Biologické vlastnosti zelí
Bílé zelí je odolné proti chladu, vlhko a světlo milující, nezimující bienále, náročné na úrodnost půdy. V prvním roce tvoří hlavu zelí, ve druhém roce - vysoký, silný stopku se semeny. Hlava zelí může mít různé tvary a velikosti: kulatá, plochá, kuželovitá. Hmotnost hlávkového zelí se pohybuje od 0,3 kg do 15 kg, v závislosti na odrůdě, podmínkách pěstování a úrovni zemědělské technologie. Plodina je velmi produktivní, odolná vůči různým pěstitelským podmínkám, dobře snáší transport, mnoho odrůd a hybridů je skladováno až do jara. Bílé zelí se dobře vyvíjí při teplotě +13 ... + 18 ° C. Sazenice jsou citlivé na negativní teploty, mladé sazenice snášejí krátkodobé mrazy do -3 ° C, pěstované sazenice do -5 ° C a dospělé rostliny do -8 ° C.
Vysoké teploty brzdí vývoj rostlin a při + 30 + 35 ° C zelí vůbec netvoří hlávky zelí. Potřeba vlhkosti je mírná, ale zvyšuje se začátkem formování hlavy. Bílé zelí je celodenní rostlina. Je to velmi náročné na světlo a díky mírnému zastínění jsou semenáčky nepoužitelné. Neměli byste vysazovat rostliny poblíž ovocných stromů, dělat zahuštěné výsadby a „provozovat“ pozemek s plevelem.
Zelí velmi rád „jedí“ a aktivně spotřebovává živiny z půdy, zejména dusík, fosfor a draslík. Když je ve fázi sazenic, spotřebovává všechny živiny. Ve fázi růstu růžice listů spotřebovává více dusíku. A když vytvoří a vyroste hlava zelí - draslíku a fosforu. Potřeba hnojení mikroelementy vzniká při výsadbě na rašeliništích, bažinách, písčitých a písčitých hlinitých půdách, na hlínách, zelí obecně chybí.
Příprava místa pro zelí
Zelí je velmi náročné na úrodnost a strukturu půdy. Funguje dobře na hlinitých půdách s vysokým obsahem humusu, s mírně kyselou nebo neutrální reakcí a dobrou schopností zadržovat vodu.
Je lepší připravit spiknutí pro zelí na podzim. Po sklizni předchůdců se půda uvolní a po 2-3 týdnech, po vyklíčení plevelů, se vykopou. Na jaře, poté, co půda trochu vyschne, je uvolněna a vykopána těsně před výsadbou. Hnojiva lze aplikovat několika způsoby.
Například na podzim se zavádějí vápenné materiály pro kopání - křída, dolomitová mouka, chmýří, v průměru 2 šálky / m2. Na jaře na kopání přidejte na 1 m2: dobře vyzrálý humus nebo kompost - 1 kbelík, superfosfát nebo nitrofosfát - 2 lžíce, dřevěný popel - 2 šálky, močovina - 1 lžička.
Ve druhé metodě se většina hnojiv aplikuje na podzim pro kopání 1m2: 1-1,5 kbelíku kompostu nebo humusu, 2 polévkové lžíce. superfosfát, 1 polévková lžíce. síran draselný. Na jaře jsou zavedeny 2 lžíce pro kopání. úplné hnojení.
Třetí metoda zahrnuje zavádění hnojiv přímo do otvoru pro jejich ekonomičtější využití. Na 1 otvor se aplikuje: 0,5 kg humusu nebo kompostu, 1 lžička. nitrofosfát, 2 polévkové lžíce. popel ze dřeva. To vše je důkladně promícháno v díře s půdou, zaléváno vodou a jsou vysazeny sazenice.
Výsadba sazenic na trvalé místo a péče o rostliny
Před výsadbou se provádí konečné utracení sazenic ( Podrobně o pěstování sazenic bílého zelí - v článku Výsev bílého zelí a péče o sazenice). Připravené sazenice se vysazují na trvalém místě v různých časech:
- časné odrůdy - od 25. dubna do 5. května,
- v polovině sezóny a uprostřed pozdě - ve třetí dekádě května,
- pozdě - od konce května do 5. června.
Hustota výsadby závisí na zrání zelí a na odrůdě. Rané odrůdy a hybridy se vysazují podle schématu 30-35 cm x 40-50 cm, v polovině sezóny 50 cm x 50-60 cm, pozdní zrání 60-70 cm x 60-70 cm
Zelí se obvykle vysazuje na rovný povrch. Pokud je místo na nízkém nebo vlhkém místě, pak je zelí vysazeno na hřebeny nebo hřebeny. Místo by mělo být v každém případě slunné, ploché nebo s mírným sklonem na jih, jihovýchod. Zelí dobře položte za luštěniny nebo zrna, vytrvalé trávy, cibuli, mrkev, brambory a rajčata. Na jednom místě lze zelí pěstovat nejdéle dva roky. Na své původní místo přistání se vracejí nejdříve o 4 roky později.
