Rod Cymbopogon ( Cymbopogon) má podle různých autorů od 55 do 70 druhů. Někteří z jeho zástupců jsou velmi voňaví a slouží jako suroviny pro získávání éterických olejů. Pravděpodobně jste slyšeli tak fascinující jména jako palmarosa, citronella, vrhcáby. Za nimi jsou zástupci tohoto poměrně početného rodu, z jehož nadzemní masy dostávají aromatické látky.
Citronový čirok
Při analýze informací na internetu je v konceptu citronové trávy patrný zmatek, nemluvě o tom, že v některých příručkách a stránkách pro rušení aromaterapie v ruštině se obecně nazývá citronová tráva! Chyba pravděpodobně pramení ze skutečnosti, že bez ohledu na latinské názvy je text překládán pomocí počítačových překladačů, kteří překládají anglický název lemongrass jako lemongrass. A druhý zmatek vyplývá ze skutečnosti, že pod tímto názvem jsou v prodeji dva typy. První je ve skutečnosti citronová tráva nebo západoindická citronová tráva ( Cymbopogon citratus , syn. Andropogon citratus DC. ) - nejběžnější kultivovaný druh mnoha aromatických obilovin.
Je to ze dvou důvodů - za prvé se v asijské kuchyni široce používá jako potravinářská rostlina a za druhé se z ní získává éterický olej ve velkém množství, který slouží jako aromatizační přísada v potravinářském průmyslu a jako surovina pro syntézu dalších aromatických látek. Tato rostlina je dobře známá zejména pěstitelům čaje.
Pod názvem citronová tráva se používá jiný, ale blízce příbuzný druh cymbopogonu klikatý ( Cymbopogon flexuosus Stapf syn. Andropogon flexuosus Nees; A. nardus subsp. Flexuosus Hack.) . Jmenuje se Cochin nebo malabarská bylina nebo východoindická citronová tráva a pochází z Indie. V menší míře má parfumérskou hodnotu a ve větší míře - léčivou, navíc se pěstuje jako rostlina koření. Esenciální olej obsahuje asi 80% citralu a velmi málo myrcenu. V evropských zemích se pro léto stalo módou pěstovat jej v kořeněných zahradách na otevřeném prostranství nebo v kontejnerech, které jej vynesou ven.
Botanické portréty
Citronový čirok nebo citronová tráva ( Cymbopogon citratus ) je typická vytrvalá obilná rostlina vysoká asi 1 - 1,8 m. Má krátkou hlíznatou oddenku, tenké stonky, shromážděné v silném polorozlehlém keři. Listy jsou úzké, dlouhé, světle zelené, s načervenalým odstínem. Panicle je volná, málo rozvinutá a tedy bez semen. Proto se v kultuře šíří pouze vegetativně, tj. Dělením.
Citrónová tráva není ve volné přírodě známa a vzhledem k tomu, že je v kultuře více než jedno století a dokonce i tisíciletí, lze její domovinu určit velmi přibližně. Pravděpodobně by to mohla být Indie nebo Srí Lanka. Před mnoha staletími byly sušené listy přepravovány v balících na velbloudech do arabských zemí a dokonce i do Evropy, kde byly ochotně použity k ochucení piva a vína.
V současné době se velmi široce pěstuje po celém světě: na Srí Lance, v Indii, Indonésii, na Madagaskaru, na Seychelách, v Číně a v Jižní Africe.
Indická citronová tráva nebo malabarská tráva ( Cymbopogon flexuosus) má dvě formy - bílou a červenou. Ten má příjemnější aroma a jeho éterický olej je ceněn vyšší. Tento typ osiva se tvoří.
Použitím
Listy obou typů se používají k vycpávání matrací, u nichž je velmi malá pravděpodobnost výskytu všech druhů hmyzu. To je způsobeno insekticidním účinkem rostlin. V tropech je zvykem je vysazovat kolem domů, aby vystrašili komáry. V tropické Africe se doporučuje pěstovat citronovou trávu v oblastech, kde se šíří moucha tse-tse, která nevydrží její vůni.
Samotný název napovídá, že je členem rodiny obilovin a má citronovou vůni. Esenciální olej dodává rostlině nádhernou vůni citronu. Obsah éterického oleje v citronu je čirok 0,2 - 0,5% a skládá se hlavně z citralu, který obsahuje směs dvou izomerů - transgeranial (40-62%) a cis - geranial (25-38%). Mezi další terpenoidy patří nerol, limonen, linalool a karyofylen. Esenciální olej obsahuje značné množství myrcenu, který se během skladování snadno oxiduje, což snižuje kvalitu oleje.
Esenciální olej z malabarské byliny naopak obsahuje více alkoholů - 20 - 30% geraniolu a citronellolu, dále aldehydy (15% geranial, 10% neral, 5% citronellal). Tento typ se častěji používá v parfumerii, protože obsahuje méně myrcénu a silice se lépe skladuje.
Olej se získává ve velmi velkém množství v Číně a některých dalších zemích; má hnědou barvu a silný bylinně-citronový zápach. Používá se k izolaci jednotlivých složek i k padělání dražších citrusových olejů.
