Dýňový koláč s pomerančem, kořením a koňakem

Typ pečení Složení

Pšeničná mouka - 2 šálky,

dýně (buničina) - 500 g,

cukr - 1 sklenice

vypeckované rozinky - 1 šálek

oranžová - 1 ks,

kandované citrusové plody - 200 g,

koňak - 2 lžíce. lžíce,

med - 2 lžíce. lžíce,

skořice - 1 hůl

karafiát - několik pupenů,

soda - ½ čajové lžičky,

ocet.

Metoda vaření

Nastrouhejte dýni, přidejte cukr, koňak a med.

Rozemlejte koření v mlýnku na kávu a přidejte do dýně.

Odstraňte kůru z pomeranče na struhadle, vytlačte šťávu z buničiny. Přidejte všechno do dýně.

Přidejte dýni mouku, míchejte do hladka, poté uhaste sódu octem, vhoďte špetku soli a kandované ovoce.

Těsto dáme do mouky naolejované a naolejované formy na pečení.

Pečeme v troubě asi hodinu.