Jahodový špenát (bobule),
cukr,
voda.
Metoda vařeníZralý jahodový špenát, opláchněte, trochu osušte na ručníku.
Na 1 kg připravených bobulí na džem je zapotřebí 1 kg cukru.
Uvarte sirup z cukru a vody. Ochladit.
Bobule ponořte do studeného sirupu a pomalu přivedete k varu. Nechejte úplně vychladnout a vyluhujte po dobu 2-6 hodin.
Poté džem uvaříme do měkka.
PoznámkaPro jasnější chuť můžete do jahodového špenátového džemu přidat další bobule, citrusovou kůru, silná jablka, kiwi. Velmi originální a zdravý džem se vyrábí ze špenátových bobulí s plody obyčejného lesního jeřábu. Při vaření můžete do džemu přidat také citronový balzám nebo lístky máty, skořicovou tyčinku.
Při vaření džemu přidejte podle chuti meduňku, mátu, skořici, citron.
Autor: Lyudmila Belan-Chernogor
© Shkolazhizni.ru
Stejným způsobem můžete vařit džem z jahodového špenátu, prodloužit dobu vaření a uvarit džem na požadovanou hustotu.