Obecný princip pro přípravu semen, půdy a pěstování sazenic květáku je stejný jako pro bílé zelí (viz Výsev bílého zelí a péče o sazenice). Níže budou podrobně zváženy pouze jednotlivé charakteristiky zemědělské technologie květáku.
Přibližný věk sazenic květáku pro střední Rusko:
- pro rané odrůdy a hybridy - 25-60 dní,
- pro středně brzy - 35-40 dní,
- pro pozdní - 30-35 dní.
Výsev semen se provádí:
- rané odrůdy a hybridy - od 5. do 30. března,
- středně brzy - od 10. dubna do 10. května,
- pozdě - od 25. května do 10. června.
Termíny výsadby sazenic v otevřeném terénu:
- rané odrůdy a hybridy - od 25. dubna do 15. května,
- středně brzy - od 20. května do 15. června,
- pozdě - od 1. července do 10. července.
Takový věk se „šíří“ při pěstování sazenic raných odrůd a hybridů není náhodný. Chcete-li obdržet nejdříve hotové výrobky od konce června nebo prvních dnů července na otevřeném poli, je vyžadován maximální možný věk sazenic - 50-60 dnů. Vysazuje se koncem dubna, začátkem května, často pod dočasným krytem filmem. Tato sazenice se pěstuje pouze v květináči pro lepší přežití. Pak přichází doba 40-45denních sazenic zelí, které se snáze zakořenily a potenciálně mohou poskytnout vyšší výnos. Ale k dosažení maximálního výnosu časně zralých odrůd a hybridů je možné pouze při výsadbě 20–25denních sazenic, zde se získají největší hlavy vysoké kvality.
Na rozdíl od bílého zelí má květák méně rozvinutý kořenový systém. Toto zelí je ještě vlhčí a náročnější na úrodnost půdy. Převážná část kořenů je umístěna v půdní vrstvě 25–40 cm. Pro pěstování sazenic je lepší použít metodu zalévání bez sbírání. Bylo však zjištěno, že s předjaří a jarní výsadbou budou sazenice pěstované pomocí trusu a bez trusu v budoucnu poskytovat téměř stejný výnos. Ale s letním obdobím výsadby sazenic má metoda zalévání bez vychystávání významnou výhodu, zejména v období sucha. Rostliny se lépe zakořenily a vytvořily silnější kořen, který pronikne hluboko do půdy.
U plodin jaro-léto a léto-podzim s pěstováním na zimu lze použít bezplicní způsob pěstování sazenic. Pro moskevský region je optimální doba setí od konce dubna do června. Pro pěstování na zimu se plodiny provádějí ve 2-3 fázích od poloviny června do 10. července. Pro lepší míru přežití se sazenice vysazují v mladším věku se 3 až 4 pravými listy.
V severních oblastech je kvůli kratšímu teplému období účelnější pěstovat starší sazenice květáku staré 50-60 dní. V tomto případě by měla být krmná plocha jedné rostliny mírně zvětšena na 7x7 nebo 8x8 cm.
Během pěstování sazenic by neměly být zastaveny růst, jinak hrozí nebezpečí střelby. To je obzvláště běžné v časném zelí při výsadbě dospělých sazenic.
Bezsemenná metoda pěstování na jihu
U suchých oblastí můžete použít i méně běžnou bezsemennou metodu pěstování. V tomto případě se kořenový systém ukáže být méně rozvětvený, ale hlouběji pronikající do půdy. Semena se vysévají přímo do země s roztečí řádků 45-60 cm, v závislosti na vlastnostech odrůdy nebo hybridu a úrodnosti půdy. Když se objeví první dva pravé listy, provede se ztenčení, přičemž mezi rostlinami v řadě zůstane 10-15 cm. Konečné ztenčení se provede ve fázi 5-6 listů, přičemž mezi vysoce úrodnými půdami zůstane mezi rostlinami 15-20 cm, na méně úrodných půdách 20-25 cm. by mělo být prováděno s dobře napojenou půdou. Pokud je tato událost provedena opatrně, vytrhané rostliny udržují kořenový systém dostatečně dobře a nejlepší z nich mohou být vysazeny na místech odumřelých rostlin nebo na jiném pozemku.
Péče během vegetačního období
Vzhledem k tomu, že květák je rostlina velmi milující vlhkost, měla by se optimální vlhkost půdy během vegetačního období pohybovat v rozmezí 70–85%. Je velmi důležité nenechat půdu během období sazenic vyschnout, protože to vede k vytvoření mělké hlavy nebo dokonce k úplné ztrátě výnosu v důsledku rychlého přechodu rostlin do fáze kvetení.
Neméně důležitým faktorem je dodržování teplotních podmínek. Během období pěstování sazenic nesmí teplota po delší dobu, 10 a více dní, klesnout pod + 8 ° C. Jinak může dojít k rychlému přechodu rostliny do fáze kvetení, aniž by se vytvořila hustá tržní hlava. Teplota nad + 20 ° C po dobu 10 a více dní, zejména v noci, vyvolává roztahování sazenic a tvorbu malých volných, rychle se rozpadajících hlav.
