 |
Zřídka v jaké zahradě najdete squash. Každý byl unesen cuketou a dýní, protože je známo, jak užitečné a plodné jsou. A jejich nejbližší příbuzný, squash, je nezaslouženě zapomenut.
Mladé (určitě mladé!) Ovoce squash má vysokou nutriční hodnotu. Chutnají jako artyčok a chřest. Pro nás je to něco neznámého a francouzští gurmáni dokonce nazývají squash jeruzalémským artičokem. Ale v konzervované formě je u nás squash jednoznačně oceněn, protože ze sklenic, kde se vznášejí ve voňavé marinádě spolu s okurkami, se chytí jako první. Jejich maso je pevné, křupavé a zároveň jemné. Ovoce obsahuje hodně cukrů, vitamínů, pektinu.
Patissons obsahují velké procento sušiny, takže dělají velmi chutné palačinky. Mohou být také smažené, dušené, vařené. A plněná squash zdobí každý slavnostní stůl. Jedinou nevýhodou této kultury je složitý tvar ovoce, který ztěžuje loupání. Musíte je tedy použít v mladé formě spolu se slupkou.
Ovoce squash je velmi užitečné pro obezitu, anémii a onemocnění ledvin. Mají choleretické vlastnosti a jsou také doporučovány pacientům s kardiovaskulárními chorobami, protože obsahují velké množství draselných solí.
Patissony jsou velmi krásné. Sněhově bílé, krémové, světle zelené, jasně oranžové a dokonce i lila ovocné talíře s vroubkovanými okraji často zdobí výstavy pěstitelů zeleniny. V zahraničí existují také odrůdy s tmavě zeleným ovocem a dokonce i skvrnité.
 |
Agrotechnika
Místo výsadby je vybráno teplé a slunečné, chráněné před severními větry, protože dýně je teplomilnější než dřeň. Jeho kořeny mají obzvláště rádi teplo. Můžete zasít do lůžek se vzdáleností mezi keři nejméně 80 - 100 cm, protože keře squashu jsou velmi velké. Vzhledem k tomu, že na farmě stačí mít dva nebo tři keře, můžete je vysadit po jednom na konci hřebenů s jinou zeleninou. Squashové keře dokážou krásně doplnit zahradu mrkví nebo řepou. Proč nezasadit keř na nejneočekávanějším místě, aby ozdobil vaši zahradu? Ukázalo se to velmi efektivně. A úspěšně pěstuji squash v děravém sudu a dosahuji velmi vysokých výnosů.
Půda by měla být úrodná, dobře naplněná organickou hmotou. Patisson, stejně jako jiné dýňové plodiny, netoleruje kyselé půdy. Optimální kyselost je 6,5-7,5. Roste dobře po mrkvi, rajčatech, řepě, zelených plodinách. Hloubka úrodné vrstvy je na bajonetu lopaty.
Setí
Můžete vysít suchými semeny pod film na konci května, když se půda zahřeje, nebo na začátku června. Hloubka setí - 5 cm. Sazenice musí být chráněny před nočními mrazy. Odpoledne, za teplého počasí, je lepší odstranit film ze sazenic. Pak zesílí.
Pokud chcete získat dřívější a hojnější sklizeň, je lepší předpěstovat sazenice. Sazenice jsou staré 25–30 dní, což znamená, že je nutné zasít kolem 20. – 25. Dubna. Vzhledem k tomu, že tykev trpí transplantací, musí se každá rostlina pěstovat ve vlastní nádobě - rašeliníku nebo papírovém kelímku. V případě nouze byste měli provést záložní setí - 1-2 semena.
Semena se umístí naplocho do hloubky 2–3 cm, zakryjí se fólií a umístí se na teplé místo. Když se ze země (po přibližně 5-7 dnech) objeví smyčky výhonků, bude třeba hrnce přemístit na světlé místo a v noci by měly být uchovávány v chladné místnosti - 15-18 stupňů, aby se sazenice neroztahovaly. Když se klíčové listy rozvinou, bude nutné film odstranit.
