Rod šalvěj , nebo šalvěj (Salvia L.) je největší v rodině Lamiaceae a čísly přes 700, a podle některých zdrojů až 900 druhů. Většina zástupců rodu obsahuje éterický olej, ale praktický význam mají pouze 2 druhy: šalvěj šalvějová nebo šalvěj šalvějová (Salvia sclarea) a šalvěj lékařská.
Salvia officinalis nebo Salvia officinalis (Salvia officinalis)je vytrvalý keř se silným, rozvětveným, hustě hrudkovitým dřevitým kořenem. Počínaje druhým rokem vegetačního období tvoří polorozpínající keř s mnoha (více než 100) obloukovitě stoupajícími stonky vysokými až 50-70 cm, ale to je doma, ale v našem středním pruhu nepřesahuje 40-50 cm a dává hodně výhonků menší. Stonky jsou čtyřboké, ve spodní části dřevité, výhonky jsou hustě listnaté a končí v klasovitém květenství. Listy jsou relativně malé, 4–8 cm dlouhé, protilehlé na zkrácených řapících, vejčitě podlouhlé, vrásčité, jemně rýhované, šedozelené (ale existují i dekorativní odrůdy se zlatými a antokyanovými listy), se silně vystupujícími žilkami, nahoře pokrytými mnoha žlázami Bush má mimochodem šedozelenou barvu, velmi dekorativní.Květy tvoří falešný přeslen. Koruna je modrofialová, méně často světle růžová nebo bílá. Ovoce - běžně řečeno - ořech, vědecky - erem. Hmotnost 1000 semen je 6-8 g.
Názvy: anglicky - shop sage; Francouzsky - povstání, servírování; Němec - edler Salbei; Italština - salvia; Arabština - maryamiyah, khornak; Turečtina - ada cayi, aci elma otu.
Vlasti tohoto druhu je pravděpodobně Středomoří a Balkán, Malá Asie, Sýrie, kde roste na suchých horských svazích. Na území Ruska se nenachází ve volné přírodě. Pěstuje se velmi široce v evropských zemích (Dalmácie, Francie, Ukrajina, Moldavsko, Ruská federace), stejně jako v USA, Kanadě, na Madagaskaru a v Sýrii.
Díky hustému listí vypadá keř harmonicky na pozadí kamenů a na pozadí jiných rostlin. Může být použit pro skalnaté, aromatické nebo středomořské zahrady, v mixborderu nebo jako obrubník. Vzhledem k velkému počtu odrůd v různých barvách listu se dobře hodí do kompozic jakéhokoli barevného schématu. Po odříznutí aromatických léčivých surovin se dobře zotavuje a rychle roste. Dekorativní až do pozdního podzimu.
Rostoucí
Salvia officinalis je rostlina relativně chladná, ale ve středním pruhu často trpí a umírá na mráz, zejména při nepřítomnosti sněhové pokrývky. S věkem rostlin klesá jejich zimní odolnost. V první zimě šalvěj obvykle zimuje dobře, ve druhé téměř polovina pádu. Sage velmi trpí tlumením v oblasti jiné než černé Země a máčením v nížinách.
Šalvěj lékařská je nenáročná na půdy, dobře roste na suchých, vápenitých a kamenitých půdách, na svazích. Reaguje však na hnojiva. Před výsadbou stojí za to přidat 1-2 kbelíky kompostu na 1 m2. Na jihu potřebuje především dusík, poté fosfor a draslík. V naší zóně nadbytek dusíku výrazně snižuje zimní odolnost. Je lepší aplikovat fosforová a potašová hnojiva před zimou. Vzhledem k tomu, že většina kořenů je v hloubce 10-15 cm, hnojiva by měla být aplikována přesně v této hloubce. Při přípravě půdy se na kyselé půdy přidává více popela a na velmi kyselé půdy se přidává také vápno.
 |  |
Na zimu jsou rostliny hnízdo a v zimě provádějí zadržování sněhu. Na konci zimy nebo v nejranějších jarních obdobích, před zahájením toku mízy, se rostliny stříhají ve výšce asi 5 cm od povrchu půdy.
Po odstranění starých lignifikovaných se vytvoří nové mladé výhonky, na kterých se vyvinou větší listy, což přispívá ke zvýšení výnosu surovin. Tvorba stopky a tvorba semen také negativně ovlivňují růst listů. Stanou se malé, předčasně zožltnou, výnosy a jejich kvalita se výrazně sníží.
Škůdci a nemoci se liší v závislosti na pěstitelské oblasti, v moskevské oblasti jsou to třásněnky, bleší brouci, můra zavrtávající do šalvěje, můra gama, šalvěj, louka. Nezpůsobují však kritické škody, takže o použití insekticidů se ani nehovoří.
Sortiment šalvěje pro pěstování jako léčivé suroviny je relativně malý. VILAR nabízí zejména odrůdu Datsinol, odrůda Regula je registrována ve Švýcarsku a odrůda Bona je registrována v Polsku. Poměrně široce jsou zastoupeny dekorativní odrůdy a tvary s různými barvami a strukturami listů.
Co a jak sbírat
Surovinou jsou šalvějové listy. Listy se sklízejí na léčivé suroviny 2-3krát během vegetačního období: první sklizeň je v červnu, před začátkem pučení jednotlivých výhonků, poslední do poloviny září. Listy jsou odtrženy společně s vrcholovou částí mladých výhonků. Suroviny se suší na dobře větraném místě. Pokud se používají sušičky, neměla by teplota překročit + 35 + 40 ° C.
Fotografie od autora
