Jahodový špenátový džem

Typ konzerv a džemů Složení

Jahodový špenát (bobule),

cukr,

voda.

Metoda vaření

Zralý jahodový špenát, opláchněte, trochu osušte na ručníku.

Na 1 kg připravených bobulí na džem je zapotřebí 1 kg cukru.

Uvarte sirup z cukru a vody. Ochladit.

Bobule ponořte do studeného sirupu a pomalu přivedete k varu. Nechejte úplně vychladnout a vyluhujte po dobu 2-6 hodin.

Poté džem uvaříme do měkka.

Poznámka

Pro jasnější chuť můžete do jahodového špenátového džemu přidat další bobule, citrusovou kůru, silná jablka, kiwi. Velmi originální a zdravý džem se vyrábí ze špenátových bobulí s plody obyčejného lesního jeřábu. Při vaření můžete do džemu přidat také citronový balzám nebo lístky máty, skořicovou tyčinku.

Při vaření džemu přidejte podle chuti meduňku, mátu, skořici, citron.

Autor: Lyudmila Belan-Chernogor

© Shkolazhizni.ru

Stejným způsobem můžete vařit džem z jahodového špenátu, prodloužit dobu vaření a uvarit džem na požadovanou hustotu.