Pro většinu Rusů je brusinka nízko rostoucí zakrslý keř s drobnými a kyselými bobulemi, který přirozeně roste ve velkém množství na tuscích bažin rašeliníku a ve vlhkých listnatých lesích, a proto se tomuto druhu říká bahenní bažina nebo vědecky Oxycoccus palustris .
Je to plíživý keř z čeledi brusinkovitých s výhonky dlouhými 10–20 cm, listy jsou malé, vejčité, se špičatou špičkou. Květy jsou růžovo-červené, jsou shromažďovány v kartáčku na stopkách. Brusinky kvetou v květnu - červnu, dozrávají v srpnu - září.
Plody bahenních brusinek jsou kulovité, tmavě červené nebo karmínové barvy, váží 0,5–1,9 gramu. Dužnina ovoce je šťavnatá a kyselá. Plody se pod sněhem dobře udržují až do jara. Zároveň nejenže neztrácejí své užitečné vlastnosti, ale také se stávají sladšími. A jsou konzervovány díky přírodnímu konzervantu - kyselině benzoové.
Brusinka velkoplodá (Oxycoccus macrocarpus) byla do naší kultury zavedena již dávno, ačkoli její první průmyslové plantáže byly položeny v USA v roce 1812, nyní je jednou z předních plodin bobulí. V současné době existuje více než 200 odrůd této brusinky.
Na konci 19. století tato brusinka úspěšně rostla v petrohradské botanické zahradě, ale po revoluci z ní nezůstala ani stopa. A nyní v Rusku zažívá znovuzrození.
Americké brusinky velkoplodé se vyznačují silnějším vývojem keřů. Má plíživé výhonky dlouhé od 50 do 150 cm, z nichž se táhnou četné vzpřímené výhonky vysoké 15–20 cm. Plíživé výhonky v místech kontaktu se zemí snadno vytvářejí náhodné kořeny. Jasné rozdělení vzpřímených a plíživých výhonků je nejdůležitějším rozdílem mezi velkoplodými brusinkami a brusinkami bahenními.
Kvete od druhé poloviny června do začátku července, tj. O 2-3 týdny později než marsh brusinka. Ve středním pruhu vegetativní výhonky mírně zmrznou, ale vše se rychle zotaví.
Jeho bobule jsou velmi velké, kulatého až hruškovitého tvaru, světle červené až tmavě fialové barvy. Velikost těchto bobulí je obzvláště působivá, jejich průměr dosahuje 2 cm, takže je lze zaměnit za třešničku. A pokud jde o výnos, je daleko před svým ruským „příbuzným“. Mimochodem, odrůdy velkoplodých brusinek se mezi sebou znatelně liší tvarem, barvou a velikostí ovoce.
Zimní odolnost velkoplodých brusinek je nižší než naše bažina, protože tvořil se v teplejším podnebí. Ale pod sněhovou pokrývkou vydrží mrazy až do -20-25 ° C. Je však lepší jej na konci podzimu pro případ malého sněhu přikrýt listy nebo smrkovými větvemi. Ze stejného důvodu by měly být pěstovány pouze časně zralé odrůdy velkoplodých brusinek, aby bobule měly čas dozrát a rostliny se připravily na zimu.
Brusinky (jak bahenní, tak velkoplodé) mají bohaté chemické složení a širokou škálu léčivých použití. Je to vynikající antiseptikum; působí na Vibrio cholerae silněji než vápenná voda a 5% roztok kyseliny karbolové. Brusinky jsou již dlouho považovány za protirakovinné látky.
Brusinkový džus zmírňuje žízeň při malárii, zmírňuje anginu pectoris, chřipku, kašel, urolitiázu a záněty močových cest.
Když se rozhodnete založit brusinkovou plantáž, musíte si uvědomit, že brusinky jsou odolná rostlina. A ačkoli ve třetím roce vytvoří pevný koberec a ve čtvrtém roce začne přinášet ovoce, bude na místě růst po mnoho desetiletí. Proto musíte předem přemýšlet o tom, jak bude tato severní krása kombinována s jinými zahradními rostlinami.
Brusinky se vysazují brzy na jaře, jakmile se půda rozmrazí. Může se pěstovat na jakékoli půdě, dokonce i na jílovité. Nejprve si ale musíte připravit speciální „rašelinovou“ postel. Místo pro to musí být zvoleno otevřené, slunné, umístěné na samém dně místa v blízkosti vody. Tam vykopávají příkop požadované délky, 1,5 metru široký a 0,5 metru hluboký; na dno s vrstvou 5–7 cm se položí drcený kámen, rozbitá cihla atd. Pokud je půda lehce písčitá, nejprve se na dno položí plastový obal. Poté je příkop naplněn rašelinovou kyselou rašelinou v čisté formě nebo přídavkem písku v poměru 3: 1, který tuto půdu hojně zvlhčí a promíchá, poté je utlačen.
