Latinský název rodu hořec ( Gentiana ) pochází z názvu ilyrského krále Gentia, který podle legendy používal tuto rostlinu k léčbě nemocných lidí.
 |
Hořec žlutý ( Gentiana lutea L.) ze stejnojmenné čeledi hořec je velká bylina vysoká 1 metr a více. Kořenový systém je velmi silný a skládá se z krátké, vícehlavé oddenky a několika tlustých náhodných kořenů, které jdou hluboko do půdy. V prvních letech života rostlina produkuje pouze růžici listů. Kvete ve 3. až 4. roce. Listy jsou velké, oválné, vejčité, 25-30 cm dlouhé, s 5-7 paralelními žilkami. Stonka není rozvětvená, vysoká až 150 cm. Žluté květy se shromažďují na několika kusech v paždích horních listů. Plodem je unilokulární polyspermózní mlžná tobolka. Rostlina kvete v červnu až červenci a poměrně dlouhou dobu - asi 2,5 až 3 týdny, přináší ovoce v červenci až srpnu.
Hořčí žlutá je rozšířená v Alpách a dalších horských oblastech střední a jižní Evropy. Upřednostňuje vápnité půdy, vyskytuje se na pastvinách, v údolích a stoupá do nadmořské výšky 2 500 m. Preferuje oblasti s hojnou, ale ne stojatou vlhkostí.
Pěstování a reprodukce
Na místě vypadá žlutý hořec dobře ve skupinových výsadbách a na pozadí mixborderu. Rostlina je velmi silná s dlouhou dobou kvetení. Po odkvětu lze mnoho semenných lusků použít jako sušené květiny pro různé kompozice.
 |  |
Hořcová žlutá se množí pouze semeny. Při kopání oddenků s kořeny (což jsou léčivé suroviny) jsou jasně viditelné pupeny obnovy, které chcete pouze rozdělit a zasadit. Ale je zbytečné to dělat. Delenki téměř nikdy nezakořenila. I přes transplantaci v dospělosti žlutý hořec snáší extrémně špatně.
Semena jsou stratifikována po dobu tří měsíců v chladničce. Je snazší je zasít před zimou na předem připravený záhon nebo do bedny a vytáhnout zimní plodiny pod sníh. Hloubka setí je asi 1 cm. Po vzejití, pokud je teplé a suché počasí, je nutné zalévat. Sazenice můžete zakrýt před sluncem pomocí agrilu. V Německu se semena vysévají do kazet s několika stratifikovanými semeny, aby se zabránilo jejich sběru, a poté se jednoduše vysadí do skupiny. Poté se odstraní nejslabší rostliny a zůstane jedna, nejsilnější. Tato metoda je pro kořeny nejméně traumatizující.
V prvním roce života se sazenice vyvíjejí velmi pomalu a vyžadují časté plenění. Kromě toho je třeba je zalévat včas, protože rostlina pochází z oblastí s dostatečnou a dokonce nadměrnou vlhkostí.
Po přezimování, na jaře druhého roku života, jsou rostliny přesazeny na trvalé místo. Je lepší neopustit tento postup později - čím starší je rostlina, tím horší snáší transplantaci. Pokud jste se dosud nerozhodli pro dané místo, pak rostlinu zasaďte do nádoby nebo hrnce, který byl předtím vykopán do půdy. Rostlina v ní bude žít jeden rok a příští rok ji lze jednoduše přetížit, aniž by došlo ke zranění kořenového systému.
Je lepší připravit půdu pro hořce předem. Na místě výsadby hořečky by voda neměla stagnovat. Místo musí být hluboce vykopáno, pečlivě vyberte vytrvalé plevele, přidejte 5-6 kbelíků kompostu na 1 čtvereční. ma v případě potřeby vápnit půdu (neutrální nebo slabě kyselé půdy jsou preferovány pro žlutý hořec). Půda by neměla být příliš těžká.
Rostliny se vysazují ve vzdálenosti 50-60 cm od sebe. Mohou růst na jednom místě po dobu 5 nebo 10 let. Když se rostliny zakoření, mohou být několikrát za sezónu krmeny jakýmikoli komplexními minerálními hnojivy. Hořec však nevykazuje žádné zvláštní požadavky na krmení.
Kořeny jsou obvykle vykopány na podzim. Šplhají docela hluboko, 80 a více centimetrů a zároveň se také rozvětvují. Proto je rostlina vykopána a postupně setřásat půdu. Vykopané kořeny jsou otřeseny ze země a rychle omyty studenou vodou. Poté se rozřezají na kousky a suší se při teplotě ne vyšší než + 50 + 60 ° C. Kořeny 3-4krát vyschnou. Jsou velmi hygroskopické, proto je lepší je skladovat v uzavřené nádobě.
