ve shlucích až tří plodů, mají šarlatovou barvu a sladkou a kyselou chuť. Za roky někdy více než 4400 mg% kyseliny askorbové.
Ruština 1 - období zralosti je průměrné, velmi odolné vůči zimě, odolné vůči patogenům, přináší více než kilogram ovoce na rostlinu, vyznačuje se univerzálním použitím. Samotná rostlina se mírně rozšiřuje, rychle roste a vyžaduje každoroční čištění koruny odstraněním zahušťujících výhonků v únoru. Trny jsou pouze ve spodní části výhonků. Květy jsou růžové, voní. Bobule zřídka přesahují dva gramy, jsou sférické, seskupené do shluků, čítající až čtyři plody a mají růžovou barvu. Plody někdy obsahují více než 4200 mg% kyseliny askorbové.

Odrůdy středního masa , jejichž hmotnost není větší než 3,0 g, jsou: Crimson, Rukh a Shpil, tyto odrůdy jsou také přípustné sušit, ale při vyšší teplotě, jinak se jednoduše vaří. Buničina se často jednoduše konzumuje syrová, vybírá ze středu ostré jehly nebo se recykluje, aby se vytvořil drahý šípkový sirup.

Crimson - období zralosti je průměrné, velmi odolné vůči zimě, odolné vůči patogenům, dává více než 1 kg ovoce na rostlinu, vyznačuje se univerzálním použitím. Samotná rostlina se mírně rozšiřuje a je středně velká, rychle roste a vyžaduje každoroční čištění koruny odstraněním zahušťujících výhonků zahnutých hluboko do koruny. Ve spodní části výhonků jsou trny, jsou krátké. Květy jsou růžové, voní. Bobule vážící zřídka méně než 3 g, jsou hruškovitého tvaru, shromážděné ve shluku až dvou plodů, mají šarlatovou barvu. V některých letech někdy obsahují více než 850 mg% kyseliny askorbové.
Rukh - pozdní zralost, velmi mrazuvzdorná, odolná vůči patogenům, přináší více než kilogram plodů na rostlinu, je všestranná, ale vyžaduje opylování odrůd. Samotná rostlina se mírně rozšiřuje a je středně velká, rychle roste a vyžaduje každoroční čištění koruny odstraněním zahušťujících výhonků zahnutých hluboko do koruny. Po celé délce výhonků jsou trny, jsou krátké. Květy jsou růžové, voní. Bobule jsou zřídka menší než 3 g, jsou podlouhlé, shromážděné v klastru, čítající až dva plody, mají oranžovou barvu. Někdy obsahují více než 1020 mg% kyseliny askorbové.

Spire - doba zralosti je průměrná, velmi mrazuvzdorná, odolná vůči patogenům, přináší více než 2 kg ovoce na rostlinu, je všestranná, ale vyžaduje opylování odrůd. Samotná rostlina se mírně rozšiřuje a je středně velká, rychle roste a vyžaduje každoroční čištění koruny odstraněním zahuštění, ohnuté do koruny, hnědavočervené výhonky. Trny jsou pouze na spodní straně výhonků, jsou tenké. Květy jsou růžové, voní. Bobule zřídka váží méně než 3 g, podlouhlé, shromážděné ve shlucích, čítající až dva plody, mají oranžovou barvu. Za roky někdy více než 520 mg% kyseliny askorbové.

Tukové odrůdy , jejichž hmotnost často přesahuje 10 g, jsou: Geisha, Hedgehog a Michurinsky Yubileiny. Plody těchto odrůd se často jedí čerstvé, samotné rostliny kvetou velmi dlouho, někdy před prvním mrazem, takže vypadají atraktivně. Z ovoce je také vynikající šípkový sirup, který je však zcela nevhodný k sušení.

Gejša - doba zralosti je průměrná, velmi mrazuvzdorná, odolná vůči patogenům, dává více než 5 kg na rostlinu, vyznačuje se univerzálním použitím, ale vyžaduje opylování odrůd. Samotná rostlina je středně rozšířená a středně velká, rychle roste a vyžaduje každoroční čištění koruny odstraněním zahušťujících, světle nazelenalých výhonků ohnutých do hloubky koruny. Existuje mnoho trní, které jako jehly pokrývají všechny výhonky shora dolů. Listové čepele jsou středně velké, tmavě nazelenalé. Květy jsou jasně růžové, voní velmi pěkně celé léto. Bobule zřídka váží méně než 11,5 g, zploštělé kulovité, shromážděné ve shluku až dvou plodů, mají šarlatovou barvu. Chuť ovoce je příjemná. Bobule někdy obsahují více než 806,4 mg% kyseliny askorbové.
Ježek - doba zralosti je průměrná, velmi zimní odolná, odolná vůči patogenům, dává více než 6 kg na rostlinu, vyznačuje se univerzálním použitím. Samotná rostlina je středně rozšířená, vyžaduje každoroční čištění koruny odstraněním zahušťujících, rovných, ale často rostoucích hlouběji do koruny, světle nazelenalých výhonků. Existuje mnoho trní, jako tesáky, které pokrývají všechny výhonky shora dolů. Listové čepele jsou středně velké, tmavě nazelenalé, oválného tvaru, květy šarlatové, velmi příjemně voní celé léto. Bobule zřídka váží méně než 11,0 g, jsou zploštělé kulovité, shromážděné ve shlucích, čítající až dvě plody, mají šarlatovou barvu. Chuť ovoce je příjemná. V bobulích někdy více než 1261,1 mg% kyseliny askorbové.
Michurinsky Jubilee - doba zralosti je průměrná, velmi zimní odolná, odolná vůči patogenům, dává více než 5 kg na rostlinu, vyznačuje se univerzálním použitím. Samotná rostlina je středně rozšířená, vyžaduje každoroční čištění koruny odstraněním zahušťovacích, rovných, ale často rostoucích hluboko do koruny, světle zelených výhonků. Existuje spousta trní, které pokrývají všechny výhonky shora dolů. Listové čepele jsou malé, nazelenalé. Květy - pozornost - sněhově bílá, velmi příjemně voní celé léto. Bobule zřídka váží méně než 10,0 g, zploštělé kulovité, shromážděné v klastrech, čítající až dva plody, mají šarlatovou barvu a silnou slupku. Chuť ovoce je příjemná. Bobule někdy obsahují více než 869,8 mg% kyseliny askorbové.