Recepty od nepaměti
V indické medicíně se cymbopogon již dlouho používá pro virové infekce nebo dokonce pro choleru. Olej z citronové trávy se již dlouho používá v tradiční medicíně k léčbě plísňových infekcí kůže, úst, močových cest a gynekologických infekcí v asijských zemích, zejména v Indii. Indický citrónový čirok byl používán externě ve formě mastí, infuzí, olejových infuzí na tření a obkladů na neuralgii, revmatismus, podvrtnutí.
Vyvstává otázka, jak oprávněné je tak rozšířené použití rostliny v medicíně? V současné době byl potvrzen antivirový, antibakteriální, antioxidační, deodorační, žaludeční a insekticidní účinek.
Existuje poměrně mnoho výzkumů o antimikrobiální aktivitě. Během laboratorních studií byla zjištěna vysoká aktivita éterického oleje proti původci drozdů, včetně kmenů, které je obtížné léčit moderními léky, a také některých druhů plísní, zejména rodu Penicillum, schopných uvolňovat mykotoxiny - velmi škodlivé látky, které se hromadí v U „plesnivých“ produktů byl účinek obzvláště vysoký v kombinaci s bazalkovým olejem eugenol. Z dlouhodobého hlediska lze takové směsi éterických olejů použít k prevenci znehodnocení potravin. Esenciální olej z indického čiroku vykazoval vysokou aktivitu proti Staphylococcus aureus, včetně proti kmenům rezistentním na řadu antibiotik.
Protizánětlivé vlastnosti jsou způsobeny přítomností flavonoidů, zejména derivátů luteolinu, a jeho použití při zánětlivých onemocněních gastrointestinálního traktu je zcela oprávněné. Se silným protizánětlivým účinkem, včetně aplikace zvenčí, však nebyl pozorován analgetický účinek, například v hřebíčkovém oleji. Díky svému antioxidačnímu účinku měl extrakt z čiroku citrónového hepatoprotektivní účinek, zejména pokud byl užíván profylakticky.
Doma lze suchou a čerstvou bylinu použít na nachlazení, dyspepsii, kolitidu. Infuze rostliny stimuluje produkci mléka u kojících matek.
Pro přípravu infuze se 1 lžíce drcených surovin nalije sklenicí vroucí vody a použije se k inhalaci i uvnitř. Esenciální olej má tonizující účinek na pokožku a tkáně, proto se doporučuje pro vnější použití ve formě masážního oleje smíchaného s broskvovými nebo olivovými oleji. Mimochodem, je to jeden z nejlevnějších. V krémech a krémech se používá na mastnou pleť, otevřené póry, dermatomykózu nohou.
Kontraindikace : Esenciální olej vyžaduje pečlivé používání a předchozí konzultaci s aromaterapeutem. U některých může nezředěný éterický olej dráždit pokožku a samotná rostlina může při kontaktu s některými obzvláště citlivými jedinci (s alergií na citral) způsobit alergické reakce.
V kuchyni…
V asijské kuchyni se přidává do směsí kari, omáček, marinád, omáček na maso, ryby a mořské plody. Dno listové růžice je vařené a slouží jako příloha a drcené sušené listy lze podle chuti přidat do běžného černého nebo zeleného čaje. Je zajímavé, že tento čaj je velmi chutný i za studena a dokonale uhasí žízeň v horkém letním dni.
... a v hrnci
Nejúžasnější na tom je, že si můžete tuto citrónovou trávu koupit v běžném obchodu s potravinami, vybrat si růžici s více či méně zachovalými kořeny a zasadit ji. Je lepší předběžně ošetřit spodní část růžice zbytky kořenů stimulátorem tvorby kořenů (Kornevin, Heteroauxin, Epin-extra), jak je uvedeno u jiných okrasných plodin podobných biologii, a zasadit ji do květináče s volnou a úrodnou půdou.
Semena indické citronové trávy jsou k dispozici ke koupi. Rostlina preferuje dobře osvětlený parapet. Půda je nejlépe kyprá, od mírně kyselé po neutrální. Poté je třeba rostliny před zakořeněním zalévat, aby se zabránilo dlouhodobému vysychání půdy. Poté, co se rostliny zakoření, jejich tolerance k suchu se zvýší. Rostlina vydrží krátkodobé vysychání, ale ne dlouho. Zároveň velmi trpí jeho vzhled.
Na jaře musí být rostliny krmeny komplexními hnojivy. V létě se můžete projít. V evropských zemích se obvykle vysazuje do země poté, co pominulo nebezpečí mrazu, jako každoročně. Samozřejmě však vždy zůstávají mateřské rostliny, které jsou přeexponovány ve skleníku nebo na parapetu.
V tomto hrnci může rostlina růst po dlouhou dobu, ale je lepší rozdělit keře jednou za 2 roky a zasadit je do nové čerstvé půdy v samostatných květináčích. Listy se stříhají podle potřeby - do kuchyně a na výše uvedené nemoci.
Ale citrónová tráva ne vždy vychází s jinými rostlinami ve stejné nádobě a dokonce i v její blízkosti. Moderní výzkum odhalil jeho schopnost bránit klíčení semen a brzdit růst a vývoj některých rostlin.