Sazenice se vysazují v zamračených dnech. Pokud je slunečné počasí, pak odpoledne. Při výsadbě se rostliny prohloubí na první pár pravých listů a půda kolem rostlin se dobře vymačká. V závislosti na obsahu vlhkosti v půdě a počasí se pod jednu rostlinu nalije 0,5 - 1,0 litru vody. Pokud počasí není deštivé, pak další den po výsadbě je třeba rostliny trochu zalévat. První dva týdny, každé 3-4 dny, se rostliny zalévají v dávce 6-8 l / m2, poté - za normálního počasí jednou týdně v dávce 10-12 l / m2. Pokud je suché počasí, pak by se intervaly mezi zavlažováním měly zkrátit. Zelí velmi rád osvěží zalévání pokropením v horkém počasí. Konají se v ranních nebo večerních hodinách.
V různých obdobích vegetačního období není potřeba rostlin pro vodu stejná. Rychlost zalévání a hloubka půdní vlhkosti se také mění během tří hlavních období vývoje rostlin: vegetativní růst, růst potravinových orgánů a zrání.
Hloubka půdní vlhkosti během zavlažování v nečernozemské zóně v prvním vegetačním období je 0,2 ma ve druhé a třetí periodě 0,3 m. V jižních oblastech 0,3 m, respektive 0,4 m.
Pokud je zalévání vzácné a vysoké, pak rostliny utrácejí spoustu látek na růst kořenového systému, což se často stává na úkor plodnosti. Při pravidelném zavlažování při nízkých dávkách se kořenový systém nachází hlavně v zavlažovací zóně (jedná se o horní úrodnou půdní vrstvu), kde jsou vytvářeny optimální podmínky pro vodu a minerální výživu. Což přispívá k vyšším výnosům.
Přečtěte si více o zalévání v článku Způsoby zalévání bílého zelí.
Rané zelí je v červnu napojeno silněji a pozdní zelí v srpnu, kdy rostliny vázají vidličky. Zalévání by mělo být pravidelné. Nedostatečné zalévání během období pěstování růžice listů nutně negativně ovlivní velikost hlavy zelí, i když v budoucnu bude zelí napojeno normálně. Zalévání se provádí v ranních nebo večerních hodinách vodou + 18 + 20 ° C. Po zalévání nebo dešti se půda uvolní do hloubky 5-8 cm (v blízkosti samotné rostliny se uvolňují menší a blíže k uličkám, hlouběji). Po získání maximálně vyvinutého povrchu listů a vytvořené hlávky zelí je nutná pečlivá kontrola škůdců a postupné snižování míry zalévání.
Během pěstování se zelí choulí dvakrát. Poprvé je to 20 dní po výsadbě sazenic a poté o 10-12 dní později. Tato agronomická technika podporuje růst dalšího kořenového systému a zvětšení velikosti hlav.
Při pěstování odrůd a hybridů s velmi velkými hlávkami zelí vznikají potíže při zpracování, přepravě a skladování produktů. Chcete-li regulovat váhu hlav, můžete rostliny nejprve zasadit do řady o něco hustší, ale vzdálenost mezi řádky ponechat stejnou. Celkový výnos nebude ovlivněn.
Top dressing
Zelí se během vegetačního období krmí 2-4krát. Po krmení musí být rostliny napojeny na listy čistou vodou, aby se omyl roztok hnojiva, který spadl z listů.
První krmení se provádí 15 dní po výsadbě sazenic. V 10 litrech vody se zředí 0,5 litru kašovitého divizna nebo kuřecího trusu. Nalijte 0,5 litru roztoku pod jednu rostlinu. Při absenci organických hnojiv můžete krmit minerálními hnojivy: 10 g močoviny, 15 g monofosforečnanu draselného (nebo 10 g močoviny, 20 g superfosfátu a 10 g draselného hnojiva) na 10 litrů vody . Pokud bylo před zasazením sazenic do země nebo do otvorů aplikováno dostatečné množství hnojiv, zejména dusíkatých, pak lze první vrchní obvaz vynechat.
Druhé krmení se podává 25-30 dní po výsadbě, tj. 10-15 dní po prvním krmení. Používejte stejná hnojiva v množství 0,5 - 1,0 litru na rostlinu, v závislosti na úrodnosti půdy.
Tyto dva obvazy se dávají ke časnému a pozdnímu zelí a jsou zvláště účinné u časných odrůd.
Třetí krmení se provádí pouze u zelí středně pozdních a pozdních odrůd 15 dní po druhém krmení. To zvyšuje růst hlávek zelí. Na 10 litrů vody vezměte 0,5 litru diviny nebo kuřecího trusu a 15 g monofosforečnanu draselného, přičemž na rostlinu utratíte 1,0 až 1,5 litru. Nebo na 10 litrů vody 15 g monofosforečnanu draselného a 1 tabletu mikroelementů, konzumující 6-8 litrů roztoku na 1 m2. Nebo na 10 litrů vody 1 polévková lžíce. nitrofosfát.
