Pokračování. Začátek v článcích
- Skvělá kukuřice, nebo jen kukuřice
- Odrůdy sladké kukuřice
- Pěstování kukuřice z rostlinného cukru
Rostlinná cukrová kukuřice je vysoce ceněna jako léčivá rostlina. Všechny části této užitečné rostliny se používají v lidové a oficiální medicíně různých zemí.
Kukuřičné stigmy (vláknité sloupce se stigmy jsou tyčinkami květenství samičí kukuřice) jsou z hlediska medicíny nejcennější součástí této rostliny. Mají vynikající diuretické vlastnosti a jsou také choleretické, protizánětlivé, detoxikují a posilují imunitní systém. Výtažky z jejích stigmat jsou široce používány pro různá onemocnění jater, žlučníku, močových cest a ledvin. Odvar z kukuřičného hedvábí má hemostatické vlastnosti a infuze snižuje chuť k jídlu a pomáhá snižovat tělesnou hmotnost.
Pro léčebné účely se sloupce se stigmy sklízejí ručně během období mléka a plné zralosti klasů (červenec-srpen), jednoduše odtrhnutím svazků nití z klasu. Suší se ve stínu nebo v sušičce při teplotě + 30 ° C a rozprostírá se v tenké vrstvě na papír nebo gázu. Léčivé suroviny je nutné skladovat v látkových pytlích nejdéle 1 rok; při delším skladování ztrácí své léčivé vlastnosti.
Zrno zeleninové kukuřice má vlastnosti proti stárnutí a tonikum, proto se doporučuje jíst ji pro starší lidi. Výzkum ukázal, že drcený extrakt kukuřice inhibuje růst rakovinných buněk.
Tuková frakce obilí dobře reguluje procesy trávení a podporuje asimilaci mnoha dalších produktů. Lékaři si již dlouho všimli, že ateroskleróza je mnohem méně častá v těch oblastech, kde ve stravě převládá kukuřice a rýže. Kukuřičný olej snižuje hladinu cholesterolu v krvi, zlepšuje fungování žlučníku a má také choleretický účinek. Jeho užívání zlepšuje celkové zdraví, zlepšuje náladu a normalizuje spánek.
Kromě vitamínů B a PP obsahuje kukuřičná mouka karoten (provitamin A). Kaše z kukuřičné mouky a kastrolky snižují střevní kvašení.
Kukuřičný med je široce používán k léčbě hypertenze.
Kukuřičný slad je nejlevnější ze všech „zdravotních elixírů“: dvě čajové lžičky sladu představují váš denní příjem vitamínů A, B, C a D.
Lékaři říkají, že pro zdravou výživu by měl být roční příjem kukuřice pro dospělého 8,7 kg.
Kukuřičný olej a mouka se také používají v kosmetologii. Kukuřičná mouka se používá k domácímu ošetření akné a akné, stejně jako k aplikaci masek proti celulitidě po koupeli. V kosmetologii se kukuřičný olej používá v produktech pro suchou, mastnou, poškozenou, stárnoucí a citlivou pokožku obličeje a rukou. Spolu s dalšími základními a éterickými oleji v kosmetických přípravcích pro domácnost pomáhá pečovat o zdraví vlasů a nehtů a působí také jako dobrý masážní prostředek.
Přečtěte si také článek Kukuřice - pro všechny příležitosti.
 |  |
Jiné použití
Sladká kukuřice našla uplatnění zdaleka nejen jako cenná potravina a léčivá přísada, vyrábí se z ní více než půl tisíce produktů, které používají nejen samotná zrna kukuřice, ale také listy, stonky a dokonce i obaly klasů. Palivový alkohol se získává z kukuřice, pasty, plastu, sádry, umělých vláken, průmyslových vodních filtrů a mnohem více.
Celá rostlina kukuřice, zelená i suchá, je cenným výživným krmivem pro dobytek, koně a ovce. Travní kukuřice je obzvláště prospěšná pro krávy, protože jim pomáhá produkovat sladší a chutnější mléko. Kukuřičné klasy a zrna jsou velmi vhodné pro krmení drůbeže a koní a pro krmení prasat se používají hlavně před jinými krmivy, protože prasata jsou ochotnější jíst kukuřici než jiná zrna, navíc kukuřice přispívá k rychlosti krmení a dobré kvalitě získaného tuku.
Konec je v článku Kukuřice ve vaření.
