Celer je jednou z nejdůležitějších složek zdravé výživy, kterou odborníci na výživu doporučují zahrnout do každodenní zeleninové stravy. Díky svému hodnotnému a výživnému složení tato zelenina zvyšuje tón, zvyšuje duševní a fyzický výkon, normalizuje chuť k jídlu a má léčivé vlastnosti. Při vaření se používají její listy, stonky a kořenová zelenina, ze kterých lze připravit velké množství chutných a zdravých pokrmů a nápojů.
Vzhledem k dlouhému vegetačnímu období se celer často pěstuje výsevem semenáčků pro sazenice, zejména v oblastech s krátkým obdobím tepla. Sazenice celeru lze pěstovat ve sklenících, sklenících nebo na parapetu v bytě v semenných boxech, ale nejlépe v květináčích. Pouze s touto metodou můžete získat časně voňavé zelené, masité řapíky a velké kořeny.
Je to hlavně kvůli biologickým vlastnostem celeru. Faktem je, že vegetační období pro tuto rostlinu v prvním roce života je až 170 dní nebo více. V regionech s krátkým létem se prostě nedá pěstovat včas. Aby bylo možné získat dobrou sklizeň velkých kořenových plodin, musí se celer pěstovat v sazenicích, jako jsou lilky, papriky a rajčata.
Nejoptimálnější doba pro setí semen kořenového celeru je na konci února - začátku první dekády března 60-70 dní před výsadbou sazenic do země. A listový celer lze pěstovat ze semen nebo prostřednictvím sazenic a setí semen na konci druhé dekády března.
Semena celeru jsou velmi malá, špatně a probouzí se dlouho, protože obsahují mnoho éterických olejů, které zabraňují jejich rychlému bobtnání v půdě. Někdy nevyklíčí až 20–22 dní, zejména pokud v půdě není dostatek vlhkosti. Kromě toho produkují velmi slabé sazenice.
Proto musíte začít s přípravou semena celeru na setí. Nejčastěji jsou namočeny ve vodě po dobu 2-3 dnů, poté jsou sušeny, dokud nejsou tekuté, a zasety do krabic. Toto je nejjednodušší, ale nejméně efektivní způsob jejich přípravy.
Pro urychlení procesu klíčení je lepší semena před setím vyklíčit. Nejčastěji se to děje následovně.
Nejprve se semena celeru nalijí do plátěného sáčku a udržují se po dobu 15-20 minut v teplé vodě při teplotě 55-60 ° C a poté se na stejnou dobu umístí do studené vody. Poté jsou rozptýleny v tenké vrstvě na vlhký hadřík a umístěny na teplé místo pro klíčení při teplotě 20-22 ° C. Když se objeví první sazenice, jsou mírně zvětralé, smíchané se suchým pískem a zasety.
To vše je správné, ale existují dvě další jednoduchá, ale účinnější schémata přípravy kořenových a stopkovaných celerových semen pomocí kyslíku rozpuštěného ve vodě nebo moderních růstových stimulantů:
- první je probublávání semen po dobu 24 hodin v okysličené vodě (za použití akvarijního mikrokompresoru), poté obvazování v 1% roztoku manganistanu draselného po dobu 45 minut při pokojové teplotě a potom výsev semen.
- druhým je oblékání semen v 1% roztoku manganistanu draselného po dobu 45 minut, poté máčení semen po dobu 18 hodin v roztoku Epin (2 kapky na 100 ml vody) při pokojové teplotě, poté výsev semen.
V tomto případě by sekvence operací v obou schématech měla být přesně stejná, jak je uvedeno výše.
Vzhledem k tomu, že celer snadno snáší jarní mrazy až na minus 5 ° C, jeho sazenice se snadno pěstují ve skleníku. Ale většina zahradníků, kteří pěstují malé množství celeru, raději pěstují sazenice v krabici na parapetu.
K tomu je nejprve vhodné dát do secích boxů vrstvu nasekané slámy o tloušťce 1-2 cm, což vám v budoucnu umožní udržet optimální teplotu v kořenové vrstvě a zbavit půdní směs přebytečné vody během zavlažování.
Poté se do krabice nalije sypká směs živin, která se skládá ze 3 částí nízko položené, dobře větrané rašeliny, 1 dílu rašelinové půdy a 1 dílu humusu s přídavkem hrubozrnného říčního písku. Na 1 kbelík zeminy přidejte 2 šálky dřevěného popela a 1 čajovou lžičku močoviny.
V závislosti na potřebě sazenic můžete obvykle zasít celerová semínka do litrových kartonů s mlékem vyříznutím jedné boční stěny a vytvořením otvorů na opačné straně hřebíkem, aby se vypustila přebytečná voda.