Na začátku června jsou sazenice zasazeny do země spolu s květináči. Můžete pěstovat sazenice v plastových kelímcích, pak při výsadbě v zemi musíte zkusit nerušit hliněnou hrudku kořeny.
Jsou zasazeny asi o 1 cm hlouběji, než bylo v květináči. Před zasazením do země musí být sazenice vytvrzeny po dobu nejméně jednoho týdne, jinak to způsobí ultrafialové popálení listů a šok z větru a nočního chladu: listy se mohou zmenšit, růst se zastaví a celý účinek předčasného setí na sazenicích bude ztracen. Po zasazení do země by měly být rostliny zality teplou vodou a zastíněny novinami, dokud se neusadí.
Péče
Patissony je třeba pravidelně plevelovat; půda by se neměla hluboce kypřit. Počínaje fází tří až čtyř listů se rostliny postupně spudují a vytvářejí další kořeny. Pokud je to nutné, polévejte dýně, ne často, ale hojně, ne studenou vodou. Jsou krmení kejdou, bylinnými výluhy, minerálními hnojivy. Minerální a organické obvazy se střídají. První obvaz se provádí, když rostlina po zasazení do země poroste, pak každých 7-10 dní.
 |  |
Při silném zesílení keře jsou z něj vyříznuty 2-3 listy (jeden list týdně), aby se zlepšilo větrání. Postupem času je také vyříznuta spodní stárnoucí vrstva listů. V chladném a vlhkém létě je užitečné zakrýt kořeny filmem - pro teplo.
Patissons jsou křížově opylované rostliny, takže je nutné, aby poblíž rostly další dýňové plodiny. Někdy jim musíte pomoci při opylování a pracovat jako „včela“.
Sklizeň
Patisson je rostlina s nepřetržitým plodením. Jakmile je jedno ovoce nakrájeno, další okamžitě začne růst na keři. Zatímco ovoce roste, zpomaluje se tvorba nových vaječníků a jejich růst, takže není nutné pěstovat ovoce do velmi velké velikosti. Velké plody mají navíc drsnou slupku. Pěstují se pouze pro výstavy a pro zimní skladování.
Zralé plody lze skladovat v interiéru několik měsíců. Pokud jde o jídlo, musíte odstranit mladé vaječníky o průměru nejvýše 10-12 cm. V tuto chvíli jsou jemné a dobré pro všechny pokrmy. Pro konzervování musíte sbírat ovoce o průměru 4 až 5 cm, plody většího průměru budete muset rozřezat na kousky.
Odrůdy squashu
Nejznámější staré odrůdy - střední sezóna White 13 , Orange , Solnyshko - jsou krásné, mírně plodné.
Zajímavější jsou však nové odrůdy a hybridy, které poskytují výrazně vyšší výnosy. Variety Disk - časné zrání, tvoří diskovité hladké bílé plody, které jsou dlouhodobě skladovány. Velmi produktivní. Buničina je bílá, málo šťavnatá.
 |
Odrůda Umbrella je známá již dlouho. Ovoce je baňkované, horní část má tvar kužele. Buničina je bílá, pevná.
Odrůda Cheburashka je časně zralý, silný keř, bílý talířový plod, dužina je bílá, něžná, šťavnatá. Odrůda je plodná, odolná vůči chladu.
Mezi novinky: odrůda Gosha je silná rostlina s plody šeříkové barvy, exotická pro squash, a odrůda Piglet s časným dozráváním , keřová rostlina s malými listy. Plody jsou bílé, váží až 200-300 g. Maso obou odrůd je bílé, šťavnaté, husté.
Zvláště je třeba poznamenat nový středně raný hybrid mini-squash Solnechny Blast F1 pro konzervování celého ovoce. Období od setí do začátku plodu je 45-50 dní. Plody jsou jasně žluté, váží 70-100 g. Buničina je krémová, hustá, s malým množstvím semen. Plody rostou velmi pomalu. Rostlina je hustá, kompaktní.
„Zahradní záležitosti“ č. 7 (23)
