Kukuřice (kukuřičná mouka) - 350 g,
pšeničná nebo žitná mouka - 100 g,
kuřecí vejce - 2 ks,
máslo - 50 g,
mléko - 200 ml,
prášek do pečiva - 1 polévková lžíce. lžíce,
soda - 1 čajová lžička,
sůl - 1 čajová lžička.
Metoda vařeníPředehřejte troubu na 200 ° C.
Nízká zapékací mísa (20 x 30 cm), vymastěte a vyložte pergamenem nebo speciálním papírem na pečení.
V misce smíchejte 2/3 kukuřičné mouky a veškerou pšeničnou (nebo žitnou) mouku, prášek do pečiva, sódu bikarbónu a sůl. Důkladně promíchejte, přidejte vejce a znovu promíchejte do hladka.
Přidejte zbývající kukuřičnou mouku, máslo a mléko.
Znovu promíchejte do hladka, nalijte do formy a pečte asi 30 minut, dokud nezměkne.
PoznámkaKukuřičný chléb je mnohem méně výživný než běžný pšeničný chléb, takže může být vynikajícím řešením pro ty, kdo drží dietu, ale jen stěží se vzdá pečení.