Současně nesmíme zapomenout, že pěstování brusinek vyžaduje kyselé půdy (pH 3,5-4,5). Proto, pokud jste do rašeliny přidali písek, list nebo jehličnaté stelivo, musí být tato směs po okyselení vodou kyselinou citronovou, šťavelovou, jablečnou nebo octovou zalévána. Pokud se místo nachází na rašeliništi, pak brusinky lze pěstovat bez speciální přípravy půdy. Před vyplněním výkopu je vhodné položit na stěny dehtované desky, břidlici, střešní lepenku nebo alespoň dvojitou vrstvu plastového obalu, aby vytrvalé oddenkové plevele nepronikly do brusinkového lože.
Po usazení rašeliny jsou okraje příkopu zafixovány deskami, deskami, břidlicí tak, aby se zvedly 5–7 cm nad úroveň půdy a nedovolily, aby těžší půda sklouzla do příkopu. Rašelina je obvykle před výsadbou pokryta vrstvou hrubozrnného říčního písku o tloušťce 3-4 cm.
Někteří odborníci tvrdí, že brusinky bahenní rostou v kultuře a ve špatných, lehkých a vlhkých půdách. Funguje nejlépe při hladině podzemní vody 35–40 cm a při dostatečném a pravidelném zavlažování, dokonce i při hladině podzemní vody 50–70 cm.
Na takové posteli můžete pěstovat jak naše bahenní brusinky, tak americké velkoplodé. Za tímto účelem na brusinkové louce vyberte rostliny s velkými bobulemi a odřízněte od nich větve dlouhé 15–20 cm. Sazenice zakopejte do vlhké půdy a brzy na jaře je vysaďte na „rašelinové“ lože.
Velkoplodé brusinky se množí vztyčenými výhonky, které kořenují snadněji než plíživé výhonky. Řezy dlouhé 15–20 cm se z rostlin odebírají brzy na jaře nebo pozdě na podzim. Řezy z počáteční části výhonku se lépe zakořenily.
Bažinové brusinky jsou vysazeny ve třech řadách na „rašelinovém“ lůžku a velkoplodé ve dvou řadách po 2-3 rostlinách v jedné jamce. Vzdálenost mezi rostlinami v prvním případě je 15–20 cm, ve druhém - 25–30 cm. Řapíky se vysazují přímo do připravené půdy do hloubky 11–12 cm, vrcholy řezu dlouhé 2–3 cm jsou ponechány nad povrchem půdy.
Po výsadbě musí být rostliny hojně zalévány a půda musí být neustále udržována vlhká, zejména v prvním měsíci po výsadbě. Příliš mnoho podmáčení půdy je také škodlivé.
Je důležité, aby sazenice první léto během zakořenění nepřerostly. Abyste udrželi vlhkost v půdě, je lepší zahalit zahradu mechovým mechem, který zůstává dlouho mokrý. Když však již byl mech odstraněn, může být ornice na zimu pokryta vrstvou hrubého říčního písku (5–6 cm). Na začátku jara bude chránit půdu před náhlými výkyvy teplot v noci a během dne, které nepříznivě ovlivňují zakořenění velkoplodých brusinek.
Velkoplodé brusinky se snadno množí jako zelené řízky ve sklenících. Za tímto účelem se v období intenzivního růstu rostlin v červnu až červenci sklízejí odřezky dlouhé 5–7 cm a vysazují se podle vzoru 3x6 cm, přičemž jeden list zůstává nad povrchem. Mimochodem, brusinky se dobře množí semeny.
Je nutné pečlivě krmit brusinky, protože nemají rádi přebytečná hnojiva. Na 1 metr čtvereční „rašelinových“ lůžek se přidá 5 g močoviny, 15–20 g superfosfátu a 10 g síranu draselného, které se rovnoměrně rozdělí do tří dávek. Současně lze hnojiva obsahující dusík aplikovat na půdu pouze do konce července a hnojiva obsahující chlór by se neměla aplikovat vůbec, nahrazovat je síranem draselným.
Při pěstování velkoplodých brusinek by se však nemělo zapomínat, že k nám přišly ze zemí s teplejším podnebím, takže je na zimu musí být pokryty jehličnatými smrkovými větvemi a v zimě zasněženy.
Mrazy jsou pro brusinky během vegetačního období nebezpečné, protože mohou zničit významnou část pupenů a květů. Mladý vaječník je na ně obzvláště citlivý, který umírá při teplotě –1 ° С. Pokud tedy hrozí mráz, musí být výsadba chráněna obvyklými způsoby ochrany jiných bobulových plodin - kropením, překrytím fólií nebo krycím materiálem.
Bohužel, velkoplodé brusinky jsou ovlivněny hydroniasis, která způsobuje změkčení, vodnatost a zažloutnutí bobulí. V tomto případě jsou rostliny ošetřeny 1% roztokem síranu měďnatého pět týdnů před dozráním bobulí.
Velkoplodé brusinky jsou také pozoruhodné jako okrasná plodina. Na jaře, během růstu mladých výhonků, se její výsadby zdají světle zelené, během kvetení získávají vzhled světle růžového koberce. A v září, kdy její listy a plody získají oranžovo-vínovou barvu, získají podívanou jedinečné krásy.
Ale když chválíme americkou brusinku s velkými plody, neměli bychom zapomínat, že naše brusinková bahna se vyznačuje stabilním plodením, vynikající mrazuvzdorností, má kratší vegetační období a její bobule jsou lépe skladovány.
„Uralský zahradník“, č. 46, 2010
