Jak dobře víte, zahradníci pěstují ředkvičky hlavně na jaře, mylně se domnívají, že na konci léta a na podzim nebude schopen konkurovat jiné zelenině, která je v této době hojná. Avšak právě tato podzimní ředkev je šťavnatější, chutnější a větší, a co je nejdůležitější, kořeny mnoha odrůd jsou uloženy téměř až do poloviny zimy, kdy jsme už dávno zapomněli na chuť jarních ředkviček.
Letní výsev ředkvičky
Letní výsadby ředkvičky se poněkud liší od výsadby brzy na jaře. Vysoce kvalitní kořenové plodiny lze získat na podzim výsevem na začátku srpna, kdy se denní světlo začne prudce snižovat.
K tomu můžete použít postele, které se uvolní po pěstování jakékoli plodiny, s výjimkou zelí. Nejčastěji se vysazuje jako re-plodina po sklizni rané zeleniny (hlávkový salát, řeřicha, cibule na peří) nebo o něco později se používá pro zahradní ředkvičky po sklizni raných brambor nebo raných rajčat.
Ale všechny tyto plodiny již do srpna používaly významnou část živin z půdy. Před zasetím semen ředkvičky je proto nutné obnovit úrodnost půdy zavedením organických a minerálních hnojiv. Nemělo by se zapomínat, že ředkev miluje úrodnou půdu, ale netoleruje čerstvý hnůj.
K tomu se ihned po sklizni rostlinných zbytků z předchozích plodin aplikují na 1 čtvereční. m postele 2-3 kg humusu nebo rozloženého kompostu, 1 polévková lžíce. lžíce superfosfátu a síranu draselného, 1 čajová lžička močoviny. Bude také velmi užitečné přidat sem půl sklenice dřevěného popela. Poté je půda vykopána, vyrovnána a rýhována.
Pro pěstování na podzim jsou vhodnější odrůdy v polovině a pozdní sezóně, včetně čínského poddruhu. Vegetační období těchto odrůd je 40–60 dní; tvoří velké (o průměru 6 cm a více) šťavnaté kořeny vynikající chuti, které si po dlouhou dobu zachovávají své obchodní vlastnosti.
Plodinu lze použít jako potravinu ihned po sklizni nebo uskladnit.
Odrůdy ředkvičky pro podzimní a zimní spotřebu
Za zmínku stojí následující odrůdy:
- Dungan 12/8 . Kořenové plodiny jsou velké a váží až 80 g. Šupka je malinově červená s bíle růžovými příčnými rýhami. Buničina je bílá, šťavnatá, lehce kořeněná. Odrůda je velmi produktivní. Vegetační období od hromadných výhonků po technickou zralost je 45–50 dní. Kořenové plodiny se dobře skladují při teplotě + 2 ... + 4 ° C.
- Zenith . Cylindrické okopaniny s tupým vrcholem, 12–15 cm dlouhé, růžovo-karmínové, dozrávají společně, jsou velmi dobře skladovány. Buničina je bílá, šťavnatá, kořeněná, vynikající chuti. Tuto odrůdu lze pěstovat po celé léto.
- Brusinky na Sahaře. Ředkvička s tenkou slupkou, velká, průměr 4–5 cm, zaoblená, červená, barva opravdu připomíná brusinku. Hmotnost kořenových plodin je vyrovnaná, až 40 gramů, buničina je ostrá, jemná. Hodnota je stejnorodost velkých plodů, malá růžice listů. Vyznačuje se rychlou náplní kořenových plodin, malou růžicí listů. Může být zaseta na jaře a na podzim. Produktivita 3,1 - 3,5 kg / m2. Opětovné setí v polovině července vám umožní získat ještě větší sklizeň v srpnu až září.
- Červený obr . Kořenové plodiny jsou válcovité, až 15 cm dlouhé, růžovočervené, váží až 120 g. Jsou mírně vyvýšené nad zemí. Buničina je bílá, velmi šťavnatá, s příjemnou sladko-kořeněnou chutí. Odolnost proti nedostatku vlhkosti a chorobám je vysoká. Nejlepší doba setí je začátek srpna, sběr okopanin je na konci září. Ve skleníku lze vegetační období výrazně prodloužit. Odrůda netoleruje zahušťování plodin, vyžaduje lehké půdy s hlubokou ornou vrstvou. Kořenová zelenina je dobře skladována až 4 měsíce, aniž by ztratila chuť.
- Mulatto . Odrůda v polovině sezóny, vegetační období - 30-40 dní. Eliptická kořenová plodina, fialová. Buničina je bílá, šťavnatá, něžná, mírně ostrá. Chuť je vynikající. Hmotnost kořene 25-30 g.
- Podzimní obr . Středně sezónní odrůda ředkvičky s vegetačním obdobím 30–35 dnů. Kořenové plodiny jsou bílé, velmi velké, váží až 150 g nebo více, ploché, zaoblené, 6–8 cm dlouhé, 5–6 cm v průměru. Maso je bílé, šťavnaté, jemné, poměrně ostré.
- Brzy Khrustyk. Ultra raná (18 dní od vyklíčení do technické zralosti), produktivní odrůda. Kořenová plodina je jasně červená, kulatá, váží 20–23 g, vydává 1,5–2,8 kg / m2. Buničina je bílá, šťavnatá, křupavá, bez hořkosti. Pro pravidelnou sklizeň se setí opakuje každé 2-3 týdny až téměř do konce července.
- Cukr. Brzy zrání (20–25 dní od vyklíčení do technické zralosti), plodné. Kořenové plodiny jsou kulaté, jasně červené, velké, váží 30-40 g, do průměru 5 cm, bez dutin a hrubých vláken, s tenkou slupkou. Buničina je bílá, šťavnatá, velmi něžná, lehce kořeněná, po dlouhou dobu se neodlupuje. Liší se malými listy a rychlým plněním kořenových plodin. Produktivita 3,2 - 3,4 kg / m2. Opětovné setí v polovině července vám umožní získat ještě větší sklizeň v srpnu až září.
- Celeste F1 . Hybridní sezóna, vegetační období 30-40 dní. Kořenová zelenina je zaoblená, červená, váží 18–23 g. Buničina je bílá, něžná, šťavnatá, mírně ostrá, vynikající chuti.
- Riesenbutter . Pozdně zralá odrůda, vegetační období 40-50 dní. Rampouchovitá kořenová zelenina, růžová, váží 25–30 g. Dužina je bílá, něžná, šťavnatá, mírně ostrá, dobré chuti. Produktivita 2,2–2,5 kg / m2 m.
Můžete si dát čas na čištění
Většina kořenové zeleniny v těchto odrůdách má sladce štiplavou chuť a nestává se ochablou. K natáčení a kvetení rostlin těchto odrůd dochází pouze během jarního nebo počátkového setí.
Pěstování podzimních ředkviček je jiné než pěstování ředkviček na jaře. Na podzim si kořeny ředkvičky, které zůstávají na záhonech, uchovávají své obchodní vlastnosti po dlouhou dobu, takže jejich sklizeň může být prodloužena až do nástupu chladného počasí.
Ředkvička je poměrně studená plodina, dobře snáší mrazy až do -2 ° C, takže se nemusíte bát nízkých nočních teplot v září a říjnu.
Pozdní výsadba ředkviček má další výhodu - křovinatá blecha, hlavní nepřítel ředkviček, není na podzim tak agresivní jako na jaře, takže sklizeň je téměř zaručena.
Na základě materiálů z novin „Ural Gardener“, č. 33, 2017