Chemické složení
Kořeny obsahují hořké látky - gentiopicrin a amarogenin. Genciopicrin je 2-3,5%. Žlutá barviva jsou zastoupena deriváty xanthonu, především gentiosidem. Fermentovatelné cukry tvoří 30–55% a představují je glukóza, fruktóza a specifický trisacharid gentianosa. Pektiny tvoří 3–11%, takže kořeny jsou na dotek mírně kluzké. Iridoidní alkaloidy byly nalezeny v malém množství. Tyto hořké látky slouží jako ochrana před požitím z býložravců. Obsah hořkých látek se zvyšuje s věkem rostliny a do dvou let se hromadí přibližně stejně jako v následujících letech, a je lepší je vykopat ne dříve než ve druhém roce života, i když budou stále velmi malé.
Léčivé vlastnosti
 |
Ve vědecké medicíně se hořce doporučuje ke stimulaci chuti k jídlu a zlepšení trávení, stejně jako k dyspepsii a atonii střev, syndromu líného střeva. V těchto případech je lepší užívat ve formě alkoholové tinktury (1 díl kořenů a 5 dílů vodky) 20 kapek 3krát denně 15-20 minut před jídlem. Hořčité kořeny přicházejí v různých hořčinách a čajích ke zvýšení chuti k jídlu. A musím říci, že chuť této rostliny je velmi hořká. Extrakt má po naředění na 1: 200 000 výrazně hořkou chuť.
Je zajímavé, že ve studiích směr působení závisel na koncentraci alkoholu, takže choleretický účinek byl silnější v ethanolovém extraktu (95% alkoholu) a tinktura s 30% alkoholu zvýšila sekreci žaludeční šťávy o 37%.
V lidovém léčitelství je hořec zařazen do sbírky pro artritidu a dnu. Má antipyretické vlastnosti a ve francouzském lidovém léčitelství se používá při nachlazení, ale moderní výzkum tuto vlastnost nepotvrzuje. Byl však potvrzen tonizující a regenerační účinek hořkosti této rostliny. Kořeny se používají pro chronickou únavu, nedostatek hmotnosti, chudokrevnost a nechutenství během zotavování z vážných nemocí a operací. Spolu s přípravky obsahujícími železo je předepsán pro anémii. Při studiu antivirové aktivity hořce byla zaznamenána vysoká aktivita proti většině virů RNA a DNA, ale hlavní mechanismy působení jsou stále nejasné.
V lidovém léčitelství se encián používá také při dně, hypochondriích, malárii a intestinální helmintiáze. Kromě toho má tato rostlina schopnost zvyšovat počet leukocytů v krvi. V moderním výzkumu bylo zjištěno, že výtažky z hořce mají antioxidační a hemostatické vlastnosti.
V nedávných studiích byl hořčík používán jako hydroalkoholický extrakt pro radiační terapii. Na základě studií bylo zjištěno, že odstraňuje potlačení produkce buněk odpovědných za imunitu způsobenou zářením, což nám umožňuje hovořit o radioprotektivním účinku.
U inhibitorů hořce byly nalezeny tři látky - inhibitory monoaminooxidázy (MAO), což naznačuje jeho možný, i když poměrně slabý, antidepresivní účinek.
Je lepší vařit vývar v malých porcích, protože se rychle zhoršuje. Vařte 1 lžíci kořenů ve sklenici vody po dobu 20 minut, přefiltrujte a vezměte 1 lžíci před jídlem 3krát denně. Vývar má velmi hořkou chuť, takže několik kapek tinktury je mnohem snazší spolknout. Odvar z kořenů se užívá na pálení žáhy, má antihelmintické a choleretické vlastnosti.
S přetrvávajícím pálením žáhy lidé někdy používají oddenkový prášek v dávce 0,5 až 1,5 g na dávku.
Samostatná konverzace se týká vztahu mezi hořcem a alkoholickými nápoji. Dříve se hořcový kořen používal i při vaření piva. Ve francouzské bylinné medicíně se na pálení žáhy připravuje infuze hořce na suchém bílém víně. Díky vysokému obsahu cukru se čerstvý kořen hořce používá k přípravě konkrétního léčivého destilátu. Čerstvý kořen je fermentován a je tam dostatek cukrů, aby se nepřidával, a výsledný produkt fermentace se destiluje. Na rozdíl od extraktu existuje mírné množství hořkosti, ale dostanou se do něj všechny aromatické látky.
Speciální článek v evropské bylinné medicíně jsou čaje. Jedná se o infuze relativně malého množství surovin s relativně velkým množstvím vody. Proto se pije jako obyčejný čaj, každý po 1 šálku, to znamená, že objem odebrané tekutiny je srovnatelný s procesem výživy, nikoli s léčbou. Na bolesti žaludku, jako je nedostatečná tvorba žaludeční šťávy, ke zlepšení trávení potravy, pokud se cítíte přeplněné a nafouklé, můžete si připravit následující čaj: půl lžičky (1-2 g) kořenů hořce se zalije vroucí vodou (150 ml) a po 10 15minutová infuze se filtruje přes síto. Studený nálev lze také připravit z kořenů vyluhováním surovin studenou vodou po dobu 6-8 hodin.
Kontraindikace - žaludeční vředy a duodenální vředy. Nežádoucí účinky se mohou u citlivých pacientů projevit bolestmi hlavy.