Semena s jednoduchými sazenicemi jsou ve stínu mírně vysušena, smíchána s pískem a zaseta do krabic s navlhčenou půdou. Vysévají se do řádků do hloubky 0,5–1 cm se vzdáleností mezi řádky 6–7 cm.
Je však ještě lepší je rozložit přímo na povrch půdy v řadách a poté je posypat přes síto velmi tenkou vrstvou mokrého písku, protože při volném přístupu vzduchu rychleji klíčí.
Krabice je umístěna na teplém místě a pokryta průhlednou fólií. Od zasetí připravených semen až po vzejití uběhne 12–15 dní. V případě potřeby se plodiny zvlhčí teplou vodou z ručního postřikovače. Zalévání studenou vodou a bez míry může vést k vzhledu černé nohy.
U jakékoli metody pěstování sazenic se před vzejitím sazenic uchovávají schránky na semena na teplém místě při teplotě 22-25 ° C a po vzejití sazenic se odstraní přístřešek a box se okamžitě přenese na osvětlený okenní parapet, kde by teplota neměla překročit 16 ° C. V tuto chvíli je vhodné ošetřovat mladé rostliny léky, které dobře potlačují výskyt chorob.
Pokud jsou sazenice velmi časté, jsou sazenice ztenčeny, jinak budou sazenice slabé a protáhlé. Ředění se podle potřeby opakuje. Půda v krabici by měla být vždy volná a vlhká.
Prvních 35-40 dní roste celer pomalu. 25-30 dní po výsevu ve fázi 1-2 pravých listů se sazenice zředí a ponechají mezi rostlinami v řadě 4-5 cm, nebo se ponoří do květináče o velikosti 6x6 cm, do papírových kelímků, do boxů na semena, do půdy skleníku nebo skleníky. V tomto případě musí být tloušťka půdy nejméně 10 cm.
Při sběru jsou rostliny ponořeny do půdy až po děložní listy, v žádném případě nevyplňují centrální pupen růstu a nevystavují kořeny, což vede k výraznému zpoždění vývoje. Při sbírání sazenic ve skleníku nebo ve skleníku se vysazují ve vzdálenosti 4-6 cm od sebe s roztečí řádků 5-6 cm.
Současně se po sklizni vytvoří v rostlinách další boční kořeny. Takové sazenice lépe zakořenit. Při potápění by v žádném případě neměl být poškozen hlavní kořen, protože to může tvořit celý kartáč kořenů s ošklivou malou kořenovou plodinou.
Poté se rostliny napojí a zastíní vlhkým papírem po dobu 2-3 dnů. S bledou barvou listů u mladých rostlin jsou krmeny močovinou (1 čajová lžička na 10 litrů vody). Nejlepší teplota pro jejich růst je v této době 15-16 stupňů během dne a 11-12 stupňů v noci.
Pokud při pěstování sazenic celeru je teplota v noci po dlouhou dobu nižší než 10 ° C, pak po výsadbě v zemi může mnoho rostlin vytvářet stopky, což výrazně snižuje kvalitu a výnos kořenových plodin.
Další péče o sazenice celeru spočívá v uvolnění mezer mezi řádky, zalévání, větrání a pravidelném krmení minerálními hnojivy v množství 1 čajové lžičky nitrofosfátu na 1 litr vody, s výdaji 2-3 lžíce. lžíce roztoku na hrnci sazenic. Ještě lepší je používat komplexní hnojiva „Kemiru-Lux“, „Solution“ atd.
Pokud jsou celerové listy bledé, pak je třeba rostliny krmit močovinou 2-3krát v intervalech 10-12 dnů. Aby nedošlo k popáleninám, po každém krmení omyjte roztok čistou vodou z konve.
Několik dní před vysazením sazenic na otevřeném terénu je začnou otužovat a vezmou ven, nejprve na jeden den a poté v noci, aby si je zvykli na venkovní vzduch. V otevřeném terénu jsou sazenice vysazeny ve fázi 4-5 listů, tj. ve věku 50-60 dnů.
4-5 dní před výsadbou sazenice začínají na venkově tvrdnout a 2-3 hodiny před výsadbou jsou hojně napojeny.
Optimální doba pro výsadbu sazenic v zemi je polovina května, za teplého počasí je to možné i dříve. Rostliny v raném datu výsadby poskytují vyšší výnos vysoce kvalitních okopanin ve srovnání s rostlinami vysazenými později. Předčasná výsadba sazenic je zároveň spojena s rizikem vzniku velkého počtu stopek.
Rostliny vysoké 12-15 cm se čtyřmi až pěti listy a silným kořenovým systémem jsou považovány za dobré sazenice celeru. Od přeexponovaných nebo slabých sazenic nelze očekávat vysoce kvalitní kořenové plodiny.