Čtvrtý vrchní obvaz se provádí, je-li to nutné, 20 dní po třetím, u velmi pozdních odrůd zelí, s jedním z řešení uvedených pro třetí vrchní obvaz.
Pokud se minerální hnojiva aplikují náhodně v suché formě kolem rostlin, pak se vrchní obvaz kombinuje se zavlažováním čistou vodou a mělkým uvolněním do hloubky 3-4 cm. vyhněte se popáleninám.
Při absenci diviny a kuřecího trusu si můžete v obchodech zakoupit suchý granulovaný kuřecí hnůj, tekutý extrakt z kravského hnoje "Biud" nebo tekutý extrakt z koňského hnoje "Biud", "Bucephal", "Kaury".
Pro ty, kteří nemají pohodlí při výrobě hnojiv, jsou v prodeji hotová komplexní hnojiva na zelí: Agricola, Kaliyphos-N, Hera na zelí, zelí atd.
Velmi pohodlné a efektivní k životnímu prostředí šetrné univerzální organické dlouhodobě působící hnojivo "Siertuin-AZ" (NPK 7-6-6), bohužel, je k prodeji pouze ve velkých městech. Je schopen nahradit všechna výše uvedená minerální a organická hnojiva a obohatit půdu o prospěšnou mikroflóru, potlačit růst patogenních mikroorganismů a zvýšit dostupnost živin pro rostliny. Stačí jej použít pouze dvakrát - zavedením do půdy 7-10 dní po výsadbě sazenic a poté počátkem srpna. Množství hnojiva se odebírá 5-6krát méně, než je uvedeno na obalu, přibližně 10 g na 1 m2. Zavřete až do hloubky 1-3 cm pod rostlinami.
Více podrobností o tomto hnojivu - v článku Organická hnojiva a zemědělské technologie „Ecostyle“.
Kromě uvolnění, vrchního oblékání, včasného zalévání a boje proti škůdcům a chorobám musí být pozemek se zelím udržován bez plevele. V opačném případě může být veškeré úsilí zbytečné, protože mnoho škůdců a chorob nachází útočiště v plevelu. Plevel mimo jiné rostlinám odvádí teplo a světlo, ztěžuje kultivaci půdy a plodin, spotřebovává až 30% živin a vody z půdy. To vše vede k těžké ztrátě výnosu a zhoršuje kvalitu hlav.
Pěstování zelí ve zhutněném stavu a opětovné pěstování nebo pěstování plodin
Zhutněné výsadby se nazývají výsadby, ve kterých se na stejné ploše pěstuje několik plodin současně. Zahradníci s malými pozemky používají zhutněné a znovu setí nebo výsadbu. To jim umožňuje efektivněji využívat půdu.
Například při pěstování pozdního dozrávání zelí (zhutněná kultura) se do něj vysévají ředkvičky, koprový salát (zhutnění), protože v počátečním období vývoje roste zelí velmi pomalu a zcela nevyužívá přidělenou oblast.
Na malé ploše můžete pěstovat zelí a květák podle principu zhutněné výsadby. Zde je důležité vybrat správné odrůdy a hybridy obou plodin. V první polovině května jsou sazenice raného květáku vysazeny podle schématu 60-70 cm mezi řádky a 35 cm mezi rostlinami. A na konci května ve stejných řadách, ale již podle schématu 60-70 cm mezi řádky o 70 cm mezi rostlinami, jsou vysazeny sazenice pozdně zralého zelí. Na konci června - začátkem července raný květák dozrává, je zcela sklizen kořenem, zatímco růžice pozdně zralého zelí teprve začínají nabývat na síle. S další dobrou péčí se rostliny pozdního dozrávání zelí, poněkud potlačené v prvním období svého růstu, když jsou v příznivých podmínkách, vyvíjejí normálně a poskytují hlavní sklizeň. Další sklizeň květáku se získá ze stejného pozemku,přibližně 1,2 kg / m2.
Mnoho zahradníků využívá pozitivní účinek společného výsadby bílého zelí a květáku s rajčaty a bramborami. Získá se další sklizeň zelí a rajčata s bramborami jsou méně ovlivněna plísní.
U opakovaných plodin se několik plodin pěstuje také na stejné ploše, ale v různých dobách. Tato metoda se používá hlavně v jižních oblastech, kde je teplé období delší. První plodina je zaseta za studena odolné plodiny s krátkým vegetačním obdobím - ředkvičky, čínské zelí atd. Druhou plodinou jsou středně zralé a pozdně zralé odrůdy zelí. Nebo naopak, první kultura je odolná vůči chladu s dlouhým vegetačním obdobím - rané bílé zelí, květák. A druhý je odolný proti chladu, s krátkým vegetačním obdobím - podzimní ředkvička, cibule pro zelení ze sazenic. (2)
