Malva: krásná, léčivá, výživná

Malva sylvestris ( Malva sylvestris L ., Syn . M . Ambigua , M . Elata , M . Erecta , M . Glabra , M . Tupý , M . Ruderalis ) z čeledi Malvovye - jednoletá bylina vysoká až 1,2 m se vztyčenou stonkou. Listy jsou střídavé, kulaté, dlaňovité. Květy jsou velké, s kalichem a dílčími letáky. Okvětní lístky jsou jasně růžové s podélnými tmavými pruhy, na vrcholu hrotem. Četné tyčinky vyrostly do tuby. Kvete od července do září. Semena dozrávají nerovnoměrně, od srpna do mrazu. Ovoce ve tvaru puku se rozdělí na 9-11 semen.

Široce distribuován v západní Evropě, po celé evropské části Ruska, Sibiře, severní Afriky, západní a střední Asie, Středomoří.

Lesní sléz má velmi dlouhé období kvetení, po odříznutí dorůstá a nadále kvete. Rostlinu můžete umístit do mixborderu, na záhon nebo na rabata. Kromě toho rostlina poměrně brzy zrání, pokud se někde neobjevily sazenice, můžete toto území využít pro sléz. Není příliš pozdě ji zasít ani na začátku června.

Bylo vyšlechtěno poměrně mnoho dekorativních odrůd: „Alba“, „Annita“, „Aurora“, „Bardsey Blue“, „Blue Fountain“, „Brave Heart“, „Cottenham Blue“, „Gibbortello“, „Harry Hay“, „Highnam“ ',' Inky Stripe ',' Knockout ',' Magic Hollyhock ',' Mest ',' Mystic Merlin ',' Perry's Blue ',' Purple Satin ',' Richard Perry ',' Tournai ',' Windsor Castle ',' Zebrina 'a' Zebrina Zebra Magis '.

Pěstování a reprodukce slézu

Sléz se množí semeny. Semena dobře klíčí bez přípravy před setím. Sazenice se objeví 12-14 dní po zasetí. Odolný vůči chladu, ve fázi sazenic odolává mrazům až do -2-3 ° C. Teplota pro klíčení semen je + 8 + 10 ° C, optimální teplota pro klíčení je + 18 + 20 ° C. Rostlina krátkého dne. Prvních 40-60 dní po setí se vyvíjí velmi pomalu. Poté se růst zrychluje. Masové kvetení je pozorováno po 65-70 dnech. Vegetační období trvá 110–140 dní.

Výhodnější je místo s půdou střední textury a neutrální nebo mírně kyselou reakcí média.

Půda je vykopána na podzim a jsou aplikována organická a minerální hnojiva. Sléz se vysívá brzy na jaře. Vzdálenost mezi řádky je 45-60 cm, hloubka setí je 2-3 cm.

Péče zahrnuje odplevelení a uvolnění. Velmi husté sazenice lze ředit.

Vzhledem k tomu, že sléz je jednoletá rostlina, je nutné ročně ponechat 3–4 kopie semen. Řezají se, když jsou spodní semena na výhonku zralá. Nemělo by jim být dovoleno se rozbít. Sléz se aktivně šíří a mění se ve škodlivou trávu.

Léčivé vlastnosti slézu

V medicíně se používá bylina nakrájená během kvetení. Suroviny jsou řezány na začátku kvetení ve výšce 15-30 cm (podél hranice odumírání listů). Nakrájejte na kousky a sušte při 40-50 ° C. V jižních oblastech a v příznivých letech a v zóně ne-černozem můžete mít čas dvakrát snížit surovinu.

Květy se sklízejí, když ještě nekvitly, ale jsou již intenzivně zbarveny.

Bylina obsahuje polysacharidy (9-12%), karoten (12 mg%), alkaloidy, flavonoidy, třísloviny, mastné kyseliny (malvické a sterilní). V listech může obsah polysacharidů dosáhnout 20%, navíc je přítomen vitamin C a karotenoidy.

Květy obsahují barvicí antokyany malvin a malvidin, což jsou cenná potravinářská barviva, která mění svou barvu v závislosti na kyselosti prostředí. Semena obsahují až 18% mastného oleje.

Ve starověkém Řecku byl sléz používán k léčbě od 7. do 8. století před naším letopočtem. Patří do skupiny nejstarších užitečných rostlin v Evropě. Pythagorejci používali sléz jako léčivou rostlinu pro onemocnění střev a popáleniny. Ve starověku se sléz používal na gynekologická onemocnění a odvar se také používal k otravě jako protijed. Plinius těmto vlastnostem slézu věřil natolik, že věřil, že pokud na štíra položíte list, zemře. Kromě toho byl sléz používán k porodu. A v Maďarsku a Rumunsku se až do 19. století věřilo, že kořeny této rostliny mají neúspěšný účinek. Takže předsudky jsou otužilé.

Bylinné přípravky ze slézu mají bronchodilatační, obalový, protizánětlivý, mírný projímavý účinek. Infuze bylin je předepsána pro onemocnění horních cest dýchacích, zejména suchý štěkající kašel. Tuto rostlinu lze používat velmi dlouho. Slézová infuze se používá k zánětu žaludečního traktu, kolitidě, enteritidě, enterokolitidě. U chorob úst a krku se používá jako kloktadlo. Navenek se používá na obklady na vředy, špatně se hojící rány, ekzémy a dermatózy a na hemoroidy ve formě sedacích koupelí. U onemocnění sleziny se doporučují koupele ze slézové trávy, Černobylu, ovsa, květů heřmánku. V Maroku se používá jako obklad na včelí bodnutí.

Kromě všech výše uvedených mají mukopolysacharidy, které zahrnují polysacharidy slézu lesního, imunostimulační a fagocytickou aktivitu. Podle některých zpráv mají hypoglykemický účinek (snižují hladinu cukru v krvi).

Používá se jako náhrada marshmallow ( Althaeae officinalis ) .

Nálev slézu se připravuje z 1 lžíce bylin, listů nebo květů a 1 šálku vroucí vody. Trvejte na uzavřené nádobě po dobu 20-30 minut a vezměte 1/2 šálku 3krát denně.

Můžete připravit studený nálev : 1 polévková lžíce listů se nalije sklenicí studené převařené vody a vyluhuje se po dobu 6-7 hodin. Filtrujte, zahřejte a vezměte 1/2 šálku.

Navenek se infuze používá pro erysipel a popáleniny.

Dalším použitým druhem slézu je roční sléz bez povšimnutí nebo zanedbaný ( Malva neglecta Wallt. Syn. M. rotundifolia). Distribuováno v mírném a subtropickém pásmu obou hemisfér. Listy tohoto druhu obsahují vitamín C, květiny - třísloviny. Rostlina se vyznačuje zvýšenou kapacitou pro vysokou akumulaci dusičnanů. Proto při pěstování jako rostlinné plodiny je třeba se vyhnout hnojení dusíkem.

Při vaření se sléz používá jako salátová kultura, jako příloha a k výrobě polévek. Když se vaří, získávají listy slizkou konzistenci a ořechovou chuť. Používá se jako dietní produkt pro gastrointestinální onemocnění, má silný antioxidační účinek. Semena mají sýrovou chuť a lze je přidat jako koření.

Recepty na vaření: