Melouny klasické a exotické

Při zvládnutí nového území se meloun přizpůsobil jeho podmínkám. Tak vznikly místní odrůdy. Vzhledem k tomu, že věk melounu je úctyhodný a pěstuje se všude kromě Antarktidy, existuje obrovské množství odrůd melounu: pouze v naší zemi je zónováno téměř 130 odrůd a hybridů melounů, z nichž více než 45 se doporučuje pro všechna klimatická pásma. Kromě nich neoficiálně migrují na letní chaty, pozemky pro domácnost, balkony, melouny ze sousedních zemí nebo dokonce z jiných kontinentů.

Meloun Jaune CanariaMelounová oranžová kráska

Není divu, že je těžké pochopit taxonomii melounu. Navíc je stále upřesňováno a opravováno. Samozřejmě se můžete držet obvyklého sortimentu melounů, důvěřovat reklamám nebo názoru pěstitelů melounů na sociálních sítích. Abychom však při výběru odrůdy a zemědělské technologie udělali méně chyb, stojí za to použít alespoň zjednodušenou klasifikaci melounů.

Podle V.I. Pyzhenkova, celá odrůda melounu ( Cucumis melo L.) je reprezentována pěti poddruhy, které lze podmíněně rozdělit do dvou skupin:

Klasický

Exotický

Kulturní

 

čínština 

Okurka

Divoce rostoucí pole plevelů

indický

Exotický poddruh zpravidla produkuje plody původního tvaru, ale s velkým semenným hnízdem, mírně sladkým, někdy s hořkostí. Tyto melouny jsou odolné vůči chorobám, jsou však velmi hygrofilní a teplomilné (ve středním pruhu a severních oblastech je lze pěstovat pouze ve sklenících). Používají-li se tyto melouny, jedná se hlavně o léčebné účely, jako je zelenina, a o pěstování pěstovaných melounů za účelem zvýšení odolnosti proti infekcím.

Čínský meloun ( Cucumis melo subsp. Chinensis )

Meloun s rozvětvenými, hrubě klesajícími stonky dlouhými až 1,5 m a rozdělenými listy s bublinkovým povrchem "vafle", je reprezentován odrůdami:

  • maloplodé ( var. chinensis): květy jsou hermafroditové a samičí, plody malé, kulaté, žluté nebo bílé. Buničina je tenká, bílá nebo zelená a sladká. Tato odrůda s největší pravděpodobností zahrnuje vietnamské melouny a Sibarita Dream.
  • stříbro, konomon, arménská okurka ( var. conomon): květy dvoudomé plody délka 50 cm, ogurtsevidnye, řezané, válcovité. Kůra je šedá, žlutá, hnědá. Maso je tenké, zelené, s okurkovou chutí a silnou vůní, bramborovité, mírně sladké. Roste na písčité půdě, velmi náročné na teplo. V Číně se pěstuje sladký meloun této odrůdy (tien-gua) a zelenina (tsai-gua) nebo melounová okurka, které se navzájem zkřížily. Jí se čerstvé spolu se slupkou a také solené, nakládané, vařené a smažené.
  • bisexuální ( var. monoklinky): listy jsou velké, květy jsou pouze bisexuální. Plody jsou kulaté, s turbanem. Kůra je hladká, mírně segmentovaná, bílá, bez síťky. Buničina je bílá, tenká, křupavá, neslazená.

Okurkový meloun ( Cucumis melo subsp . Flexuosus )

Charakteristickým rysem tohoto melounu jsou dvoudomé květiny, červovité vaječníky a podlouhlé, vrásčité plody, které se používají stejným způsobem jako okurková zelenina, a zahrnují odrůdy všech druhů okurek:

  • hadí nebo nádoba ( var. flexuosus): květy jsou dvoudomé, kůra zralých plodů je bílá nebo zelená, bez síťky, dužina je středně silná, volná, bílá, neslazená.
Hadí meloun nebo nádoba (Cucumis melo var. Flexuosus)
  • okurkový meloun, ajur ( var. adzhur): pěstuje se v Sýrii, Palestině a severní Africe. Typické jsou kyjovité, srpkovité, na koncích zesílené, plody dlouhé až 80 cm. Kůra je zvrásněná, bělavá nebo zelenožlutá, stopka se neodděluje (je nutné ji odříznout, jinak plody začnou hnít). Buničina je volná, vláknitá, šťavnatá, neslazená.

Divoký meloun ( Cucumis melo subsp. Agrestis )

Má malé, rozdělené listy a plody velikosti švestky nebo pomeranče s tenkou, mírně sladkou, hořce kyselou dužinou:

  • pole plevelů ( var. agrestis): stonek je drsný, silný, silně se rozvětvuje, květy jsou velké. Plody jsou šedozelené, bez zápachu a s krátkou stopkou.
  • divoký ( var. figari): malé listy a květy, tenká stonka, vaječník s krátkou pubertou, plody na dlouhých zakřivených stopkách, 3-4 cm dlouhé, bez vůně.
  • maloplodé, aromatické, dudaim ( var. dudaim): plody se silnou vůní, malé, s jasně bílou, žlutou, purpurově hnědou kůrou a pevnou, žlutou nebo oranžovou dužinou.

Meloun indický ( Cucumis melo subsp. I ndica )

Navenek je to velmi podobné kultivovanému melounu: stonky jsou středně dlouhé, listy jsou zaoblené, na dlouhých řapících. Dobře však roste v horku i suchu:

  • pole ( var. indica): plody jsou malé, většinou kulaté, bez sítě. Kůra je zelenavě bílá, krémová nebo fialová, někdy pruhovaná. Buničina je středně silná, bílá, šťavnatá, mírně sladká. Náročné na půdu a vlhkost vzduchu.
  • zelenina, momordika nebo hindština ( var. momordiс a): plody jsou válcovité, až 50 cm dlouhé, hladké, bez síťky, s bradavicemi, po zrání praskavé. Buničina je zelenavě bílá, oranžová, mírně šťavnatá, bramborovitá, kyselá nebo bez chuti. Konzumuje se syrový a vařený.

Kulturní meloun ( Cucumis melo subsp. Melo)

Rozmanitost kulturních melounů odráží vliv podnebí a chutí místního obyvatelstva na chov melounů.

Největší rostliny s dlouhými, drsnými stonky, velkými celými listy ve středoasijském melounu ( convar. Rigidus). Patří mezi ně místní, staré odrůdy Střední Asie a Malé Asie, včetně turkmenských, uzbeckých a tádžických. Proto odrůdy středoasijských melounů ukazují svůj potenciál pouze v jejich rozsahu. Při přenosu do evropské části Ruska se vegetační období rostlin zvyšuje, plody nemají čas na vyplnění, i když jsou pěstovány prostřednictvím sazenic. Podle období zrání a délky vegetačního období se vyznačují:

  • o senna-zima, redigi ( var. redigi) a zard ( var. zard)dozrávají za 130–140 dní od okamžiku hromadných výhonků. Velmi odolné vůči teplu: odolávají teplotám vzduchu až 43 °, půdě - až 60 ° C. Plody jsou velké, podlouhlé, nespadají ze stonku. Kůra je hustá, tmavě zelená, nahnědlá, hladká nebo mírně zvrásněná řídkým hrubým pletivem. Buničina je tlustá, bílá, sladká, bohatá na pektiny, dozrává během skladování (musí být odstraněna v technické zralosti) po dobu 4-7 měsíců. Z klasických odrůd se stále pěstují: Koy-bash, Umyr-vaki, Beshek, Karry-kyz Kalaysan, Kok-gulyabi, Green gulyabi, Orange gulyabi, Sary-gulyabi, Alla-hamma, Kara-puchak, Kara-kant, Torlama ... Tyto melouny jsou skladovány při 0-3 ° C a 80-90% relativní vlhkosti. Vyšší hodnoty těchto parametrů vedou k poškození ovoce.
Meloun Gulyabi
  • léto, ameri ( var. ameri) - nejsladší ze všech melounů. Střednědobé odrůdy se středně velkými plody, žluté, krémové, nazelenalé kůry - hladké nebo mírně segmentované. Maso melounu je bílé nebo světle oranžové, křupavé, velmi sladké, šťavnaté, s příchutí ananasu, vanilky a hrušky. Dobře snášejí přepravu, lze je skladovat až 3 měsíce. Odrůdy jsou zastoupeny následujícími typy: Ak-Kaun, Ameri, Shakar-palak, Kokcha, Arbakesha, Ich-kzyl, Kzyl-uruk, Bargi, Vakharman.
Meloun Mirzachuyskaya (Amerika)Melon Khanskaya (Amerika)
  • brzy, bukharki ( var. bucharica) - středně rané odrůdy středoasijských melounů. Plody jsou velké, oválné, mírně segmentované, žluté, se slabým radiálním vzorem, špatně leží a snášejí přepravu. Odrůdy: Chogare (Bukharka), Bos-valdy, Assate, Tashlaki.
  • časné zrání, handalyak ( var. chabdalak) dozrává 60 dní po klíčení. Silně postižený nemocemi. Plody o hmotnosti do 2 kg, kulaté nebo zploštělé, segmentované, se vzorem, řídkými oky, tenkou, měkkou, zelenou nebo žlutou kůrou. Buničina je silná, volná, bílá, šťavnatá, mírně sladká, hnízdo semen je malé. Obsahují málo pektinových látek, proto jsou špatně skladovány a přepravovány. Odrůdy: Khandalyak Kokcha, Khandalyak Orange, Khandalyak Yellow, Zami, Kok-Cola Posh, Kolagurk.
Meloun Kiwi (druh odrůdy Khandalyak Dessertnaya)Meloun Sheker (kultivar Khandalyak)

Pro meloun je západní Evropa (convar. Melo ) charakteristická průměrnou elektrárnou s tenkými rozvětvenými stonky a středně velkými pětilistými listy:

  • Západoevropský, cantaloupe ( var. Cantalupa) - střednědobé odrůdy západní Evropy. Plody jsou kulovité, středně velké, segmentované, se silnou vůní a velmi pevnou, středně sladkou oranžovou dužinou, dobře přepravovanou, ale ne stabilně skladovatelnou. Kůra je žlutá nebo oranžová, bez síťoviny, s bradavicemi. Zastoupené odrůdami: Charantais, Prescot, Cavaillon, Galia.
Meloun Cantaloupe CharenteMeloun etiopský (odrůdový typ melounu Charente)
  • Meloun americký, síť ( var. Melo a var. Reticulatus) - plody střední velikosti, kulaté nebo oválné, hladké, s hustou hrubou sítí špinavě žluté nebo hnědé barvy, bez vzoru. Buničina je oranžová, hustá, vláknitá, tající, šťavnatá, sladká, často s pižmovou vůní. Hnízdo semen je malé. Typy odrůd: Rokiford, Hales best, Edisto (Muskmelon „Eden's Gem“), Jacumba (Rio-gold, Planters Jumbo, Jacumba).

Východoevropský meloun , adana (convar. Europeus , convar. Adana (Pang.) Greb.) Kombinuje nejběžnější domácí odrůdy. Rostlina je středně rostoucí, s tenkými výhonky a jemnými laločnatými listy. Plody jsou malé, většinou kulovité, se silnou vůní. Kůra je žlutá nebo krémová, s matným vzorem. Buničina je bílá nebo světle oranžová, bramborová, křupavá. Zastoupené odrůdami:

  • zima ( var. hiemalis Filov) - pozdní zrání, přenosné, ležící odrůdy. Plody jsou malé, většinou kulovité, se silnou vůní. Kůra je tvrdá, pevná, hladká, žlutozelená nebo olivová, často pokrytá sítí. Buničina je bílá nebo světle oranžová, bramborová, křupavá, sladká. Odrůdy: Bykovskaya (Bykovskaya 735, Mechta, Tavria), kavkazská (Gavakan, Hrazdani). Skladujte při teplotě 0-30 ° C a relativní vlhkosti vzduchu 80-90%. Vyšší hodnoty těchto parametrů vedou k poškození ovoce.
  • rok ( var. aestivalis Filov) - Středně bez zrání a malotransportabelnye odrůd. Plody jsou kulaté a oválné. Kůra s tečkovaným pruhovaným vzorem, síťovina. Buničina je nazelenalá, bílá, světle oranžová, hustá, tající. Květy jsou často bisexuální. Odrůdy: Kolkhoznaya, Dessertnaya, Kerchenskaya, Kubanka (Kubanka 93, Novinka Don, Kazachka 244).
Meloun Kolchozová ženaMeloun Zlata
Meloun Lada
  • časné zrání ( var. europeus, var. praecox) - předčasné zrání, nedržení, špatně přepravované odrůdy. Samičí květiny jsou dvoudomé. Plody jsou malé, oválné nebo kulaté, žluté s řídkým okem. Buničina je bílá, světle oranžová, zelená, bramborová, suchá, sladká, aromatická. Hnízdo semen je velké. Odrůdy: Altaj, Citronově žlutá, Brzy, Třicet dní, Timiryazevskaya Brzy.

Východní meloun , cassaba (convar. Orientalis ) - melouny Malé Asie. Půvabné rostliny s malými listy ve tvaru ledviny:

  • do zimy Assaba má dvě formy ( var. orientalis a var. inodorus ). Jedná se o odrůdy s pozdním zráním pěstované pro zrání při skladování. Plody jsou velké až střední velikosti, různého tvaru, vrásčité, světle nebo tmavě zelené. Buničina je hustá, hustá, bylinná svíravá chuť v technické zralosti, po zrání se stává sladkou, šťavnatou, vhodnou do ovocných salátů. Odrůdy: Assan Bay, Canari, Valencia, Temporano Rohet, Honey Dew, Golden Beauty. Skladováno při teplotě 0-3 ° C a relativní vlhkosti vzduchu 80-90%. Vyšší hodnoty těchto parametrů vedou k poškození ovoce.
Meloun Gurbek (zimní cassaba)
  • letní cassaba, Zhukovsky ( var. zhukowskii) - střednědobé odrůdy s kulovitým, s papilárním procesem, plody. Kůže je pružná, zvrásněná nebo hladká, bez síťoviny, žlutozelené barvy. Buničina je bílá, hustá, tající, sladká. Odrůdy: Kassaba Zhukovsky, Kassaba Spotted, Honey Dew.

Moderní melouny se získávají nejen tradičním křížením geograficky vzdálených odrůd a odrůd, ale také v důsledku hybridizace. Přiřazení hybridů k ​​této nebo té odrůdě je proto podmíněné. Například hybridy amerických melounů zahrnují geny z amerických melounů a kasas z Malé Asie.

Číst dál

Melouny: odrůdy a hybridy

Melounové škůdce a nemoci

Meloun Uvarinka Meloun Uvarinka Meloun Zlatý štítek Meloun Zlatý štítek Meloun Červený maso Meloun Červený maso Meloun Lolita Melon Lolita Melon Slavia Melon Slavia Melon Strelchanka Melon Strelchanka