Knedlíky s trny

Zadejte druhé kurzy Složení

Pro zkoušku:

pšeničná mouka - 3 šálky,

mléko - ½ šálku,

vařená voda - 1/3 šálku,

slepičí vejce - 1 ks,

rostlinný olej - 1 čajová lžička,

sůl - 1 čajová lžička.

K plnění:

trnka (zralé bobule) - 400 g,

cukr - 150 g

Metoda vaření

Opláchněte trn, odstraňte semena.

Vymiesíme elastické těsto, rozdělíme na malé kuličky, vyválíme z nich ploché koláče, do středu dáme trnkové bobule a na vrch posypeme cukrem. Slepé knedlíky.

Výsledné knedlíky vaříme v malých dávkách ve vroucí osolené vodě. Jakmile knedlíky vyplují, nechejte je 2–3 minuty vařit a vyjměte je pomocí lžíce.

Knedlíky s trny přeneste na talíře, posypte cukrem a podávejte.