Optimální teplota před vznikem je +21 ... + 23 ° C, poté +10 ... + 12 ° C po dobu 5 dnů. Poté, co sazenice zesílí a stanou se zavalitými, se teplota postupně zvyšuje na +16 ... + 18 ° C za slunečného počasí a +13 ... + 15 ° C - za oblačného počasí. V noci se teplota udržuje na +10 ... + 12 ° C.
Jak již bylo zmíněno, květák je nutričně náročnější než bílé zelí. To je třeba brát v úvahu od samého začátku, tj. ve fázi pěstování sazenic. S nedostatkem stopových prvků v období semenáčků (zejména při pěstování v hrnci bez vychystávání), bez ohledu na podmínky dalšího pěstování, zelí vytváří ošklivé hlavy nebo je netvoří vůbec. Je obzvláště citlivý na nedostatek boru a molybdenu.
S nedostatkem molybdenu roste zelí deformované listy a neprovádí tvorbu hlavy.
Při nedostatku boru se na hlavách tvoří sklovité skvrny, které mají hnědou barvu. Pod těmito skvrnami se brzy vytvoří dutiny až k samotnému pahýlu, na vnitřní straně pokryté černou kůrou.
Aby se těmto problémům předešlo, je v období, kdy se v sazenicích objeví první pravý list, zaléváno přímo přes listy komplexním hnojivem obsahujícím stopové prvky.
Některé literární zdroje uvádějí, že při krmení sazenic květáku se dávky minerálních hnojiv na krmení zvýšily 1,5krát ve srovnání s dávkami pro sazenice bílého zelí. Během vegetačního období (v závislosti na věku hotových sazenic) se jí podá 2-3 další krmení. Zde si dovolím nesouhlasit. Chcete-li získat rovnoměrněji vyvinuté sazenice a tkáně v rostlinách, je stále lepší provést 1–2 další hnojení roztokem o normální koncentraci, jednoduše dobu mezi hnojením trochu zkrátit. Pro 30denní sazenice stačí 2 obvazy, 35-40 denní - 3, 45-50 denní - 4, pro 55-60 denní - 5.
První krmení se provádí 10 dní po sklizni nebo ve fázi prvních dvou pravých listů metodou bez použití pěstování sazenic. Druhé a následující krmení se podává v intervalech 10 dnů. Bez ohledu na věk sazenic se konečné krmení provádí 3-4 dny před výsadbou na otevřeném terénu. Nejlepší je střídat organická a minerální krmiva.
Kromě hlavních obvazů se zelí vyrábí 3 listové obvazy s mikroelementy. První je ve fázi 1–2 pravých listů, druhý ve fázi 5–6 pravých listů a třetí je, když zelí tvoří hlavu o velikosti vlašského ořechu. Na 1 litr vody se zředí 0,5 tablety stopových prvků nebo 0,5 h / l kompletního hnojiva se stopovými prvky a rostliny se nastříkají na list. V závislosti na stáří rostlin je spotřeba pracovního roztoku 30-60 ml / m2 (3-6 l / tkaní). Pro tyto účely můžete použít tekutá hnojiva s mikroživinami, například „Uniflor micro“, „MicroFe“ nebo jiná. Pokud se k hlavnímu krmení používají komplexní hnojiva s mikroelementy, lze další krmení mikroelementy vynechat.
První krmení .
Na 10 litrů vody: 10 g dusičnanu amonného, 20 g superfosfátu, 10 g draselného hnojiva. Spotřeba: 150-200 ml na hrnec, nebo 8-10 l / m2 pro kultivaci bez hrnce.
Druhé a následné krmení některým z následujících řešení:
- Na 10 litrů vody: 20 g dusičnanu amonného, 50 g superfosfátu, 10 g draselného hnojiva.
- Na 10 litrů vody: 0,5 litru divizny nebo kuřecího trusu.
Spotřeba: 150-200 ml na hrnec, nebo 8-10 l / m2 pro kultivaci bez hrnce.
Při absenci diviny a kuřecího trusu si můžete v obchodech koupit suchý granulovaný kuřecí hnůj, tekutý extrakt z kravského hnoje "Biud" nebo tekutý extrakt z koňského hnoje "Biud", "Bucephal", "Kaury".
Vrchní obvaz před výsadbou sazenic : na 10 litrů vody: 30 g dusičnanu amonného, 80 g superfosfátu, 20 g draselného hnojiva.
Pokud jsou sazenice dobře vyvinuté, můžete poskytnout následující řešení: na 10 litrů vody 40 g superfosfátu a 20 g draselného hnojiva.
Spotřeba: 150-200 ml na hrnec nebo 8-10 l / m2 pro kultivaci bez hrnce.
Při pěstování sazenic bez nádoby (například v boxech na sazenice bez vnitřních přepážek mezi rostlinami) se půda mezi rostlinami rozřezává podél a napříč řadami 3-5 dní před výsadbou. Tato technika v kombinaci s výše uvedeným „krmením před výsadbou sazenic“ přispívá k tvorbě rozvětveného kořenového systému.
Literatura:
1. Zelí. // Knižní série „Domácí hospodářství“. M. „Venkovský listopad“, 1998.
(2) Matveev V.P., Rubtsov M.I. Pěstování zeleniny. M.: Agropromizdat, 1985,431 s.
3. Andreev Yu.M., Golik S.V. Pěstování květáku pomocí regulátorů růstu // Bulletin pěstitele zeleniny. 2011. Č. 4. S. 13-20.
