Pšeničná mouka - 2 šálky,
dýně (buničina) - 500 g,
cukr - 1 sklenice
vypeckované rozinky - 1 šálek
oranžová - 1 ks,
kandované citrusové plody - 200 g,
koňak - 2 lžíce. lžíce,
med - 2 lžíce. lžíce,
skořice - 1 hůl
karafiát - několik pupenů,
soda - ½ čajové lžičky,
ocet.
Metoda vařeníNastrouhejte dýni, přidejte cukr, koňak a med.
Rozemlejte koření v mlýnku na kávu a přidejte do dýně.
Odstraňte kůru z pomeranče na struhadle, vytlačte šťávu z buničiny. Přidejte všechno do dýně.
Přidejte dýni mouku, míchejte do hladka, poté uhaste sódu octem, vhoďte špetku soli a kandované ovoce.
Těsto dáme do mouky naolejované a naolejované formy na pečení.
Pečeme v troubě asi hodinu.