V poslední době se na pultech květinářství objevila semena ibišku mahagonového (Mahagon) (v anglické verzi - Mahagonová nádhera). Jmenuje se javorový jen pro strukturu listů připomínajících japonský javor ve tvaru dlaně. Jeho správný název je kyselý ibišek. Kvůli tomuto zmatku nejsou zahradníci schopni přijít na to, jak tuto rostlinu pěstovat. Rozhodli jsme se situaci vyjasnit.
Kyselý ibišek (Hibiscus acetosella) je krátkodobý keř z čeledi Malvaceae (Malvaceae) , pěstovaný v tropických a subtropických oblastech všech kontinentů, mrazuvzdorný až do -12 ° C (zóna 8-11). V našem chladném podnebí se pěstuje jako roční.
 |
Specifický latinský název rostliny acetosella je dán analogicky s názvy běžných kyselých (Oxalis acetosella) a kyselých šťovíků (Rumex acetosa) , s nimiž ji spojuje nikoli příbuznost, ale příjemně kyselá chuť mladých listů, které lze použít k jídlu. To je také někdy nazýváno red-leaved pro dekorativní, fialově červenou barvu listů různých hloubek.
Jedná se o štíhlý hustý keř, během sezóny v příznivém podnebí může dorůst až do výšky 0,9–1,5 ma šířky až 75 cm. Stonky jsou vzpřímené, lysé nebo řídce pubertální. Listy jsou střídavé, jednoduché, většinou 3–5 laločnaté, asi 10 cm v průměru, na řapíku dlouhém 3–11 cm, s 5 radiálními žilkami. Mají lineární paličky dlouhé 1,5 cm. Barva listů je od zelené s načervenalým odstínem až po kaštanovou. Květy o průměru 5-10 cm, umístěné jednotlivě v paždí listů na vrcholcích stonků na krátkých (1 cm) stopkách. Barva květů je jiná. Ve formách s tmavou žilkou na listech je vínově červená, v jiných může být růžová s jasně fialovým středem. Četné tyčinky dlouhé asi 2 cm slouží jako dodatečná dekorace pro bisexuální samoopelivé květiny. Semena jsou reniformní, tmavě hnědá, 3 × 2,5 mm velká,opatřeny malými ostnatými chloupky.
Jak vidíte, rostlina je velmi proměnlivá, má mnoho podob. Je to alotetraploid. To je vysvětleno jeho hybridním původem - existuje předpoklad, že se jedná o hybrid Hibiscus asper a Hibiscus surattensis , který se objevil v procesu společné kultivace těchto rostlin. Tento druh byl poprvé objeven v roce 1896 francouzskými botaniky. Rostl v přírodě v jižních oblastech Jižní Afriky (Kongo, Angola, Zambie) a získal společný název africký sléz.
Nyní je rostlina populární rostlinnou plodinou v Kongu a Kamerunu, na místních trzích se prodává ve svazcích špiček výhonků o délce až 40 cm. Ještě větší poptávka po ní je však v jihovýchodní Asii a zejména v Brazílii, kde se předpokládá, že sloužila jako levné jídlo pro otroky, a nyní pěstuje se jako špenátová plodina. Konzumuje se syrový (míchané saláty) nebo vařený (kombinovaný s masem, v omáčce, která dodává krásnou barvu). Listy jsou poněkud masité, mají mírně slizkou konzistenci a kyselou chuť, jsou dušené nebo smažené, ale velmi krátce. Jsou dobré, protože během vaření neztrácejí barvu ani hmotu. Vzhledem k vysokému obsahu oxalátů a kyselin se doporučuje konzumovat zeleninu ne více než jednou týdně a lidé s onemocněním gastrointestinálního traktu a ledvin by měli dodržovat umírněnost.
V afrických zemích je rostlina známá jako falešný ibišek - květy jsou mírně nasládlé, při vaření dávají nápoj, který připomíná ibiškový čaj (i když k získání ibiškového čaje se používají masité lusky súdánské růže - Hibiscus sabdariffa , který ibišek kyselý nemá). Čaj má dobrou barvu než chuť. Ve středoamerických zemích vyrábějí takzvanou fialovou limonádu, ochucenou cukrem, citronem nebo limetkou a pijí ji na ledě. Dokonce i kořeny rostliny jsou jedlé, i když jsou vláknité a bez chuti.
Listy mají vysoký obsah vitamínů C, B 2 a B 3 , A, antioxidantů a železa. Trochu jako chuť brusinek, pro které rostlina v anglicky mluvících zemích získala jiné jméno - Cranberry Hibiscus. Pokud jde o přínosy pro zdraví, čaj z listů ibišku smíchaného s ibiškem nebo brusinkami je mnohem účinnější. V Angole je čaj vyrobený z listů účinný při léčbě anémie.
Viz Domácí limonáda s kyselými květy ibišku, Kyselý ibišek v šampaňském.
