Pro zkoušku:
pšeničná mouka - 3 šálky,
mléko - ½ šálku,
vařená voda - 1/3 šálku,
slepičí vejce - 1 ks,
rostlinný olej - 1 čajová lžička,
sůl - 1 čajová lžička.
K plnění:
trnka (zralé bobule) - 400 g,
cukr - 150 g
Metoda vařeníOpláchněte trn, odstraňte semena.
Vymiesíme elastické těsto, rozdělíme na malé kuličky, vyválíme z nich ploché koláče, do středu dáme trnkové bobule a na vrch posypeme cukrem. Slepé knedlíky.
Výsledné knedlíky vaříme v malých dávkách ve vroucí osolené vodě. Jakmile knedlíky vyplují, nechejte je 2–3 minuty vařit a vyjměte je pomocí lžíce.
Knedlíky s trny přeneste na talíře, posypte cukrem a podávejte.