Mahagon javorolistý (Mahagonová nádhera)
V anglické verzi se tato odrůda kyselého ibišku (jak již víme, javorový list je pouze obchodní název, v přírodě takový název není) nazývá Mahogany Splendor („Magnificent mahgany“).
 |
Tato odrůda se u nás pěstuje jako ročenka ze semen, i když je od přírody polo keř. Schopen dosáhnout výšky 1,5 - 1,8 ma šířky 60 - 90 cm. Má opravdu nádherné kaštanové laločnaté listy s vroubkovanými vlnitými okraji, pro které se pěstuje. Květy jsou málo, vínově červené, velké, ale rostlina zde obvykle nekvete. Odrůda kombinuje slunečnost a vysokou tepelnou odolnost a zároveň může růst na břehu rybníka a dokonce i v malé mělké vodě. Vhodné pro městské úpravy, odolné vůči znečištění ovzduší. Níže naleznete informace o setí semen. Sazenice pěstované ve skleníku nebo uvnitř mají bronzový tón; po výsadbě na slunci získávají bohatou vínovou barvu.
Jiné odrůdy
Existují i jiné vysoce dekorativní odrůdy kyselého ibišku, ale zde nejsou příliš rozšířené. Jsou teplomilné, lze je pěstovat pouze z řízků s nadměrnou expozicí v zimě v suterénu.
- Red Shield (syn. Coppertone) - s fialovo-vínovými listy a tmavě červenými květy (zóna 8).
- Panama Red je termofilní druh (zóna 9) se švestkově zbarvenými listy a červenými květy.
- Panama Bronze - s tmavě zelenou, s bronzovým odstínem, listy a jednotlivými červenými květy. Také pro horké, ale vlhké oblasti (zóna 9).
- Zahradní vůdce Gro Big Red - tmavě červené listy a vínové květy (zóna 8).
- Jungle Red - s hluboce členitými červenými listy ve tvaru dlaně.
- Javorový cukr - vínově černé listy, vínové květy.
Reprodukce
Aby na konci sezóny rozkvetl ibišek kyselý, vysazuje se do sazenic do nádob 6-8 týdnů před výsadbou do země. Doporučuje se namočit semena přes noc před setím. Pozitivně působí na klíčení a vertikutaci - poškození vnějšího pláště osiva, například čepelí. I bez předseťového ošetření však semena dobře klíčí.
Zasejte je do mělké hloubky a mírně je zakryjte zeminou. Klíčí ve skleníku a udržuje půdu vlhkou, ale ne mokrou, jinak semena zhnijí. Semena klíčí rychle, během 3-4 dnů (někdy až 2 týdny). První děložní listy rostou kulaté a zelené a první pravý list již odpovídá vlastnostem odrůdy. V tuto chvíli se rostliny ponoří do jednotlivých kontejnerů. Sazenice se vysazují koncem května - začátkem června, s koncem jarních mrazů, aniž by se rostliny prohloubily.
Sazenice se rychle rozvíjejí. Doporučuje se rostliny jednou prořezat, aby se z nich nevyvinul jeden stonek, zatímco vrcholy lze použít pro řízky, které snadno zakoření ve vodě nebo substrátu při teplotě + 25 ° C. Řezy jsou nakrájeny na délku 10-20 cm a napůl zakopány v zemi, která je udržována neustále vlhká.
Prořezávání ale zpomaluje nástup kvetení. To je důležité, protože během chladného léta nemusí rostlina ve středním pruhu mít čas kvést nebo vytvářet pouze jednotlivé květy (to platí pro druh kyselý ibišek, odrůda mahagon ve středním pruhu prakticky nekvete).
Mimochodem, řízky zakořeněné na konci léta mohou být skladovány uvnitř, ve skleníku nebo v suterénu, kvetení těchto rostlin bude zaručeno příští rok.
Podmínky pěstování
Kyselý ibišek potřebuje vlhkou, ale dobře odvodněnou půdu, i když dobře snáší sucho. Kontejnerové rostliny je třeba zalévat denně. Poloha v naší oblasti vyžaduje slunné místo. Slabě kyselé hlíny (nebo lépe písčité hlíny) z moskevského regionu jsou pro tuto rostlinu vhodné, zejména oplodněné. Důležitým bodem je ochrana před větry, které mohou zničit stonky.
Rostlina kvete v srpnu, kdy se dny zkracují, a je schopna kvést několik týdnů. Květy jsou otevřeny několik hodin během dne, od poledne. Každá květina žije jeden den. Ale přesto bychom to měli považovat spíše za jasnou dekorativní listnatou rostlinu pro mixborders, protože některé odrůdy nejsou vůbec schopné kvetení.
Rostlina je odolná vůči háďátkům, takže ji lze bezpečně zasadit tam, kde dříve rostly okrasné a zeleninové plodiny náchylné k tomuto škůdci - například rajčata a další noční stíny. Při hybridizaci se tento druh často používá k dodání rezistence hlístic k jinému ibišku.
Použití v krajině
 |
Kyselý ibišek se hodí ke stříbřitým a zeleným rostlinám. Dekorativně přiléhá k cannes, jasným zinnias, Buenos Aires verbena, molucella, milkweed, lofant (agastache), dimorphoteka, scabiosa, ankhuza, kotula, tymián. Lze použít ve velkých nádobách a barevných rámečcích, ale v obou případech musíte rostliny sevřít a denně kontrolovat vlhkost půdy. Problém s udržováním vlhkosti bude odstraněn, pokud tento ibišek v kombinaci se zelenými listy zasadíte do nádoby na automatické zavlažování. Efekt bude úžasný a jeho obsah bude nenáročný na údržbu.
A co je nejdůležitější, tato jednoletá rostlina dokáže úspěšně napodobit vrtošivý javor ve tvaru palmy v japonských zahradách v letní sezóně - na slunných místech nebo na břehu nádrže.
